维生素a的作用及功能(补充什么维生素好)

1、维生素a的作用及功能，补充什么维生素好？

「维生素（Vitamin）」，是维持人体各种生命活动必须具有的微量有机物质，如果说的通俗些，就是维持生命的「基本元素」。不过维生素既不是构成身体组织的原料，也不是人体能量的来源，维生素的作用，就是调节人体的「新陈代谢」，保持人体的「健康循环」。

不管是人体的成长、发育还是代谢中，维生素都发挥着举足轻重的作用，所以我们每天都要摄入足够量的维生素。但是维生素分为很多种类，它们各自都对人体产生着重要的影响。相信不少读者都对维生素的具体分类不是特别清楚，今天小编就带大家来看看维生素的A、B、C、D、E的具体功效和缺乏症状，带大家来了解如何让自己的身体不缺乏这些重要的元素。

一、维生素A」

「主要功效」：权威医学研究表明，维生素A对于癌细胞的增生能够有效的阻止和抑制，预防前列腺癌和胃肠道癌也效果显著。维生素A能够使人体组织恢复正常功能，还能降低处于化疗病人的癌症复发风险。

「缺乏症状」：缺乏维生素A会导致皮肤粗糙、头发干枯、心情烦躁；记忆力减退、视觉含糊以及失眠，同时眼睛也会非常干燥。

「补充来源」：动物内脏，乳制品，胡萝卜、香蕉和绿叶蔬菜中。

「注意事项」：服用维生素A期间要禁酒，因为维生素A的主要功能就是把视黄醇转化为视黄醛，而酒精中的乙醇在人体代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响人体的视循环。如果是男性的话，会对男性精子的生成功能有很大影响。

二、「维生素B」

「主要功效」：维生素B的可以抑制癌细胞的生成，帮助人体合成重要的酶，调节人体的新陈代谢。维生素B的分类很多，下面给大家介绍一些常见的维生素B。

「缺乏症状」：

① 缺乏维生素B1：消化不良，经常手脚发麻，对于外界刺激非常敏感，有神经炎和脚气病。

② 缺乏维生素B2：各种皮肤严重，嘴角破烂，口腔溃疡。甚至会出现过敏和各种皮肤病。

③ 缺乏维生素B3：精神萎靡不振，莫名的头痛。同时舌头红肿，出现口臭和口腔溃疡。

④ 缺乏维生素B5：出现皮炎的症状，还有腹泻和神经炎症。

⑤ 缺乏维生素B6：口腔粘膜干燥不适，嘴唇浮肿。肌肉痉挛、外伤难以愈合。

⑥ 缺少维生素B12：手指和脚趾经常酸痛，行动很容易失去平衡。

「食物来源」：

维生素B1：粮谷类食物、花生、大豆和猪肉。

维生素B2：奶类及其制品、橘子、胡萝卜、紫菜、茄子、番茄等。

维生素B3：动物肝脏、蛋黄、大豆和瘦肉。

维生素B5：牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜。

维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、鸡肉和鸡蛋。

「注意事项」：维生素B种类非常多，每种成分都对人体至关重要，所以一定要做到饮食的均衡。既不要完全吃素，也不要过量的吃肉。做到荤素搭配，把维生素B的每一种都让人体完全吸收。

三、「维生素C」

「主要功效」：维生素C又名抗坏血酸，可以减少一种叫亚硝胺的致癌物质在体内聚集，极大降低胃癌和食道癌的发病率。

「缺乏症状」：牙齿出血，舌苔厚重，伤口不易愈合，身体比较虚弱。

「补充来源」：蔬菜和水果中维生素C含量较多，常见的有苹果、橘子、草莓、辣椒、菠菜、土豆、柠檬等。

「注意事项」：尽量不要在空腹的时候补充维生素C，因为会在人体还没来得及吸收的时候从身体通过汗液和排泄物排出。

四、「维生素D」

「主要功效」：调节磷和钙代谢，促进骨骼成长，调节细胞生长分化，调节免疫功能。

「缺乏症状」：骨骼和背部酸痛，骨质流失，经常容易疲劳和疲倦，脱发严重。

「补充来源」：鱼类、鸡蛋、蘑菇和高脂牛奶，另外多晒太阳也能补充维生素D。

「注意事项」：相比较而言，食物中维生素D的含量都不是很多，如果身体缺乏维生素D很严重，可以考虑服用维生素D补充剂。

五、「维生素E」

「主要功效」：维生素E是人体重要的抗氧化剂，保护人体的生物膜和细胞骨架。维生素E还对人体免疫功能有很强的维护作用。

「缺乏症状」：出现有夜盲症，人体味觉和嗅觉降低，食欲下降。神经纤维不敏感，人体会出现麻木和刺痛感。

「补充来源」：蔬菜瓜果富含维生素E，鳕鱼、金枪鱼、花生和植物油中也有丰富的维生素E。

「注意事项」：补充维生素E绝不可过量，否则会出现一系列症状，比如头晕、腹泻、肠痉挛等。

「维生素对人体至关重要，希望大家能做到饮食均衡，让各种维生素为身体健康而保驾护航。」

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2、白萝卜有哪些功效和作用呢？

萝卜是冬天北方主要的蔬菜之一，跟土豆、大白菜一起号称“冬季三宝”。现在已经进入12月份的深冬季节，大批量的白萝卜上市了，不仅价格上十分亲民，吃起来也是美味极了。

明代医药学家李时珍曾经这样评价萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，可见萝卜的吃法是很多的。萝卜的不同吃法，也可以不同的食疗营养作用，下面我们就来仔细介绍一下。

白萝卜的食疗营养价值1：解油腻、助消化

萝卜是纤维素含量很高的食物，能助消化，解油腻。冬季天气寒冷，大家喜欢吃很多肉来御寒。炖肉时候加一些白萝卜，除了丰富滋味外，还可以起到解油腻，促消化的作用。

比如白萝卜跟羊肉炖在一起，不仅能去除羊肉的膻气，还能在滋补的同时，起到解腻清热的作用，防止上火。

尤其是对于便秘的人群，每天适量的吃些白萝卜是个很不错的选择。

白萝卜的食疗营养价值2：止咳润肺

中医认为，吃萝卜能生津开胃，顺气消食，润肺化痰，平喘止咳，祛风寒，养血润肤，百病皆宜。对气管炎，痰多，胃脘胀满，肠炎腹泻，痢疾，便秘，小儿百曰咳患者尤为适宜。

如嗓子作痛、咳嗽多痰、食后作酸或食油腻后不适等，均可用生嚼几片萝卜的简单方法使症状缓解。

白萝卜的食疗营养价值3：治疗冻伤

农村长大的孩子，因为环境和居住条件等因素影响，很容易生出冻疮。手面、关节处、面部、耳部出现局限性淤血和瘙痒等症状，严重时还会发生溃烂，给孩子的生活带来很大不便。

其实农村家家都当垃圾的萝卜叶，就是治疗冻疮最好的一味药。选一公斤新鲜白萝卜叶，将萝卜叶子洗净，煮水，烧开后倒出。温度适宜后，把冻疮的手脚放进去泡，立刻止痒！多泡几次，冻疮逐步减轻！

白萝卜的食疗营养价值4：补水

冬季天气干燥，补水就尤其重要。而白萝卜中也含有大量的水分，每百克白萝卜中的含水量就在90%左右，对于不爱喝水的人群，每天可以吃些白萝卜，但即使这样，每天也要喝够水哦。

3、三月龄婴儿需要补充哪些维生素？

谢邀回答！

3个月婴儿应该如何科学合理的补充维生素，内容可见如下：

维生素是维持人体生命的一类有机化学物质，存在于天然食物中，人体几乎不能合成。维生素具有特殊的生理机能，对维持婴幼儿身体的正常生理功能起着非常重要的作用，是不可缺少的必需营养素

1、早产儿：每天给小婴儿补充维生素C50-100毫克，以及复合维生素B、维生素K、维生素E、维生素A、维生素D等。

世界卫生组织认为，维生素E对于早产新生儿健康和福祉非常重要。妈妈在孕期和产后应该适当增加富含维生素E的食品，如绿色蔬菜、水果、天然植物油、粗制的麦片、糙米、坚果等，就能够有效提高母乳中的维生素E含量，满足孩子对维生素E的需求

2、6个月内的小婴儿如果是纯母乳喂养的话，除了补充每天发育需要的维生素K和维生素D外，不需要再补充任何维生素

3、6个月内人工喂养的婴儿只要保证每天配方奶的需要量，就不需要再补充任何维生素

4、7-12个月的婴儿如果继续母乳喂养，除继续补充每天发育需要的维生素D外，合理添加辅食，就不需要再补充任何维生素了

5、7-12个月人工喂养的婴儿只要保证每天所需要的配方奶外，合理添加辅食，就不需要再补充任何维生素了

6、孩子满1岁后，每天喝足量配方奶，基本已经满足孩子每天发育所需要的一部分维生素，剩余的维生素需要从每天的膳食中获取

7、有的孩子不喜欢吃蔬菜和水果，家长为了不让孩子营养缺乏，就给孩子补充多种维生素制剂来代替蔬菜和水果，这也是错误的。因为蔬菜和水果里的维生素是天然成分，而多种维生素制剂中的一些维生素是人工合成的，其营养价值远远不如天然维生素。

4、维生素种类约多少？

一般公认的维生素有13种维生素A

也叫视黄醇，有助于调节免疫系统，帮助形成和维持健康的牙齿、皮肤和组织，维持视网膜功能，并促进视力。维生素A缺乏会导致视力问题。在植物中发现的维生素A与动物中维生素A的功能不同。维生素A的动物来源是肝脏、全脂牛奶，植物来源包括的水果和蔬菜，如胡萝卜、菠菜、甘蓝和哈密瓜。

维生素B1最常被称为硫胺素。涉及许多身体功能，包括碳水化合物的新陈代谢，协助肌肉功能以及协助神经系统功能。缺乏会导致虚弱、疲劳、神经损伤和精神错乱。当缺陷变得严重时，就会引起一种叫做脚气病的。有很多食物可以提供硫胺，一般可以从饮食中摄取足够量。食物是豆类，猪肉和谷类食物

维生素B2常被称为核黄素。通过清除有害的自由基来发挥抗氧化剂的作用，并将维生素B6和叶酸转化为活性形式。大多数人都能通过均衡的饮食来满足需求。核黄素的来源是牛奶、菠菜、强化谷物、鸡蛋和绿色蔬菜。核黄素缺乏的症状是疲劳、皮肤刺激、嘴角周围的裂缝和溃疡，以及对光线的敏感性。

维生素B3通常被称为烟酸。可以帮助将碳水化合物转化为能量，帮助神经和消化系统的正常运作，并帮助维持健康皮肤。也有证据表明它可以帮助提高高密度脂蛋白HDL（“好”胆固醇）水平。烟酸在动物食品，坚果，绿色蔬菜，豆类和谷类食品中含量丰富。

也叫泛酸，有助于从疾病和感染中恢复，有助于所有重要的身体机能，将脂肪转化为能量和合成胆固醇。它存在于绿色蔬菜，花生和蜂王浆中

维生素B6有三种形式，在血红细胞的新陈代谢中起作用，制造血红蛋白，协助神经和免疫系统的正常运作，参与蛋白质的新陈代谢，制造神经递质血清素和去甲肾上腺素。可以很容易地通过饮食摄取足够。一些含有维生素B6的食物包括香蕉、土豆、鸡胸肉、鹰嘴豆和烤牛肉。

也叫生物素，生物素对维持整体健康至关重要，能增加食物中蛋白质、碳水化合物和脂肪的吸收。它能使你的骨骼强健，头发健康，生长。虽然生物素缺乏是非常罕见的，但它可能发生在那些长期食用生蛋白的运动员身上。生物素不足会导致抑郁、恶心、脱发和严重的皮肤炎。

生物素可以在肠道中自然产生的，但也可以通过蛋黄、大豆、谷物和肉类中获得。

也叫叶酸，叶酸负责制造DNA和新的血红细胞，也能预防贫血。叶酸不足会导致贫血，供养不足。孕妇不足可能会导致孩子先天缺陷。在豆类、肝脏、种子和绿色蔬菜如花椰菜、菠菜、莴苣、豌豆和秋葵富含叶酸。

维生素B12是一种非常重要的水溶性维生素。是产生和维持新细胞（神经和红细胞）和制造DNA的必要条件。维生素B12不足可能患上恶性贫血。B12缺乏的症状是疲劳、便秘、虚弱、食欲不振、体重减轻、手脚麻木和刺痛。可以通过食用诸如牛肉、鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼、鸡肉、鸡蛋和酸奶等动物食物来摄取足够的维生素B12。

维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免受自由基的侵害，而自由基的产生与癌症和其他疾病相关。食物有丰富的维生素C的来源，可以通过平衡饮食来达到需要。富含维生素C的食物是红辣椒、石榴、橘子、猕猴桃、甘蓝和花椰菜。

维生素D被大多数人称为“阳光维生素”，维生素D维持血液中钙和磷的水平。太阳紫外线可以帮助在皮肤上产生维生素D。这并不是获得维生素d的唯一途径。自然中像海鲜、蘑菇和蛋黄等食物含有这种维生素，其他食物也会添加，这样可以通过饮食达到需要。儿童的缺乏会导致佝偻病，在成人中缺钙会导致骨软化和骨质疏松。

维生素E自然有8种不同的化学形式，但唯一符合人类需求的是生育酚。保持细胞的完整性，有强大的抗氧化剂作用。维生素E是一种脂溶性维生素，所以像坚果、种子和蔬菜这样的食物有很高的含量。虽然缺乏维生素E很罕见，但也有可能发生。维生素E缺乏的症状是周围神经病变、免疫系统受损、视网膜病变和骨骼肌病。

维生素K在血液凝固过程中起着至关重要的作用，调节血液中的钙含量，激活至少3种有关骨骼健康的蛋白质。维生素K的缺乏会导致血液凝结不良和出血增多。维生素K含量最高的食物是菠菜，萝卜，甘蓝和芥菜

5、多吃维生素对大脑有什么益处？

维生素，顾名思义就是维持生命的元素。是人体七大必需营养素之一。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但是，注意这个但是，它却在人体物质代谢中起着极其重要的作用，是一类人体必不可少的调节物质；并且由于人体内不能合成或者合成的量不足，所以必须经常从食物中获得。

由于食物单一、储存不当、烹饪破坏等原因容易造成摄入不足，人体由于疾病等各种原因使得维生素在人体的吸收利用率低、特殊人群的需求量相对增高等，现代人群越来越倾向于额外补充维生素。那么，就会存在几个问题：如何补充、补充的量是多少，市面上的维生素补充剂要如何选择？

首先，我们来看，维生素分两类：

1、水溶性维生素，主要有B族维生素、维生素C。

2、脂溶性维生素，主要有：维生素E、维生素A、维生素D、维生素K等。

先说说水溶性维生素，因为会溶于水，会随着人体的汗液、尿液等排出体外。所以一般不易补充过量。B族维生素包括B1、B2、B6、B2、烟酸、叶酸、泛酸等，常一起协同作用，构成木桶原理，一般综合使用比单一品种使用更有效。B族维生素又称快乐的维生素，是推动体内代谢、把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。并且B族维生素保护大脑的神经传导，使生物电的定向传导不串电。

维生素C是水溶性抗氧化剂，在血浆、细胞浆中起抗氧化作用，保护大脑。当然维生素C还有很多功能，本题主要针对大脑的益处，其他不展开讲。

脂溶性维生素中，其中对大脑有直接益处的包括维生素E和维生素A。维生素E也叫生育酚，是一种脂溶性的抗氧化剂，主要作用位置是细胞膜、细胞器、脂肪含氧量高的人体组织中，抗氧化抗衰老，抵抗自由基，防止血粘度高，也很好地保护大脑。维生素A可清除自由基，增加DNA稳定性，提高抑癌基因的表达，作用在含氧量少的人体组织中，对脑血管的安全起着护驾保航之功。

维生素D促进人体钙的吸收。维生素K是凝血维生素，促进血液正常凝固。

脂溶性维生素主要贮存于肝脏部位，因此一般建议是如果摄入过量会引起中毒。

补充维生素A时，可选择补充类胡罗卜素。类胡萝卜素是维生素A的前体，服用类胡罗卜素后，在人体机体内，如果缺乏维生素A，类胡罗卜素就会转化为维生素A；如果不缺乏，就不会转化为维生素A，就不会存在过量的隐患。

综上所述，人体需要足量补充维生素，对大脑的生长和发育有益处。但是，也不是越多越好。建议：食物选择尽量多样性，用健康的烹煮方式进行煮食。另外，根据个人的活动量和身体状况，选择安心品牌的维生素补充剂，按照品牌建议量来进行日常补充。