银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果的药理作用？
银杏果具清痰止咳、温肺益气，定喘的功效。服用银杏果好处有：：促进血液循环，预防心脑血管疾病；提升记忆力，预防老年痴呆症；抗氧化作用；预防血凝块形成；改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻痹及冰冷等。
白果能吃么？
可以吃。
因为白果是一种天然食品，可以作为食物或药物使用，具有多种营养成分和药理作用。
此外，白果也可以加工成各种美食，例如糕点、甜品等，具有一定的市场需求和经济价值。
所以，白果是一种有益的食品，可以放心食用。
芡实有哪些功效与作用及食用方法？
芡实有哪些功效与作用及食用方法？
芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。
现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎。
芡实的食用方法有以下几种：
1.芡实可以煎汁食用，每日常规用量为9～15克；
2.芡实可以煮粥食用，例如芡实和白果、糯米煮粥，长期间歇食用，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用；
3.芡实还可泡酒饮用，例如芡实和茯神、黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用，有补益精气、通调脉络、抗老防衰的作用，对头晕健忘、气血渐衰、食欲减退、体倦乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。
不过，湿热导致的遗精白浊、尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；食滞不化者，需谨慎服用芡实。此外，因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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银杏果能吃么？
银杏果能吃么
银杏果为银杏科银杏属植物银杏的果实，又名白果。成熟的银杏果营养丰富，具有天然保健作用，长期食用能够延缓衰老、延年益寿；也可作为中药，具有化痰、止咳、平喘、止带缩尿的等功效。
银杏种仁，特别是胚和子叶中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量可能会引起中毒，轻者出现全身不适、嗜睡等症状；重者可出现恐惧、呕吐、恶心、嘴唇青紫、抽筋等；严重者还会出现心律不齐、心力衰竭、呼吸困难甚至死亡。
为防止银杏果中毒，忌食未成熟胚心的银杏果；成熟的银杏果也应去皮，将果子切开，取出绿色胚心丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性；成熟的果实也要控制食用量，成人限食5个以下，儿童以1～2个为宜。
本内容由北京大学人民医院 临床营养科 临床营养师 赵世隆审核
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白果一天最多吃几颗？
白果，又称银杏、公孙果，因其外皮白而坚硬，故有“白果”之称。白果具有药食同源的特点，在我国的入药历史悠久，在《本草纲目》中这样记载白果的功效：熟食温肺益气，定咳嗽、缩小便、止白浊；生食将痰，消毒杀虫。
而现代药理学研究发现，白果中的银杏酸、银杏黄酮苷等成分对心血管疾病、老年痴呆症、肺结核等有些一定的治疗和预防作用。
需要注意的是白果具有一定的毒性，所以食用切不可过量，临床上有很多因误食或吃了过多白果而中毒的病例，研究发现，白果中具有毒性的成分是氰化物和银杏酸，病发时间一般在1～12小时之间，轻者表现为反应迟钝、神情呆滞等，较严重者容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕甚至昏厥抽搐、死亡等。
那么白果最多一天吃多少？有没有安全的摄入量？关于这个问题我查找了大量的文献，对于白果有毒性的说法基本是一致的，但是并没有相关的安全摄入量，个人体质和身体状况以及年龄不同，可耐受的量也会有所不同，特别是年龄较小的小朋友，不建议吃白果。
一般建议熟食白果的量控制在15～20顆左右，生食控制在10顆以内，不过因为存在个体差异性，这个量并不是绝对的。
个人关于食用白果的建议：对于想通过食用白果而达到治疗疾病作用的朋友，建议咨询专业的中医医生，对症分析和治疗，切勿私自使用偏方，对健康存在一定风险。
对于通过食用白果达到保健或预防疾病作用的朋友，白果建议熟食，且同样不宜多吃，同时剔除白果中心的绿色胚芽以减少毒性。
不过个人看法，安全起见，保健或养生不一定必须吃白果，特别是没有加工脱毒后的白果，存在风险，需要谨慎。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
