秋季养生食谱，秋季养生秋季如何养生？
秋季养生可以参照以下五点进行调养：
1、养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
2、少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
3、宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
4、宜补汤汁
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
5、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉。鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
参考资料来源：
人民网-秋季养生话饮食
秋天盛产什么水果？
秋季水果包括国产和进口的主要有:苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等)、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣(品种很，有冬枣、大冬枣、红枣等)、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈密瓜、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板栗、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果(银杏)、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等
家常菜如何吃出健康？
秋季养生食材首选山药
秋季是人体阳消阴长的过渡时期，顺应自然特性，通过饮食调养，可起到事半功倍的养生效果。
秋季山药更加滋补人体
在秋季吃山药不仅新鲜，而且更滋补。选购时宜选粗细均匀、表皮较硬、外表无伤、切口带黏液的。买回家如果不立即食用，需要在山药的切口处涂抹米酒，风干后用双层餐巾纸包好，放冰箱冷藏保存。
山药家族中的“明星”
铁棍山药：身形较细长，黏度大，含有多种氨基酸等物质，氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，因此具有养颜的作用。
灵芝山药：含丰富的DHEA，有抗衰老、增强免疫功能。
山药豆：有利于增强脾胃消化吸收功能，是一味补脾胃的药食两用之品。
营养师的常见小病食疗方清热去火
“上火”是日常生活中常见的症状，表现为咽喉干燥、眼睛干涩、鼻腔火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等症状，要避免“上火”，可多吃具有清火功效的食物。
【营养师推荐】绿豆大米粥、苦瓜烧豆腐。
润肠通便
现代人压力大，饮食不规律，加之长期运动量少，导致粪便干燥坚硬、排便困难。便秘人群平时要保持适度运动，多饮水，多吃蔬菜、水果和粗粮，保证膳食纤维的摄入。
【营养师推荐】燕麦南瓜粥、菜花沙拉。
营养师厨房中的“宠儿”香菇油菜
香菇和油菜都富含膳食纤维，可促进肠道代谢，减少脂肪堆积，降低血脂，防治便秘。
西红柿炖牛腩
这道菜可为人体补充大量维生素C和蛋白质，美白肌肤、抗衰老。老少皆宜，孕期食用可开胃、祛斑。
油焖虾
油焖虾色泽鲜红亮丽，虾肉细嫩洁白，饱满鲜美，肉质松软，易消化，是蛋白质和多种矿物质的优质来源。
■刘桂荣 国家高级公共营养师
秋季干燥上火很难受？
秋天到了，虽然秋高气爽，但是因为秋天气候干燥，空气灰尘重，很多朋友在秋天会感觉特别容易上火。，尤其是北方格外干燥，人体自然很容易上火，常会出现口干、皮肤干裂的现象。再加上秋天早晚温差变化较大，不能保持新陈代谢的平衡和稳定，所以常常会引起人体生理机能上的失调，从而导致“上火”。那么秋季吃什么去火呢？跟我一起来看看吧。
秋天是水果丰收的季节，不光品种多，味道也最好。入秋后天气干燥，容易引起咽喉干燥、咳嗽等反应，大部分秋季水果具有生津止渴、润肺去火等作用，所以秋季上火，新鲜的水果一定要多吃。杨桃清热利咽、生津消烦。可以用来治疗口疮、牙痛、嗓子疼初起等上火症状。柿子其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄补气益肾、生津止咳。女性多吃些葡萄，对美容养颜、调整气色有帮助。石榴生津止渴、清热解毒。秋季人们感觉口鼻咽喉干燥时，吃些石榴，能达到生津润燥的效果。梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
去火的饮食还要添加些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。秋季吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品，在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。山药具有滋阴养肺功效，可以调整代谢、润肤、通肠。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等诸多功效。
秋季气候干燥，吃肉过多会导致上火，引起各种炎症，但是从养生角度来讲，不吃肉对人体的健康平衡又会造成一定影响。因此，让我们根据每种肉的特性适当补充肉类，维持身体酸碱平衡的同时，又能起到润燥的作用。猪肉，是秋季补铁的好选择。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用。在干燥多风的天气，大家不妨买些猪肉来食用哦。
禽类肉品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。可补虚生津、利尿消肿。所以容易上火的季节，可多吃鸭肉。
容易上火的小伙伴，快收了这篇降火神器吧。
秋冬养生小常识？
秋冬季养生常识1、养阴注意多喝水
在干燥的秋冬季节，每天有超过600毫升的水分通过皮肤蒸发，因此补水至关重要。
成年人每天至少应该喝1500毫升水，而秋天喝2000毫升水可以保证肺部和呼吸道的润滑。
