万家灯火养生，皮蛋有什么好吃的做法？
很高兴回答这个问题：皮蛋是我们生活中常见的食材，奇怪的样子，黑黑的，但是做起来味道却是好得很，象皮蛋的凉拌菜如凉拌皮蛋，皮蛋豆腐，擂辣椒皮蛋，拿皮蛋做的皮蛋瘦肉粥，大家也一定吃过，都是非常美味的，现在就给大家说一下湘菜里的擂辣椒皮蛋，它是当地有名的经典凉菜，家家户户都会做，非常受欢迎的家常凉菜。 擂即是研磨的意思，把辣椒和皮蛋，大蒜放在擂钵（我们北方这种用具叫蒜臼）里擂碎融合在一起，碰撞出了意想不到的美味，这道菜虽然看上去不咋的，但品尝过后，绝对会让你忘不了的，赶快试试吧。
（1）皮蛋两个脱皮后，切成小块放入擂钵中备用。 大蒜四瓣拍碎后切末备用。 豆豉一小把备用。
（2）起锅烧少许油，油热放入大蒜末和豆豉炒出香味后盛出放入镭钵中备用。
（3）取青尖椒四个或一把绿线椒或四个螺丝椒都可，为了颜色漂亮，可搭配根红椒，辣椒的量以自己接受程度为准。把青尖椒去蒂，然后整个拍松一下，从中间断开，然后起锅烧油，油热润一下锅，把断开的辣椒放入开始煎，用勺子不断挤压辣椒，及时翻面，使辣椒受热均匀，煎至辣椒全部变软，两面呈虎皮状即可盛出放入镭钵中，加入生抽5克，蚝油5克，蒸鱼豉油5克，少许盐，看自己喜好放入醋，然后把各种食材镭碎融合在一起，倒入少许香油，搅拌均匀，即合盛入盘中，好吃的擂辣椒皮蛋就做好了，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。
小雪节气古诗二言绝句？
七律·小雪（新韵）作者：艾晓东
江南夜雨地升寒，滴水成冰嘉峪关。
防冻燕辽包果树，趁凉吴楚晒鱼干。
围炉把酒烧羊肉，煮雪烹茶卧泰山。
更喜寒江飞小雪，万家灯火话丰年。
【小雪】
11月21或22或23日，农历二十四节气的十月中气。华北降雪、江南风寒。
民俗：腌制腊肉、晒鱼干、品尝糍粑、涮羊肉。
农事：贮藏蔬菜、果树防冻。
养生：温补益肾。
三候：虹藏不见、天气上升、闭塞成冬。
五律·二十四节气之小雪（词林正韵）
作者：李海林（湖北麻城）
锦帐芸窗夜，琼枝玉树萧。
千山飞鸟寂，万里渡虫遥。
素裹银装鬓，红披墨袖腰。
寒塘眠野鹤，冷月醉花朝。
女人过了50岁怎么过才能让自己幸福？
我是1965年出生的人，今年57周岁了。我通过自身的经历总结如下：
1.除了健康都是浮云，把健康放在首位。
2.控制好自己的情绪，不着急，不上火，不大悲大喜，一切都围绕着自己的健康着想。
3.正视自己的身体情况，除了没人疼哪哪都疼，这些都是50多岁女性更年期的症状，慢慢随着时间的推移都会消失的。
4.哪怕再烦躁再厌恶，也要适当地满足老公的生理要求，这是稳定夫妻感情的前提。
5.不要整天疑神疑鬼的，这疼那疼，这癌那癌的，平和的心态胜过一切。
6.每年定期体检，做到对自己的健康心中有数，未雨绸缪。
7.养成良好的生活习惯，早睡早起，睡前洗个热水澡，泡个脚有助于睡眠。
8.养成良好的饮食习惯，少油、少盐、少糖，预防“三高”减少慢性病的发生，多吃高蛋白饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果。
9.适当运动保持身材，50岁之后由于激素的断崖式下降，会导致脂肪重新分配。
所以一定要坚持运动，保持身材。力求从后面看像大妈，从前面看是18。
10.一定要搞好个人卫生，注意仪表端庄，努力做一个不让人生厌的大妈。
11.守好自己的老窝。有多少钱就办多大事儿。
不要去过寄人篱下的生活，如果相处不合，闹得鸡犬不宁时，自己连个退路都没有。
12.握紧手里的养老钱。爹有娘有不如自己有，老婆孩子有还得伸伸手，这句话就是真理。
13.不要做守财奴。前提是一定要在留好自己的养老钱之外，适当地帮一帮孩子们。现在大多数的关系都是靠金钱来维系的。
14.不依赖于任何人。靠山山会倒，靠人人会跑，靠自己最踏实。
15.在身体允许的情况下，继续努力搬砖挣钱、攒钱，有钱才有底气。
16.培养一个兴趣爱好，让自己的生活有目标，有奔头儿。
17.知足常乐，不攀比。退休金再少也不跟人比较，人比人得死，货比货得扔，做到知足常乐，只比健康。
18.哪怕有个几平米的小窝，也不要跟子女生活在一起。挤在一起不一定就是幸福。自由自在的生活才是享受。
19.父母的家是孩子的家，孩子的家永远不是咱的家，不要不请自到惹人烦。
20.不要在外人跟前讲儿媳妇的坏话，家丑不可外扬。
21.也不要在儿子身边讲媳妇的不是，儿子不愿听。
22.自古婆媳是天敌。婆媳婆媳先有婆后有媳，先做好当婆婆的本分，才能祈求媳妇怎么做。
23.要清楚地知道跟媳妇的关系相处的好坏是决定儿子的幸福指数。
24.少掺和孩子的家事儿，小两口吵架，婆婆千万不要参与进去。如果实在忍不住就数落自己的儿子吧，一定不要指责媳妇。
25.有钱出钱，有力出力，有钱把人做好，没钱把事儿做好。
26.少说话，多给钱，装聋作哑又做傻。看似受了委屈，实则爱了自己。
27.一定要跟亲家搞好关系，这看似不搭边的一件事儿，但是，仔细想一下它却能直接关系到孩子们的家庭和睦。
28.要知道感恩。带孩子是个出力不落好的活儿，不带的那一方一定要知道知恩图报。
29.千万不要参与孙辈儿的教育，咱们那个年代教育孩子的方法已经过时了。
30.在孩子家带孙辈儿一定要摆好自己的位置，在人的家里咱不是主人，不要手伸得太长，管好孩子的安全，管好自己就行了。
31.一旦任务完成，要立即背起行囊，开开心心把家还，过咱们自己自由自在的晚年生活。千万不要赖在人家不走，冷饭冷菜好吃，冷脸子难看。
32.少操心孩子们的事儿，无论孩子们用什么花呗，借呗，信用卡都与咱无关，就装着不知道。
33.年轻人快递收到手软，外卖像不花钱似的，咱也装作看不见，说多了人家都会烦。
34.少唠叨少管闲事儿，要做到啥心不操，啥事儿不管，就管好自己和老伴儿。
35.跟孩子们出去玩儿记得抢着买单和转钱。微信转账怕孩子们不收就直接转支付宝。
36.过年过节，孩子们来聚餐，再苦再累也要面带笑容，家和万事兴。
37.力所能及的事情尽量自己做好，不给子女添麻烦。
38.不要轻信保健品，那些都是专骗老人的，最好的保健品是粗茶淡饭，最好的医生是自己。
39.遇到烦心事儿立马转移转移思维。让自己快乐起来，做到自我调节，好好爱自己。
40.前半生为家人为孩子而活，往后余生为自己活，善待自己，取悦自己。
写到最后，送给我们50岁以后的女人一个座右铭——每天哄自己开心。
晚上容易失眠吃什么好？
睡前吃“助眠食物”，到底有没有用？吃什么管用？
睡前吃啥、喝啥能帮助入睡，甚至睡得更香？要不还是洗洗睡吧，祝您梦想成真。其实，空腹入睡才是好的选择，该睡觉的时间就要用来睡觉，肠胃也要休息和修复。容易失眠应该调整白天的饮食，睡前不吃为好。
失眠这个事本身，其实就很容易导致吃不好。失眠之后，有的人不想吃东西，大多的人反而吃得更多，会吃下非常多高脂肪的肉类和甜食，以获得某种补偿，可是，高脂高糖的吃食对睡眠的影响，通常都是负面的，吃得越多，睡眠质量越差，然后，越是睡不好，越是想吃糖、吃甜食、吃肉、喝饮料......就这么陷入睡不好、吃不好然后继续睡不好的恶性循环中。
失眠之后，先要管住嘴，别报复性饮食，也许你睡不好就是因为吃得不对。迫切想要知道吃什么能不失眠的人，先检查检查自己的饮食习惯，看看是不是你的饮食模式有问题。
老话说：胃不和则卧不安，很多人认为这说的是，吃太饱或者饿着肚子都会睡不着、睡不好，其实饮食对睡眠的影响的确远不止这样。《临床睡眠医学杂志》发表过一项研究，明确了饮食模式对入睡时间和整体睡眠质量的影响，结论是：膳食纤维摄入少，饱和脂肪和糖摄入过多，晚上入睡更困难，睡眠过程中容易被吵醒，睡眠质量也会比较差。
“膳食纤维摄入少，饱和脂肪和糖摄入过多”是什么意思呢？给大家翻译一下，蔬菜水果、菌菇和粗杂粮及豆类，这些食物都富含膳食纤维，这些食物要多吃。食物中饱和脂肪的来源，通常是动物脂肪，尤其是猪牛羊这些红肉，以及由这些动物脂肪熬制的猪油、牛油等，还有烘焙食物，比如饼干、蛋糕中的黄油、奶油和棕榈油等，这些东西要少吃。
另外需要特别说一说糖，这里的糖除了大家理解的糖果、白糖、冰糖以外，你每天吃下的糖的最主要来源，是你的主食，也就是大米饭、馒头、面条、大饼这些精细的米食和面食。
想要睡得好，调整你的饮食模式，比单纯吃点所谓助眠食物更重要。具体做法是：
主食不要太单调，要重视粗细搭配，在精米精面里面加入粗杂粮和豆类，这就已经多吃了一些膳食纤维，少吃了不少糖。多吃蔬菜水果，蔬菜每顿饭都要有，多吃绿叶菜，水果尽量带皮吃，别榨成果汁。吃鱼和海鲜，鸡鸭和兔子这些白肉，少吃红肉和加工肉类（火腿肠、午餐肉什么的）。注意控制食用油，尽量选用橄榄油、山茶油、低芥酸菜籽油这类饱和脂肪酸少的食用油。少吃不健康的零食，饼干、糕点、果脯等，少喝甚至不喝甜饮料。那么到底有没有真管用的“助眠食物”呢，能治失眠的那种？如果饮食模式不健康，那么答案恐怕是：没有。总有人说睡前吃点什么、喝点什么能助眠，比如喝一杯牛奶、吃一碗小米粥、吃一些桂圆等等，支持这些做法的理论似乎很科学，比如牛奶中的钙能稳定神经，含有的色氨酸脱羧变成5-羟色胺（血清素），最后合成褪黑素，而大家都知道，褪黑素能帮助更快入睡，听起来好像完全没毛病，但是，吃喝之后正常都会刺激分泌胰岛素，哪怕是富含褪黑素的食物也一样，可怕的是，身体根本不会同时产生大量的胰岛素和褪黑素，最终的结果也许是，胰岛素不足无法充分降糖，同时褪黑素不足，影响睡眠，影响大小还得看吃喝多少。所以，睡前吃点喝点这个事情本身就不太对。
含有褪黑素的食物要知道，不管吃啥喝啥要消化吸收都得有个过程，所谓睡前来点钙也好，色氨酸也好，吃完很快躺下真来得及么？而且你快要睡觉的时候，你身体的大部分器官、系统也都准备要休息了，包括你的肠和胃，咱睡前还是别闹幺蛾子了好么？
那么，钙和色氨酸这些营养成分，对睡眠到底有没有益处呢？当然是有的，而且有益的营养成分还不止如此，比如，叶酸、VB6能促进色氨酸生成血清素，镁、锌能促进血清素生成褪黑素，较真起来，这些营养素缺了啥都可能会影响睡眠。但是健康合理的饮食，就完全能够保证这些营养素的充足摄入，拿色氨酸来说，正常吃肉喝奶就不会缺乏，而且咱的身体是白天分泌血清素，晚上再把血清素转化成褪黑素，这是白天、晚上的需求不同决定的，睡前临时补点色氨酸去合成血清素，算怎么回事？临阵磨枪这道理，放这儿可不好使，白天好好吃饭更有用，相信健康饮食模式的力量。
总结一下：晚上越是睡不好，白天越想吃很多的甜食和肉类，但是一天中，这些食物吃得越多，到了晚上就越睡不着、睡不好，陷入恶性循环中，因此，避免报复性饮食，改变饮食习惯，健康合理的饮食模式才能帮你破局，想要睡好觉，睡前吃“助眠食物”什么的，其实并不靠谱。
如果是你喜欢的知识，记得点个赞， 关注一下吧！鲁菜川菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜和徽菜？
这个问题以专业角度出发我是比较有说服力的，加之本人对菜系这块还是有比较深入的研究，人狠话不多，现在就来说说我结合近几年的餐饮发展趋势及自身所学来回答这个相对比较专业的问题。
时间若追溯到明清时期那么毫无疑问苏菜是当之无愧的霸主，首先江苏自古就是鱼米之乡物产丰富，加之江苏厨师当初手艺出彩，特别是刀工出神入化，代表厨艺最高之处的宫廷御膳房江苏籍厨师就占了半壁江山。现如今由于厨师人才断代已经其他菜系的发展强势，苏菜勉强才能保住前5的位置。
时间如果追溯到建国初期，那么毫无疑问鲁菜是当时的霸主，首先鲁菜是北方菜系的代表，加之首都北京地处北边长期受鲁菜的影响，因此当初上到钓鱼台外宾接待下到平常百姓当初的鲁菜影响力是绝对杠杠的。但是现如今同样受制创新力不足及人才断层鲁菜早已跌落神坛，望齐鲁后人能再接再厉重塑辉煌。
时间如果追溯到20世纪初期，那么毫无疑问粤菜绝对的当时大boss！首先20世纪初期我国经济大发展，人民生活水平有了十足进步，举个最简单的例子当初粤菜中的燕鲍翅可是在全国遍地开花，请客吃饭要面子档次的都去粤菜酒楼或酒店，粤菜厨师在20世纪初就能在外拿月薪8千左右的平均工资，当时普通服务员才500左右的平均工资。就这点足够说明粤菜大boss地位。现在由于原材料物流业等发展年轻粤菜厨师的断层现在以及公务接待的限制等等原因，粤菜仍保持全国菜系三甲，但绝不是当年的老大地位。
目前本人认为八大菜系最受欢迎也是相对发展较好的当之无愧是川菜（申明本人是浙江人），川菜在某百、某博上的热度居高不下。不得不承认现在的消费主体已经是80、90、00的天下，而这批年轻人更注重社交属性，试想一下我们现在每月到川菜相关的餐饮店里消费的频率高不高。加之川菜一菜一格、百菜百味的特点及它在价格和档位上的丰富性给了我们更多选择和更乐意去选择。希望川菜的未来也能越来越好。
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