豇豆的营养价值，大姨妈来时可以吃豆角吗？
可以吃豆角。
女性来月经的时候抵抗力比较低，激素水平也比较低。大多数女性都尿量增加，大便稀薄。女性月经期间可以吃西葫芦、西红柿、莴苣、胡萝卜、豆腐、南瓜、豆角。
尽量少吃含纤维素多的蔬菜，芹菜、韭菜、菠菜、地瓜、辣椒、油菜、白菜，这些蔬菜纤维素含量多一些，吃了容易大便更稀。
可以喝一些红枣、小米、桂圆粥。喝点羊肉汤，牛肉、鱼肉、蛋白质类的食物多吃点。
江豆的营养价值？
长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。长豆角的营养价值：
1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜;
2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。
5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
叶酸的主要功能是什么？
几乎每个女性在怀孕前，都会被千叮万嘱：“赶紧补点叶酸，预防孩子出生缺陷。”相信想要孩子的朋友们一定跟我一样好奇，叶酸到底是什么来头？为什么缺乏叶酸会造成出生缺陷？
叶酸是一种水溶性维生素，参与蛋白质、核酸的合成及各种氨基酸的代谢。是机体细胞生长和繁殖所必需的物质，对孕妇尤其重要。
叶酸的主要功能是什么？预防神经管出生缺陷
美国疾病控制与预防中心指出，如果女性在受孕前至少1个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。
预防孕妇患先兆子痫
有研究显示，服用含叶酸的多种维生素，可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是一种在妊娠期特有的高血压性疾患，会影响到5%至8%的准妈妈。
预防孕妇贫血
孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。
促进胎盘发育
孕中晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血等。也会影响DNA和细胞的基本结构。因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。
通过什么途径来补充叶酸？有很多孕妈从备孕就开始吃叶酸补充剂，其实也可以从以下食物中摄取叶酸。
水果：橘子、草莓、香蕉、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、苹果等。
蔬菜：菠菜、花椰菜、小白菜、扁豆、西红柿、胡萝卜、南瓜等。豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。动物食品：动物肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。需要注意的是，叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，因此在烹调这类食物最好采用凉拌的方式。备孕期间应该尽量进食新鲜蔬果、猪肉、鸡蛋、黄豆等富含叶酸的食物。
男士可以口服叶酸片么？美国一项最新研究显示，叶酸对男性精子意义重大，其摄入量不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常。所以在备孕期间，准爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性，让准妈妈更好地受孕。
男性朋友在要孩子之前，也不要忘了适当的补充叶酸哦。
肉烧豇豆做法？
肉烧豇豆是一道非常下饭的传统美食，由于豇豆口感清爽嫩滑、而且营养价值高，所以备受消费者的喜爱。以下是简单的肉烧豇豆的做法，希望对你有所帮助！
所需材料：
1. 瘦肉 200克
2. 豇豆 300克
3. 葱姜蒜少许
4. 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 将瘦肉洗净切成块状，放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽拌匀腌制20分钟左右。
2. 豇豆去掉两端，切成小段备用。葱姜蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒2分钟左右。
5. 加入豇豆，继续翻炒，大约炒5分钟左右，直到豇豆变色。
6. 加入适量清水，没过豇豆为宜，放入适量盐、少许胡椒粉、白糖，烧开后转小火继续炖煮20分钟左右，直至豇豆完全熟透，并且汤汁浓郁。
7. 肉烧豇豆出锅前可以适量加点生抽提鲜，再炒匀即可。
8. 最后将肉烧豇豆盛入碗中，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1. 豇豆和瘦肉都带有一定的咸味，所以在烧制时要适量减少盐的用量。
2. 炖的时间要视豇豆的鲜嫩程度而定，炖得过久会影响口感。
土豆的营养价值高吗？
回答：土豆学名马铃薯，东北和河北习惯称为土豆，目前这土豆的叫也已经非常普遍。而“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《 松溪县志食货》。我们以下就统称“土豆”，更加平易近人一些，几乎家家的餐桌上都出现过这道菜的身影。
土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“土豆铃薯是接近全价的营养食物。”
很多女性都对韩剧《大长今》中女主角李英爱那嫩如去壳煮鸡蛋的皮肤艳羡不已。李英爱曾撰文透露自己的美容大法就是每周做两次天然面膜，尤其爱做土豆膜。土豆是天然的美容佳品，能为皮肤提供充足的水分和维生素。无沦生土豆还是熟士豆都能为肌肤提供美妙细致的呵护。
治痤疮：当脸上小痘痘刚刚冒出时，马上将生土豆片贴在上面，半小时后更换，更换几次后，效果明显。
美白：将新鲜土豆汁直接涂敷于面部，不仅能增白，还能帮助消洁皮肤、缓解色斑。将土豆切成薄片敷于色斑上，同样有淡化色斑的功效。
嫩肤：熟土豆比较适合肤质敏感的人。将熟土豆片贴在眼睛上，能减轻眼袋的浮肿。将土豆蒸熟捣成泥，加入少量牛奶拌匀就可制成土豆面膜，待冷却后敷在脸上，15分钟即可。
土豆的药用及保健价值土豆不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯（土豆）有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。（见《中华本草》）
1．和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2．宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3．降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
4．补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆禁忌，容易中毒，为什么？引起发芽土豆中毒的主要原因是由于土豆贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒。
中毒症状：症状因服用量的多少表现轻重不一。主要表现如下，食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感、畏光、头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等，进一步加重可能出现血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、昏迷、瞳孔散大等。
急救措施：
①用筷子等刺激咽部催吐。多饮白水或糖水。
②可服浓茶或喝些醋以分解龙葵素。
③口服诸如：硫酸钠、硫酸镁等泻药导泻。
④病情严重者，急送医院。
土豆美食土豆美食数不胜数，我最喜欢土豆牛腩，简单说一下，嘿嘿～
用料：牛腩，土豆，胡萝卜，西红柿，洋葱
1、牛腩淖水过冷水备用；
2、热锅冷油，下大蒜 花椒 姜片炒香，加西红柿块炒出西红柿酱，加胡萝卜碎，洋葱碎，翻炒至出味，把牛腩倒进去，翻炒，加冰糖，山楂，陈皮，香叶，小茴香，八角，生抽，蚝油翻炒，加开水，大火烧开，小火一个小时，（尝下牛腩可以比较容易咬动）；
3、加土豆块胡萝卜块西红柿块，大火炖半小时，收干水即可。
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