香瓜子的营养价值，瓜子属于干果吗？
瓜子是属于坚果类的。
瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
瓜子是由什么长成的？
瓜子是从向日葵里长出来的，也就是向日葵的种子，在向日葵的中间长成，葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病）。
香瓜子的做法？
1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
东北香瓜子水果热量高吗？
是的，东北香瓜子水果热量较高。1. 香瓜子是坚果类，每100克含有576卡热量，相当于吃下了相同重量的巧克力或牛肉。2. 尽管东北香瓜子口感鲜美，营养丰富，如蛋白质、钙、铁、硒等，但其较高的热量可能导致很多人在食用过量时容易发胖或者超出热量摄入标准，因此应适量食用才能更好保证健康的生活方式。3. 其他水果如苹果、橙子、西瓜等热量更低，且经常食用有助于健康，根据国家卫健委和中国医学科学院营养所发布的标准每天推荐水果和蔬菜的摄入量都是500克左右。
香瓜子怎么种？
一、处理种子
要选成熟度高的香瓜，完全成熟的最好，这样的瓜里面的种子才会成熟，后期才可更好的萌发。将里面的种子取出，并放在清水里多清洗几遍，洗掉上面的黏液。
二、催芽处理
种子清洗干净后要催芽处理，不可直接种，出苗率会很低。先将种子放在水里浸泡四个小时左右，水里面要放上多菌灵。最好保证温度在20度到25度之间。浸种后再用清水清洗干净，放在湿毛巾上，包好后控温在32-34度之间，这样的环境下能很好的催芽。
三、准备土壤
它对土壤的要求并不高，不过若是能用松软，透气能力强的土壤种子会萌发的更快，小苗也可旺盛生长。建议在园土里面加入适量河沙，提高透气透水能力。
四、入土播种
土壤准备好，种子催芽后就可进行播种。播种方法很简单，直接将催芽后的种子种在土壤表面就行，种下后覆盖一层潮湿的土壤。后期要注意控温，温度不可太高，要在15度以下，这样很快就可出苗了。
