牛蒡的作用，中药牛蒡子的功效与作用有哪些？
牛蒡子是菊科牛蒡子的成熟果实，具有以下功效:第一，具有祛风清热的功效，可用于治疗各种热病，如风热感冒等。其次，它具有通便的作用，可用于治疗便秘。第三，具有宣肺促疹的作用，可用于治疗麻疹等疾病。第四，对女性来说，它也可以用来治疗各种乳房疾病。第五，具有解毒作用，可用于治疗痈肿疮毒。
牛蒡怎样晒干？
由于不清楚您嗮牛蒡的方法以及用途，所以只能广义的回答您的问题：
牛蒡可以晒，晒的作用是让牛蒡通过流动的空气，使水分缓慢的流失，由外向内实现层式干燥。从而实现长期保存的作用。
晾晒牛蒡片时，切成薄片，厚度以2.5毫米最佳。一般3天左右可以完全干透。
由于晾晒的牛蒡干含水量较高，储存时最好放入冰箱，否则容易生虫。
晾晒干的牛蒡片可以煲汤喝，但不宜直接冲泡饮用，因为晾晒时大量微生物及细菌在冲泡茶的水温和时间里，无法消除，容易对身体的健康造成不利的影响。
如果想把晾晒的牛蒡片，作为茶叶使用需要另外一种工艺。为此我特意拨打了中国最大的牛蒡茶生产商天益国际集团的技术总监的电话咨询，李总告诉我一个家用的比较简单地牛蒡茶的制作工艺，共3步，第一步是将晾晒好的牛蒡片放在微波炉中干燥2分钟，起到增加干度的作用。第二步，用炒菜的锅，小火炒制5分钟，炒至有清香味。第三步，降温10分钟后，用炒菜的锅，大火炒制2分钟，炒至有浓香味即可。
炒制好的牛蒡茶，比较容易吸潮。可以使用类似于天利牛蒡茶的简装包装袋的包装，密封后长期保存。如果没有其他的包装袋也可以，但是必须密封，否则容易受潮。
如果以上回答，未能解决您牛蒡的相关问题，请继续提问，一定有问必答。
牛蒡根泡水喝竟有6个害处？
牛蒡根泡水喝竟有6个害处，是真的吗
牛蒡根泡水喝有6个害处是真的。
牛蒡根性味寒凉，如果是有腹泻脾胃虚寒等病情是不适合服用牛蒡根的，容易导致腹泻的加重。
牛蒡根有一定的降血压的作用，如果低血压患者服用有可能会出现血压低，出现身体不舒服的症状。
喝牛蒡根的时候，饮食需要忌口辛辣刺激性的食物，不能熬夜劳累情绪波动。
月经期的女性不建议服用牛蒡，牛蒡对于内分泌是有一定的影响，容易导致月经不调。
牛蒡不建议凉服需要温服，如果是凉服容易导致腹痛腹泻等情况。
服用牛蒡根期间不宜喝茶饮酒，导致药物有效成分下降，有时还会出现副作用。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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牛蒡茶是降火的还是上火的？
牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便.
我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。
牛蒡的根很值钱？
牛蒡有“东洋人参”的美誉，它身上可分离出两种不同的药材，即牛蒡子和牛蒡根，牛蒡子是疏散风热的药材，牛蒡根散风热的同时，还有消毒肿之功。今天我们说的是牛蒡根，这种药材在我国是煲汤的材料，能和人参相媲美，当然了，但和人参却没有太大的交集，你认识这种药材吗？
牛蒡的根牛蒡的根在农村，俗称为“鼠粘根”，它是一种肉质根，连我们人都喜欢拿来食用，老鼠自然也喜欢盯着它，粘着它，就算是挖洞也要啃咬到牛蒡根。牛蒡根和人参一样为纺锤状，牛蒡从我国传到日本后被大量栽培，经过多次改良，现在已经是常见的一种蔬菜了，日本、韩国以及东南亚的一些国家就喜欢食用牛蒡根，所以有了“东洋人参”的美誉。牛蒡根虽然呈纺锤状，但是根系是直的，外面那层皮是黑褐色，有皱纹，里面却是黄白色，一条根就能达到半米，或者是更长，性粘。
牛蒡根的食用价值高，用它做出的美食带有独特的香气，把根部的皮剖开后再用水浸泡，切成片状，就可以根据个人喜好来做处自己喜欢的菜了，可以炖肉、煮粥、熬菜汤、做配料或凉拌等等。
药用价值牛蒡子是常见的药材，和它同源的牛蒡根也具有药用价值，先说说散风热，这个作用是两者的共同点，风热感冒、头痛和咳嗽这些适合吃牛蒡根，在《食医心镜》里记载它能治热攻心，烦躁的病证，这也是在散风热的基础上发挥作用的。
再来说说消肿毒之功，《本草拾遗》记载牛蒡根主恶疮，《药性论》里提到的“拓肿毒”，肿毒形成的原因之一就是内有郁热，归其根源还是“热”在作怪，牛蒡根散掉风热了，各种肿毒自然就被消掉。所以，患有痈疽疮疥、风毒面肿的人适合用上牛蒡根，还有热毒牙痛、齿龈肿痛以及痔疮这些情况，牛蒡根也能助上一臂之力。
现在你知道牛蒡根为什么值钱了吧！因为它能吃又能治病。
