冬枣的营养价值，冬枣为什么那么红？
这是因为冬枣在存放过程中出现了成熟的现象。正常成熟的枣子是青里带红，向太阳一面是红色，农民一般在枣子青色是就采摘上市。
扩展资料：
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
黄骅冬枣在2002年被国家质检总局批准为冬枣原产地保护品种（后改为地理标志产品）。
冬枣树耐寒品种？
一、成武冬枣
成武冬枣就是从山东成武县挑选出的优良冬枣品种，因产于成武而得名，其产量较高。成武冬枣长出的果实较大，一般一个果子可重达25.8克，大的可达32克，不仅味甜，果肉香脆，还外表深红，看着十分诱人。但是适应性较差，一般9月份成熟。
二、沾化冬枣
沾化冬枣就是从山东滨州沾化区挑选出来的优良品种，是晚熟枣树品种，在临沂地区10月上旬成熟，因状如苹果，而有“小苹果”之称。沾化冬枣的果实为中等偏大，平均单果重20g左右，色泽光亮赭红，品质上佳，且具有皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香的优点，营养非常丰富，深受大众的喜爱。沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含糖量17%，维生C352cg/100g。
三、薛城冬枣
薛城冬枣就是从山东薛城挑选出的一个优良品种，属于落叶乔木植物。薛城冬枣果实多近圆形略扁，形状端正，整齐度高，果肉白绿色。长出的果实较大，一般一个果实重达22克，大的可在40克以上，其果肉不仅松脆，且果汁多，但果实质量不是很好。
四、黄骅冬枣
黄骅冬枣种植历史悠久，具有皮薄、肉厚、核小的优点，黄骅冬枣肉质细嫩而酥脆，酸甜适口，口感极佳。据测定，黄骅冬枣的总糖含量为32.2%，总酸含量为0.367%，每百克的黄骅冬枣中，维生素C含量为354毫克，并富含多种其他维生素和矿物质，营养保健价值极高。
冬枣为什么能长那么大？
一、过分依赖激素
冬枣连年的高收益，使得部分枣农心理产生扭曲，为了使冬枣早膨大、早上色、早上市，过度滥用膨大素、分裂素、增大剂等五花八门的激素，虽然果实变大了，产量上去了，但成熟期推迟了，品质下降了。正确的做法：在冬枣膨大期喷施国家农业部登记的生物膨果产品，如绿海金龙芸苔素内酯、尊品胺鲜脂等产品，质量有保障，安全系数高，并严格控制使用次数和剂量。
二、喷施叶面肥过勤
引起肥害冬枣树喷施叶面肥像人吃饭一样（人一日三餐，餐与餐中间要有几个小时的间隔期，由肠胃来消化、吸收，通过肝藏进行养分分配），人若不顾饥饱一个劲的吃，会引起肠胃消化不良，吃出病来。冬枣树喷肥后也有一个消化、吸收、利用的过程，而且还有安全间隔期和使用次数的要求。而有的果农为了迅速膨果，隔三差五地给冬枣树喷叶面肥，拔苗助长，引起肥害。此种案例几乎年年发生，需引起枣农的高度重视。正确的做法：叶面肥的安全间隔期为7-10天，而喷施剂量也应严格按照厂家的使用说明倍数和注意事项操作，切不可超剂量或不按安全间隔期盲目使用，得不偿失，追悔莫及。
三、追肥部位不当
尽管中、省、市、县各级电视台有农业专题节目，农技专家多次深入果区举办果树施肥培训会，而笔者在下乡调研中，常发现部分枣农追施肥或施基肥时，不是施肥部位离吸收根（毛细根）过远，就是施肥部位离吸收根过近。施肥过远，吸收根吸收不到营养，起不到膨果的作用，还可导致冬枣营养不良，树势衰弱、叶片发黄、甚至出现落果现象。施肥过近，不仅起不到追肥膨大的作用，而且人为的挖断了冬枣树大根，引起根腐病，同时施肥太近还容易引起烧根、死枝、死树现象的发生。正确的做法：无论是追肥，还是施基肥时应在树冠向下垂直处向外沟施或穴施，才能保证冬枣树对养分的吸收，满足膨大果实的需要。
冬枣有怎样的营养价值吗？
大家好，我是减肥管理师方雪。
今天回家路上看见一个大姐推着车子在卖冬枣，她跟我说今年第一茬冬枣都已经上市了，方雪很喜欢吃冬枣，便尝了几个，脆脆甜甜，肉质细嫩，还很多汁，今天就来说道说道“百果之王”冬枣吧。
冬枣的营养价值
冬枣营养价值很高，被称为“百果之冠”其中天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100克。冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%，每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克，另外维生素C的含量也非常丰富，是苹果、香蕉维生素C含量的近96倍。
常吃冬枣有什么好处？
1. 提高免疫力
含有较高的环磷酸腺苷等物质，可以调节免疫系统
2. 预防心血管病
含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全的毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
3. 健脾养胃
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效
4. 保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂，可以淡化斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽。
方雪提示
虽然冬枣功效多，但这些人不适合食用：
1.冬枣含有较高糖分，三高和糖尿病的不吃或少吃
2、小腹胀满，便秘一定不要吃冬枣。
4、儿童不宜过量食用冬枣。
我是方雪，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。
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