四季饮食养生之道，冬天喝什么茶好？
冬天越来越冷，人们外出活动减少，食欲有所增加，在用多吃来增加热量抵御寒冷的同时，可以选择喝茶来对身体进行调理和保养。由于茶叶中含有咖啡 碱、茶多酚、维生素等，可以祛寒暖胃，增强抗寒能力，兴奋中枢神经，增加运动能力，还能刺激胃液分泌，帮助消化，消除疲劳，促进新陈代谢。
因为不同的茶有各自不同的作用，大家需要根据自己的体质及饮食习惯来选择适合自己的茶。
红茶——暖身预防流感
红茶属于温性，不但温胃驱寒而且调节血压，是冬天首选的茶种；红茶可以帮助消化，促进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。在红茶中，富含的黄酮类化合物可以消除自由基，具有抗酸化作用，减少心肌梗塞的发生。
乌龙茶——防止口干舌燥
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
黑茶——提神养气化痰
黑茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。由于冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，黑茶可以生热暖胃。因黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水定要倒掉。黑茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。
玫瑰普洱茶——缓解紧张抑郁
原料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量
做法：将普洱茶放入茶杯中，倒入煮沸的开水，冲泡后将第一泡茶倒掉;再加入玫瑰花，倒入开水冲泡，待水温度稍微变凉，加入适量蜂蜜调匀后即可饮用。
功效：玫瑰花的功效与作用极多，与普洱茶一起冲泡饮用，不仅芳香怡人，还能疏解胸闷、气烦的症状，对于缓解紧张、抑郁的情绪均有不错的效果。此外，冬天喝普洱茶还有暖胃的作用。
红枣枸杞茶——养血补血增强体能
原料：红枣25克、枸杞20克、红糖适量
做法：将红枣与枸杞一同放入锅中，倒入适量的清水煎煮;待红枣煮至变软后，加入红糖，调匀后即可饮用。
功效：红枣有健脾和胃、养肝补血等作用，特别适合脾胃虚弱的人在冬天食用。红枣与枸杞同用，可养血补血、治疗体质虚寒，还能增强女性的体能。
花茶——养肝利胆强健四肢
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。
一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，在冬天不妨适当选择花茶，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
红糖姜茶——缓解风寒去除胃寒
冬天容易寒气入体，饮用红糖姜茶是驱寒的一个不错选择。红糖姜茶可以预防风寒感冒，缓解风寒、去除胃寒，暖胃；女生饮用还可以暖宫，治痛经，因此很适合冬季易手脚冰凉的女生饮用。
哪些养生之道？
国人体质差异较大，北方人健硕，南方人清秀，中部人强悍瘦弱兼而有之。都具有医学界泰斗概述九种体质：平和，气虚，阳虚，阴虚，痰湿，湿热，血淤，气郁，特禀。要根据不同体质科学选择养生保健方式，兼顾四季变化的规律，遵循中医基础理论倡导的科学方法，才会事半功倍，提升生活质量，达到益寿延年的目的。
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养生保健体验过程中，我根据自己的理解分享一下：
一，要特别重视食物营养。
要纠正＂早餐马虎凑合，午餐将就挨饿，晚餐猛吃海喝，平常外买很多＂的不规律的饮食习惯。
建议你每天12345：＂早晚一袋奶，半斤主食粮，三分蛋白质（黄豆、鸡蛋、鱼或瘦肉），四料精配（谷类为主，粗细定量，素荤适当，油盐糖少），五蔬果（至少500克），五色五味兼顾到，十二种食料不要少。
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二，科学适度的身体运动。
生命在于运动＿是验证了的永不过时的真理，益于身心健康的好处比比皆是！让运动像要吃饭一样稀松平常，像要睡觉一样必不可少。
建议你适量运动＂一三五七＂：即每天強制自己运动一小时，步行至少三公里，每周运动至少五次，強度为最大心率70%左右（220一年龄）x70%为限。老年人或有基础慢性病的人适合＂1568太＂：易筋经，五禽戏，六字诀，八段锦，太极拳。
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三，平时要戒烟限酒减调料品。
抽烟如吸毒，百害无一利，只是个人精神空虚寂寞的安慰反应，严重侵扰家庭生态环境，致使被动吸烟者更受伤害。
酒类只有能量，没有营养价值，只会刺激神经获得短时快感，少量少次是健康之友，过量多次是罪魁祸首，严重损伤智商，确需交际饮用，最好低度且适量。
市场上各种饮料都含有添加剂和访腐剂等化合物成份，烹饪蔬菜饮食（烧烤品）调味品严重超标，有很多肉眼看不见的有害物质，据科学实证：一个成年人一年体内储存过非食品垃圾6公斤。图嘴巴上的一时享受会造成身体的疾病痛苦。
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四，经常提醒自己保持良好的情绪。
良好的心态是你健康之源，快乐之本，长寿之根。世态万象，你操心得完吗，别人的事莫理，老天爷的事莫管，个人的事分清轻重，适时放下。
建议你：能吃能睡，逍遥不累；多动多玩，心平气宽；不忧不恼，疾病难找；无欲无求，快乐无愁；有智有德，人气热烈；闭嘴闭眼，烦恼避免；心慈心善，好运相伴，六老不离，添彩岀奇；没心没肺，长命百岁；无病小恙，万寿无疆。
（六老：老本放心，老底安心，老伴贴心，老友交心，老窝顺心，老乐舒心。）
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养生保健有学问，健康长寿靠个人，健康观念要更新，快乐百龄好人生。
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应今日头条之约，简单适用地回答问题，希望能够帮到你。
怎样煲汤可以让汤水清澈见底？
吃肉不如喝汤，煲汤、滚汤不如炖汤。广东人擅养生之道，四季都用汤水滋补调理，更知道汤里面的大学问。几种汤里，“隔水”的炖汤品质最高。制作一份炖汤大都需要几个小时，原理是通过炖盅外的高温和蒸气，间接使炖盅内的温度升至沸点，原料的精华全部逼入汤中。炖再久的时间，汤色依然清澈，味道异常甘甜，全无老火汤的混沌之感。
喝茶到底喝的是什么？
要谈喝茶，我算得上是一个老茶客，且对茶情有独钟，半天不喝茶，心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：
首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已，而手头上的工作还没有做完，呵欠连天，泡杯茶，边工作，边吸溜吸溜地喝，一会儿后神淸气爽，精神焕发，干起工作效率高。当你口渴了，一杯茶水下咽喉，渴消了口生了津，爽歪歪！
其次，喝茶喝得是学问，是文化。一杯清茶在手，一本书在手，边品茶边品书，茶香入口入鼻，书香入心入脑。喝茶多了，什么地方的茶叶好，茶叶香，味道正，你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶，茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究，讲究分寸的泡法，从古至今哪里的茶叶有名，哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白，你喝茶读书，你的阅读面宽广，你的境界打开！
其三，喝茶喝的是人情，是礼上往来。来客人了，你一杯茶叶泡上，一边与客人聊天，一边为客人续茶水，话越聊越多，茶越喝情越深。清明节前后，为亲朋好友至交送上一斤新茶，情义深重，接受者心里热乎乎，温暖异常。彼此关系更加亲密！
其四，喝茶喝的是优雅，是心情。一些极有情趣的人，用许多讲究的工艺泡茶，边喝茶边慢慢品，慢慢享用，悠悠然地闭目养神，尽情享受，不急不慌，就这么悠哉悠哉地喝，时光淡去，岁月流长。或者手上捧杯茶站在院子里望望天空，看看飞鸽飞过，听听讯鸽的声音，或者看看院子里自己培植的花木，让心情更悠然更美。
其五，喝茶喝的是经济的流通。你喝茶，就有人种茶，就有人卖茶，还有人开茶馆，相互作用，促进市场繁荣，保持经济流通。你喝茶，你出了钱，你让别人发了财，你喝了茶，你有了精神，有了精神，你好去工作赚钱，你就有了享受生活的来源！
喝茶，喝的是⋯⋯
四季应喝什么茶？
二十四节气饮茶说
茶即是物质产品，又是精神产品。中华延绵数千年的茶文化，博大精深。
以茶养生，是我们公认的，但茶叶也要选择原生态的茶。原生态茶是自然赋予茶叶最纯净、最原本的状态，没有技术与操纵，它是自然淬炼而成的精华。茶叶所需的水，是自然的雨水；茶叶所需的养料，是大自然食物链的循环；而若要防治病虫害，它也仅需生态多样性良好的自然环境，这就是茶的本源，自然的可持续。所以品原生态茶叶，为了你的健康以及身体。按照我国传统医药学的说法，茶叶因品种、产地而不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。
所以为了取得更佳的养生效果，人们根据茶叶的性能功效，随着二十四节气的变化来饮茶，选择不同的品种以益于健康。现在与品茶人生一起探索二十四节气健康饮茶说吧。
春季
一年的四季，由立春节气开始
所谓“立春天渐暖，雨水送肥忙”
冬眠的动物们在惊蛰天苏醒
越冬作物在春分进入春季生长阶段
清明时节，家家户户插杨柳
谚云“谷雨前后，种瓜种豆”
从立春、雨水、惊蛰到春分，春渐渐觉醒，茶饮宜随季节变化而转换。
一·立春
宜饮：茉莉花茶（茉莉龙珠与茉莉银针）
春回大地，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝天然清香茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发，可安定情绪，舒缓神经。
二·雨水
宜饮：小青柑
东风解冻散而为雨，此时气温回升，降水增多，故名雨水。多雨的初春，乍暖还寒，寒湿之邪最易困着脾脏，青柑茶健脾行气，最是适宜。
三·惊蛰
惊蛰，在每年公历的 3 月 5-7 日。“正月启。蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷， 故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”“春雷响，万物生”，惊蛰时分，是万物复苏萌芽初始的时段。茶树，大多在“惊蛰”期间开始萌芽，进入萌发生长期。对于自然生长的茶树而言， 通常经过 20 天左右可采。
宜饮：野生白牡丹王（产地：政和与福鼎）
这时天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰居的动物，故得名惊蛰。惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。因暖生燥，惊蛰时节应保持心平气和，忌妄动肝火，白牡丹清肝明目、镇定降压。
四·春分
春分，在每年公历的 3 月 20-21 日。“至於仲春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春 分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 茶树，经过 20 余天的萌芽生长期，到“春分”期间，便可开始采摘了。
宜饮：陈年生普
“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，这一天，昼与夜几乎等分，并正是春季90天的中分点。依据道法自然的养生传统，人在此时需保持阴阳平衡，而有年份的自然普洱生茶，经历时间沉淀，茶性自然转化，渐温和。
五·清明
清明，在每年公历的 4月4-6 日。“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。” 清明时节，草木繁茂，春意正浓。从春分到清明期间，是踏青郊游的好时间，也是茶叶采 摘的最好时间。 从春分到清明之间采摘制作的茶叶，叫做“明前茶”，从清明往后一周时间内采摘制作的茶叶，被称为“明后茶”。明前茶与明后茶，通常是茶叶的第一次采摘（头采）、第 二次采摘（二采），头采与二采的茶叶，可以统称为“早春茶”。 早春茶好，明前茶尤甚。早春茶由于生长需要，氨基酸的含量非常丰富，茶叶香气清 新，滋味鲜爽，水质柔滑，口感与滋味，深得品饮者喜爱。对于茶园而言不可施肥催生。催生的叶芽，虽产量大，经济利益高，但茶的滋味淡薄，有失早春茶特质。化肥激素类药品，势必会对土壤环境造成极大的破坏，长期以往，将得不偿失。所以选择品茶人生自然生长的春茶最为适宜，我们保证所有的茶叶种植过程不施肥，制作过程不添加，还原自然的味道，给你健康的茶叶。健康滋味双保险。
宜饮：原生态白毫银针（产地：政和与福鼎）
万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。清明时节，适宜性味清凉的饮食，以便柔肝养肺，增强体质。一杯白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，最是应时佳品。
六·谷雨
谷雨，在每年公历的4月19-21 日。“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖， 降雨量增加，有利于春作物播种生长。谷雨在清明之后约 15 天（2 周）时间。在谷雨前一周采制的茶叶，被称为“雨前茶”，谷雨之后一周采制的茶叶，被称为“雨后茶”。雨前茶与雨后茶，通常是茶叶的第三次采摘（三采）、第四次采摘（四采），三采与四采的茶叶，可以统称为“正春茶”。 再往后约一周，在立夏前采制的茶叶，是春茶的第五次采摘（五采）时间。此时采制的茶叶，可以被称为“晚春茶”。
宜饮：绿茶
谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，一杯时令的洞庭绿茶，有丰富的氨基酸，提升体质。
夏季
立夏从此进入夏天，万物旺盛大
在小满这天，冬作物准备结果但尚未成熟
芒种带来令南方人头疼的连绵梅雨
炎热由夏至开始
经过小暑
迎来一年中最热的一天——大暑
夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、黄山毛峰、鹤峰绿茶等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
七·立夏
立夏，在每年公历的 5 月 5-7 日。“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。” 植物的生长到立夏期间，已经开始长大了。立夏之后，中国的南方大部份地区开始进入雨季，气温升高，雨量增大，植物的生长日渐旺盛。 茶树在此期间，生长发育加快，茶叶较易老化。于此同时，茶园的杂草生长也是极其旺盛的。农谚有云“（立夏）一天不锄草，三天锄不尽”。锄草的工作量极大。对于原生态茶园而言，不使用除草剂，虽辛苦，可是可以保护土壤环境，达到可持续的发展。立夏之后，病虫害进入高发期，需要做好病虫害防护，维护好茶园的生态多样性，坚持不用药，产最健康的好茶叶。
宜饮：黄山毛峰
立夏，夏季的开始，此时百般红紫，万物繁茂。中医认为，暑易入心，而当令的黄山毛峰，滋味甘醇，强心养神，来自山野的新鲜气息，能助你保持神清气和，心情愉快。
八·小满
小满，在每年公历的5月20-22 日。“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”“小 满大满江河满”。小满之时，气温高，降雨量大，植物生长速度快。 茶树从小满开始进入夏茶开采期。夏茶，在云南叫做“雨水茶”，在福建广东叫做“夏暑茶”。夏茶的开采期历时最长，从每年的 5 月下旬开始，一直延续到 9 月上中旬。 夏茶，由于叶芽生长非常迅速，叶片较大，纤维质较为粗硬，叶片颜色较深。成品茶色深，较显黯淡。茶汤香气浓烈，苦涩较大，水质显淡薄。所以品茶人生不支持采摘夏茶，该时期茶叶质量茶，且对茶叶的生长极为不利，破坏成分过大。
宜饮：太平猴魁
小满，夏熟谷物籽粒开始饱满。时至于此，降雨增多变大，要避免过量进食生冷食物，送上大杯的太平猴魁，雨季里添一份快慰。
九·芒种
宜饮：龙井
芒种是收种带“芒”植物的季节，麦子熟了，而稻田则到了播种时节。仲夏五月，湿气开始蒸腾而闷热，故而饮食应清淡，悠然泡一碗龙井，清淡适宜，调养精神。
十·夏至
宜饮：六安瓜片
夏至，夏为大，至为极，万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天。夏至时节应多食苦味食物，宜清补。六安瓜片，甘润淳厚，生津不断。
十一·小暑
宜饮：野生菊花茶
小暑，意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑是人体阳气最旺盛的时候，需劳逸结合，保护阳气，大碗冲泡菊花茶，散风去热。
十二·大暑
宜饮：蒙顶黄芽
大暑，极热之大者，标志着一年中最热的时节到来。高温酷热，需补脾健胃，品茶人生原生态蒙顶黄芽，富含茶多酚、氨基酸等，对脾胃最有好处。
秋季
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
十三·立秋
宜饮：原生态鹤峰绿茶
立秋，暑去凉来，秋季由此而始，却仍有“秋老虎”的酷热余威。立秋时节气候干燥，适宜品饮鹤峰绿茶，茶味鲜爽，生津润燥。
十四·处暑
宜饮：三江百年红
处，去也，暑气至此而止矣。处暑时节，新秋已觉凉生。但夏秋之交气候变化大，适宜来泡百年红茶，解疲乏，滋阴润燥。
十五·白露
白露，在每年公历的 9 月 7-9 日。“羞者，所羹之食。养羞者，藏之以备冬月之养也。” 白露之后，雨量减少，气温逐渐下降，昼夜温差加大。植物也需要为过冬而开始存储养份。 糖份，是植物过冬存储的重要养份物质。茶树，此时内含物的多糖类物质生成较多， 在白露之后的气候条件下，茶叶内含物的生化演变非常的复杂，香氛的构成也非常丰富。 所谓的“春水秋香”，便是如此形成。一年之中，从白露之时，进入了秋茶的开采期。
宜饮：原生态乌龙茶
白露者，阴气渐重，露凝而白。白露时节昼夜温差加大，天气变化较多，需防秋燥，滋阴益气；品茶人生原生态乌龙茶，温补阳气，止咳化痰，养阴润肺。
十六·秋分
秋分，在每年公历的 9 月 22-24 日。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” “白露秋分菜，秋分寒露麦”。秋分时节，正是江南大部份地区收割晚稻的时节。稻谷金 黄，针芒如花，在此时采制的茶叶，云南称之为“谷花茶”。 从白露、秋分到寒露期间（9 月下旬到 10 月上中旬），是秋茶的高产时期。与春茶 不同，秋茶的内含物氨基酸含量略低，糖类含量略高，香气浓而高扬，茶汤甘甜，苦涩较 低。秋茶的茶汤较为清爽，柔滑不及春茶，但易品味到“水含香”。茶汤入口感觉略有平 淡，但稍等片刻，甘甜与香气，从喉底慢慢涌出，香气绕喉，经久不绝。对于铁观音，便 有“非秋茶不出观音韵”的说法。
宜饮：武夷生态老枞水仙
秋分，等分了昼夜，平分了秋季，由这一天起，气温逐日下降，养生讲究阴平阳秘，收敛闭藏。水仙，浓郁的岩骨风味，香气清高幽长，滋味醇厚适口。
十七·寒露
宜饮：有机铁观音
寒露，露气寒冷，将凝结也。此时气温更低，应注意润肺生津、健脾益胃，铁观音发酵适度，生津回甘，确实适宜。
十八·霜降
霜降，在每年公历的 10月23-24 日。“气肃而霜降，阴始凝也。”“秋，金之义。 草木黄落。色黄而摇落也。” 茶叶，到了霜降时节，叶片开始枯黄。云南普洱茶的“老黄片”、 广西六堡茶的“霜降老茶婆”、广东/福建/台湾乌龙茶的“雪片”“冬片”都是此期间的茶叶制作。
宜饮：高山，野生的凤凰单丛与菊花茶饮
霜降，露凝结而为霜，时至晚秋，天气寒冷干燥，需防秋燥秋郁，凤凰单丛/菊花茶，生津舒适，香盈怡人，令人愉悦。
冬季
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
原生态红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈微黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，不需加奶、糖，芳香可口。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
十九·立冬
立冬，在每年公历的 11 月 7-8 日。“冬，终也，万物收藏也”。立冬之后。茶树需 要进行冬季休眠期，不宜采制了。
宜饮：武夷岩茶（品类繁多，宜口为佳）
冬季自此开始，气温下降，宜滋阴潜阳、少食生冷，武夷岩茶岩骨花香，适中的发酵，给人舒适的温暖。
二十·小雪
宜饮：高海拔凤庆金滇红
大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。小雪时节，适宜热情的滇红，花蜜香浓郁，滋味甜醇，助温补益肾。
二十一·大雪
宜饮：高山凤凰单枞(香型：八仙、银花、东方红等)
大雪，至此而雪盛也，意味着严冬已至，天地飞雪，鸟雀难相觅，一杯暖和舒适的单枞茶，焙火的韵味与微蜜乳香恰到好处。
二十二·冬至
宜饮：普洱熟茶
开始进入一年中最寒冷的日子，最宜温补，熟普的茶性温厚，正是时令佳品。
二十三·小寒
宜饮：生态黑茶类
古人认为冷气积久为寒，寒冷程度未至极点，故称小寒。天寒地冻，雪花纷纷，宜安坐室内，泡一壶老六堡茶，红浓陈醇，温和驱寒，补益身体。
二十四·大寒
宜饮：原生态的普洱熟茶及红茶
大寒，顾名思义，是天气寒冷到极点的意思。大寒时节，生机潜伏，万物蛰藏，在最寒冷的日子里，屋里围炉，煮一壶普洱或一杯温暖的生态红茶，滋味醇厚，驱湿御寒。
