土茯苓功效与作用,土茯苓连翘桑花有什么功效?
中药味苦,性微寒。清热解毒,散结消肿。连翘药理作用:抗炎、抗菌、抗病毒、解热、镇痛、强心、利尿、抑制磷酸二酯酶、降血压、抑制弹性蛋白酶活力、抗内毒素等作用,清热解毒,消肿散结。用于痈疽,瘰疬,乳痈,丹毒,风热感冒,温病初起,温热入营,高热烦渴,神昏发斑,热淋尿闭;常用连翘治疗急性风热感冒、痈肿疮毒、淋巴结结核、尿路感染等症。
中医认为桑味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效。
主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。
补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜。
金刚藤有什么功效?
金刚藤农村叫金刚刺,学名菝葜,是百合科菝葜属多年生的藤本攀附植物。金刚藤的别名乌鱼刺,铁茭角,山归来,马加勒,红灯果,筋骨柱子等等。
金刚藤在我国主要分布在河南,西安,安徽,山东,江苏,台湾,福建等地区。金刚藤其根茎部分当药材使用,块茎可以提取栲胶和淀粉,还可以煲汤。块茎含有人体所需要的蛋白质,微量元素,矿物质,能提高人体免疫力,具有消肿止痛,解毒散瘀,祛风活血等功效。
金刚藤生长在山坡,林下,灌丛,路边等,适应性很强,耐旱,喜欢温暖干燥的气候环境中生长。金刚藤淡绿色的叶片圆形或卵形,藤上有很多细细的刺。花朵单性,雌雄异株,花朵成簇球形,颜色为黄绿色,十几朵伞形花序球形,生长在幼嫩的小枝上。根弯曲的圆柱状,有明显的节状,根茎肥厚粗比较坚硬。生时绿色,后为红色,熟时暗红色。金刚藤以金色为主,非常的漂亮,光滑的皮质,果实很小。
绿豆土茯苓老鸭汤喝了有什么好处?
绿豆茯苓老鸭汤是一种传统的中药饮食,属于粤菜。主要原料是绿豆和鸭子。此汤清热健脾,益脏腑,美容养颜,对面部疤痕和水痘也有疗效。绿豆具有清热解毒,抗菌抑菌,具有抗过敏,降血脂,保护肾脏的功效!鸭子具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。
土茯苓和茯苓有什么区别?
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于汤的制作和用料是专业级别的,下面我就说说土茯苓和茯苓的区别,以及土茯苓该如何熬出美味的汤。
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一段话说清土茯苓和茯苓的区别1,名称虽相似,但却是两种完全不同的东西
土茯苓:是植物的根茎部分,有须子。
茯苓:是寄生在松树根上的菌类。
2.味道上的不同
茯苓味甘且平淡,土茯苓味苦。
总结:两种食材虽然类似,但是在作为汤中的滋补料却有着截然不同的作用效果。作为滋补料的作用就不多说了,下面就详细说说土茯苓怎样熬汤比较好喝!
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土茯苓熬汤的注意事项,建议收藏1.土茯苓味苦,如果熬汤的量太少,那么就要注意土茯苓的用量,切记不可添加过多,因为土茯苓是有苦味的。
解决方法:若用土茯苓熬汤已经出现苦味,那么准备适量冰糖,放入汤中熬煮即可,也可一开始就放入冰糖,冰糖除了能够中和土茯苓的苦味,还能够增加汤的鲜味,冰糖具有提鲜的作用呦!
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2.土茯苓和禽类食材搭配最好,用土茯苓熬汤,个人的建议是和禽类搭配,例如:鸡汤,老鸭汤,鸽子汤等等,原因一土茯苓用于熬汤主要是作为滋补料,而鸡汤,鸽子汤是最常见的滋补汤,原因二,添加土茯苓最好适量放些冰糖,而冰糖可以为汤提供鲜味,而禽类食材制作成的汤最大的特点就是鲜美味,所以两者搭配会是锦上添花的效果。
3.土茯苓分为干的和新鲜的,干的土茯苓需要浸泡40分钟左右后在熬汤,新鲜的不用浸泡。
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土茯苓熬汤做法食材:土茯苓,老母鸡,冰糖
食材处理:老母鸡用流水清洗几遍,然后将胸腔内的脏东西全部清理干净,再用清水浸泡2个小时左右,期间多次换水,然后再次用流水冲洗,目的是去除鸡肉中的血水,血水是鸡肉中异味的主要来源。
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熬汤步骤:
1.将处理好的整鸡放入清水中,然后大火烧开后,打去血沫子,直到汤中无明显血沫子出现为止。改为小火煲汤。
2.要想鸡汤鲜美且富有营养,那就要做清汤,所以熬汤用小火熬制3个小时左右,在汤即将出锅前40分钟左右,加入准备好的土茯苓和冰糖即可。
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3.根据个人口味给鸡汤调味,每斤汤放一味勺的盐,鸡精适量,味精根据个人情况选择是否添加,然后搭配少许香菜香葱沫即可。
提示:如果想要鸡汤味道醇正,土茯苓切记不要切的太小太碎,要保证汤是汤,肉是肉,土茯苓是土茯苓的完整性。
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巴西龟煲汤有什么用?
巴西龟是一种营养价值相当之高的食物,也是一种常见的日常补品。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,适量食用龟肉,对身体较有益处。
巴西龟前期就是当作肉龟引进的。原产于巴西等地。其颜色美丽,惹人喜欢,和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为欣赏龟中的上品。此龟食性杂、胃口大、成长速度快、肉质细嫩、营养丰厚,乃补养佳品,是集欣赏、药用、食用于一体的优秀龟类。因为其营养价值和药用价值较高,但食用发现有猪羊牛鸡鱼等五味俱全的怪味,烹饪办法需求考究,多选用火锅烧法。