螃蟹的营养价值，帝王蟹和螃蟹哪个营养价值高？
帝王蟹营养价值高
帝王蟹当中含有丰富额蛋白质，对于我们的人体有着非常好的滋补的作用。
帝王蟹当中还含有丰富的微量元素，在这些微量元素当中钙和磷的含量是非常的高的。
螃蟹熟煮后几个小时就不能再食用了？
你好！！
海鲜，海鲜，吃的就是一个“鲜”字。
所有的海产品都有食用时限。最敏感的就是日本北海道产的秋刀鱼，秋刀鱼出水后几个小时内就开始变质，因此，只有日本北海道渔民吃的秋刀鱼才称得上是真正的秋刀鱼，世界各地吃的都是雪藏品，主要是因为秋刀鱼非常孤僻，不能人工养殖。
话题说远了，，，，
螃蟹从做熟的时间算起可以保存顶多一天一夜，也就是说48小时之内，最多不可以超过72小时， 过了这个时间就不要再吃了。
原因有二个：
一：我们都知道，螃蟹还有含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。其中的蛋白质和磷脂会在很短的时间内消失，因此，放的时间越久的螃蟹，营养价值越低。
二： 存放过久的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
谢谢！！
螃蟹的籽能吃吗？
螃蟹没有籽。1. 螃蟹并没有籽，它们吃的是小型贝类、虾和藻类等水生生物。因此，螃蟹籽是不存在的。2. 如果有人说吃到了螃蟹籽，很可能是说错了词。实际上，螃蟹的肉质口感丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一种营养美味的海鲜。
螃蟹是高嘌呤食物吗？
夏天就要到了，相信餐桌上又将出现许多美味的水产，其中螃蟹肉嫩鲜美，无论是清蒸、爆炒还是腌制都非常的美味，深受人们的喜爱。
在这里就有超粉提问了：螃蟹是高嘌呤食物吗？痛风的人可不可以吃 ？
别急！且让超哥为您详细解答。
答案抢先看：螃蟹的嘌呤含量处于中等，理论上讲痛风的人可以是吃螃蟹的，但是一定要注意摄入的量。
【螃蟹的营养】
螃蟹是一种甲壳类动物，属于高蛋白食品，以海蟹为例，其营养成分如下：
从上述表格的数据看，螃蟹所含的营养成分并没有什么特殊的地方。但对于痛风的人来说，要判定螃蟹适不适合食用，不仅仅要看它的基础营养成分，更重要的是看它的嘌呤含量如何。
【什么是嘌呤】
嘌呤是有机化合物，一种无色晶体，分子式为C5H4N4。在人体内可氧化成尿酸。而痛风的发病原理简单来讲就是因尿酸在体内积累，使血尿酸浓度升高，到一定程度后就以结晶的形式沉淀下来，导致关节肿大、疼痛[2]。因此，如果高嘌呤食物摄入过多，就会增加为外源性嘌呤，导致血液尿酸升高，易导致痛风病症的发生。
【痛风的人能否吃螃蟹】
据查询[3]知,螃蟹的嘌呤含量为138.4mg/100g，属于中嘌呤食物。从理论上讲，在痛风稳定期的患者可以适当食用螃蟹，但对于急性期的痛风患者来说要尽量避免食用。
【总结】
螃蟹是一类中嘌呤食物。对于痛风的人来说，可以视自身情况选择性摄入。如果痛风病情较严重，处于急性期，那么超哥建议最好还是不要食用螃蟹；如果是处于缓解期的痛风患者，可以适量摄入。
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参考文献
[1]食品伙伴网.海蟹的营养成分[EB/OL].[2018-04-13] http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_965.html?from=singlemessage.
[2]荣胜忠,邹立娜,崔新宇,李淼晶,潘洪志,杨月欣. 中国居民膳食嘌呤摄入量评估[J]. 营养学报,2015,37(03):226-228+234.
[3]食物嘌呤查询网.蟹的嘌呤含量[EB/OL].[2018-03-09]http://www.gd2063.com/.
作者：吴楚敏 赵力超
一天吃多少螃蟹最好？
按正常来说成年人在吃大闸蟹的时候，一天的量不可以超过1斤2两，所以具体吃几只大闸蟹，也是根据大闸蟹的大小来算，一般来说一天吃大闸蟹不可以超过五只，而且大闸蟹是属于寒凉性的食物，如果身体比较虚弱属于虚寒体质者的人，最好不要吃大闸蟹一面让身体的情况会加重。
