竹白霜的功效与用法，盐渍竹笋的正确做法？
盐渍笋的主要流程是：去壳→杀青→漂洗→脱水。
1、去壳。
第一种方法是，用刀从笋尖到基部切一直线深达笋肉，然后把刀尖插入笋壳和笋肉相接处，左手握笋，右手持刀用力，侧方压下，笋壳即脱；
第二种是用刀从笋尖到笋基部，斜切四五刀，深达笋肉，一手握住笋尖，一手握住基部，反向扭转，笋壳即脱。
2、杀青。
将去壳的笋肉放入锅中，加清水淹没竹笋，猛火煮2－3个小时即可。
检查笋肉煮透的方法是，观察笋肉由白色或青色转变为玉白色、变软，笋蔸上的芽点由红变蓝。
3、漂洗。
将煮过的笋从锅内取出，放入木桶中用冷水漂洗，取出用铁钎穿通所有笋节，让内部热气逸出，以便于榨干、脱水。
漂洗时要注意勤换水，加快散热。若不及时换水，制成的笋干表面产生一层“白霜”，质量下降。
4、脱水。
将煮好并漂洗过的笋肉，置于压榨机中，撒上食盐加压力，把水压出来。注意笋基和笋尖相互搭配，务求层层放平。
黄鳝竹是什么竹？
黄鳝竹是紫竹的一种
紫竹一般选乌黑光亮或附有白霜、青苔的老竹。有一种皮色象黄鳝一样的（叫黄鳝竹），及一种皮色黄里带有粒粒黑点的（叫芝麻竹），都是紫竹中的上品。笔者曾觅到一支盘龙紫竹，十分罕见。是青藤盘绕在紫竹上，经长期光照形成一圈一圈的自然紫色，煞是好看。制成箫后，让朋友给“抢夺”去了。紫竹从根部起，到有水沟分枝处截断，留取约有120厘米左右的一段。
砍伐下来的鲜竹，又称活竹。不能马上用于制作。至少要存放一年以上，进行自然干燥。存放期要注意防雨、防晒、防风、防霉。习惯上将竹料分为低音笛料（三孔为F、G、A、bB等），曲笛料（C、D、E等），梆笛料（F、G、A等），小笛料（bB、C、D等）几种。箫分为洞箫料、琴箫料（调名一样，粗细有别）。
制作前，挑选合适的好料是十分重要的。所谓好料，是指比重大、手感好的料，再就是粗细、厚薄、长度、圆度符合要求。如果是紫竹，还好考虑颜色、花纹、节距等。对于制作者来说，能挑选到理想的好竹，是非常愉悦的事。即便搞得浑身汗尘，也无所谓。因为一件好的笛箫的诞生，是从一份好的材料开始的。
有哪些万万没想到的冷知识？
1、鲁迅先生日本学医时候成绩不是很好（图一），不过鲁迅的文学确实厉害，在2005年，北京燕山出版社举办了名为“世纪文学60家”的评选活动，评选出20世纪中国最伟大的60名文学巨匠。在“世纪文学60家”中双项评比满分并夺得了榜一。（图二）
2、人民币上这些不规则的小圆点，是用来防止复印机复印假钞用的。这些图案叫做“欧姆龙环”，也被称为圆圈星座防伪技术，是货币的一种防伪技术。
圆圈星座防伪技术（EURion constellation）就是人们常说的防复印圆圈，这项防伪技术由5个小圆圈组成，5个小圆圈按猎户星座的形式排列，组成一个完整的星座图案，其它小圆圈只是起到了掩护作用。
在现在生产的彩色复印机中，已经预设了对这种图案的识别，一旦发现含有这种星座图案出现，复印机会自动进行输出处理，使输出品产生严重的色彩失真。由于这项技术是由日本的欧姆龙公司发明，所以，这些小圆圈又被称作欧姆龙环。
3、在猫心中没有什么人猫之分，所以有时候它们会担心你无法养活自己，这就是为什么偶尔猫会把老鼠、虫子之类的东西带给主人，希望你可以靠它的这些食物生存下去。
4、寒冬腊月，好多人以为是寒冬+腊月，形容冬天的意思，实际是指的是寒月，冬月，腊月。即农历十月十一月十二月，即农历中一年天气最冷的时候,泛指寒冷的冬季。
5、1973年4月3日，全球第一台真正意义上的手机摩托罗拉 Dyda TAC 8000X现身在纽约街头，使用它的人叫马丁·库帕，一名摩托罗拉的工程师，也是这部手机的发明者。
库帕拿着这个有2块砖头大但是没有线的电话，打出了全世界第一通无线电话，打给了摩托罗拉的竞争对手美国电报话务公司的主管，并告诉对方这个喜讯，库帕嘴上漏出了胜利的微笑。
6、五角荷花硬币根部有三颗五角星。
7、“混蛋”是“混沌”的以讹传讹。
当“混沌”流传到市井以后，经过口耳相传，就变了样，由“Hundun”变成“Hundan”，再按照这个音写成字，根据个人的理解，就有了“混蛋”这种写法。
8、“翔（xiang）”在网络用语中被指代为“屎”，其来历也充满了荒谬色彩，一名叫“军神李翔”的网友曾在贴吧里舌战群雄三天三夜，最后丢下一句，“我就是一坨屎”，于是“翔”就成了“屎”的代名词。
9、公路中间的那条分割线叫做“琼·玛卡若线”。
琼·马卡若是一名美国外科医生，作为一名外科医生，琼·马卡若每天都处理大量交通事故产生的伤者。她发现，这些事故的主要原因是因为汽车驶员总喜欢靠公路的中间行驶，正是这个偏好让汽车相撞的可能大大增加。一个念头闪现在她脑海里：在公路中间画一条醒目的线，让不同方向行驶的车辆各行驶在线的一侧。
在琼·马卡若的不断呼吁下，美国政府给所有的公路都画上了这么一条线，结果交通事故发生率得到了有效的降低。
10、“鼎力相助”意思是大力支持帮助，是别人对自己的大力帮助。一般用于请人帮助时的客气话。属于敬辞，常误用为表示自己对他人的帮助。图中为错误用法。
11、袋鼠出生时非常小，大约只有1个花生那么大。
动物学家考证，袋鼠是袋类动物的典型代表。袋类动物是发育不完全的动物，属早产胎儿，所以需要在育儿袋中发育，母袋鼠有四个乳头，两个高脂肪，两个低脂肪，母袋鼠一般每胎产3至4个仔，袋鼠出生后即要入袋，食用低脂肪乳水。这就决定了每胎袋鼠仔只能存活2个；成年袋鼠的身高有1.3～1.5米，体重可以达到50公斤。
12、大众不仅生产汽车，它也生产香肠。香肠是由30名大众汽车员工进行研发的。
有资料显示2013年大众香肠共生产了640万条，共计约762吨，香肠们首尾相连有1376公里。据说在2015年，大众香肠产量为720万根，而同年大众汽车产量为582万辆，超出的部分可不是一点点。
为了让大众香肠能迎合更多员工的口味，大众还专门开发了一款与香肠搭配的番茄酱，据悉在2015年，该番茄酱的产量为60.8万公斤。
13、锁骨名字的由来跟“锁”有关。
在盛行奴隶制的时代，为防止奴隶跑掉，除了给他们戴上枷锁镣铐，还有一种残忍的方法—用铁链或铁钩穿过胸肩之间的那两根骨头。在平时，这种刑具并不会妨碍四肢劳动，但如果奴隶不服从管教，轻微地拉扯铁链就会让人产生剧烈的疼痛感，被迫屈服。于是，这两根骨头就得名“锁骨”。
14、米其林的轮胎人叫必比登（bibendum）。
15、并没有泰迪这个品种的犬,泰迪不是犬种,它只是贵宾犬众多美容造型中的一种的名称。
16、西瓜霜是西瓜与芒硝经加工而成的白色结晶粉末。
西瓜霜传统制作方法有两种：
第一种制作方法：用未成熟的西瓜皮与皮硝加工制成。一般于农历8月节后，制备较宜，因天气风凉，瓜不易烂，将较生的西瓜切开一小口，挖出部分瓜瓤，皮硝放入，然后将瓜皮盖好，用绳吊在南边朝北的方向风干，待皮硝往西瓜外面渗出时，刮下此霜即成西瓜霜。——《全国中草药汇编》
第一种制作方法：将西瓜皮切碎（约10斤）和皮硝（5斤）拌匀，装入黄沙罐内，盖好，挂于阴凉通风处，带砂罐外面有白霜冒出，用干净毛笔或纸片刷下，装入瓶内备用。——《中药学》
17、英语单词中只有angry和hungry是以“gry”结尾的。
18、《西游记》中孙悟空被压在“五行山”下，而非“五指山”。
19、在加纳共和国，想要离婚的话，必须要穿着结婚那天穿的衣服去离婚。
更多冷知识不定期更新，亦可关注同名公主号。冬天到了？
1、冬天到了，寒流也来了，鹅毛般的大雪漫天飞舞，整个世界穿上了白色的外衣。
2、冬天到了，紫藤花像一个蜘蛛网，光秃秃的，悠闲的晒着太阳。
3、冬天到了。北风卷着雪花飞来了，喘着气，把雪花撒下。雪花吻了吻竹，仿佛要对它叙说北风的寒冷，可很快就落到了地上。竹骄傲地挺着，它对北风的进攻不屑一顾，仍是那样的自信。
4、冬天到了，外边的景色可真美呀！地上铺满了厚厚的白雪，房子和大树都穿上了雪白的冬装，天空变得低矮且苍白，一轮温暖的太阳挂在天边，像一个香喷喷的鸭蛋黄。
5、冬天到了，雪花飘飞，大地一片洁白。桃树也镶上了白玉边。我们在桃树下堆雪人打雪仗捉迷藏。喊声笑声响彻这块天地。
6、冬天到了，清晨风吹在脸上很像刀割一样，我们穿的衣服也变多了。树上的叶子有的变黄了，纷纷飘下来，有的叶子变红了。屋顶上有一层白霜，早上起来觉得很冷。说明冬天悄悄地向我们走来了，离我们越来越近。
7、冬天到了，雪花纷纷落下。冬天像小孩子一样，快乐的玩耍；冬天像一位仙女把大地换上了一件银白色的大棉袄；冬天像一位慈祥的老爷爷坐在雪地里，把他的大斗篷盖在地上。哇！冬天真美！
8、冬天到了，草木零落，大地显得毫无生机。
9、冬天到了，北风带来了远方的寒流，鹅毛大雪漫天飞舞，就像雪花仙子在天女散花。可是，还有三种植物仍然在寒风中挺拔着身姿，它们是蜡梅、翠竹和苍松，我们把它们称为“岁寒三友”。
10、冬天到了，树枝上头只剩寥寥无几的黄叶，随时都会飘落。
11、冬天到了食红枣，每日几颗身体好。天干气躁吃桃仁，心明眼亮人精神。天气寒冷多干燥，玉米荞麦红豆粥。早睡晚起常开窗，神清气爽心情妙。
12、冬天到了，大雪纷飞，一望无际的田野上白茫茫一片，地里的庄稼早已无影无踪，只留下一个银装素裹的世界。
13、冬天到了，熊不得不躲进洞里冬眠。
14、冬天到了，秋天还会远吗？
15、冬天到了，春天还会远吗？小年过了，春节还会远吗？心意到了，距离还会远吗？祝福到了，幸福还会远吗？开开心心过小年，欢欢喜喜迎新年！
怎样分辨竹的种植年份？
辨别方法一: 一般是看竹子叶的颜色。
黄一点嫩一点的是1-3年的， 3年以后的叶子有点发暗深绿色的。
叶子的纹路更清综上所述，有什么想法可以回复交流哦，多发当地的竹靠经验，一般可从竹子的外表进行观察，嫩竹子，受光照时间短，竹皮翠绿，竹身无光泽，竹节毛涩，节纹粗，尤其是幼第一年，竹节有毛，竹杆上表面上有白色的东西，竹叶较少第二年，竹子颜色新鲜翠绿，可以看到竹节上部的芽，用指甲看竹种，一般毛竹是两年一换叶，为一度，看小枝上的落叶痕迹确定年龄，看竹秆颜色，1年生笋箨在基部有残留，秆被年份短的幼竹，质地太嫩，而年份太久的笛子，经长期自然风化，竹质已经枯僵脆化，世界竹类植物有70余属1200余种，判别竹子的老嫩，一般可从竹子的外表上进行，嫩的竹子。
