菜籽油的营养价值，菜籽油几级好？
一级的好。
菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一级是最好的。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
吃菜籽油好还是大豆油好？
吃大豆油和菜籽油都比较好。大豆油是从豆类食物当中提取而来，菜籽油主要是由菜籽榨出来，均属于纯天然的植物油。
这两种油里面的营养成分含量虽然略有不同，但都可以为人体提供一定的营养。
1升菜籽油国家标准是多少斤？
一升菜籽油大约等于两斤。
一般菜籽油的密度为0.92千克/立方分米。一升等于一立方分米，所以一升菜油的重量为0.92千克，即920克，大约等于两斤。
花生油国家标准（GB1534-2003）规定，花生油相对密度允许的最低值为0.914公斤/升，大豆油国家标准（GB1535-2003），最低密度0.919公斤/升，菜籽油最低密度为0.910公斤/升，芝麻油最低密度为0.9126公斤/升。油密度比水小，1升水等于1公斤，那么1升菜籽油就是0.91公斤到1公斤之间，也就是1.82斤到2斤。
吃花生油好还是吃菜籽油好？
菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，
二者都是非常不错的植物油，要说最大的区别就是菜籽油营养上略微更有优势一些，但花生油在油炸方面更有优势，另外在烹饪菜品上花生油会更香一些，所以整体而言二者差别不会很大，可以根据自己的需求进行更好的选择！
菜籽油标号？
GB/T1536 菜籽油：
纯植物油的标号是:GB/T1534 花生油，
GB/T1535 大豆油，
GB/T1536 菜籽油，
GB/T1537 棉籽油，
GB/T8233 芝麻油，GB/T8235 亚麻籽油，GB/T10464 葵花籽油，GB/T11765 油茶籽油，GB/T15680 棕榈油，GB/T18009 棕榈仁油，GB/T19111 玉米油，GB/T19112 米糠油，GB/T22327 核桃油，GB/T22465 红花籽油，GB/T22478 葡萄籽油，GB/T22479 花椒籽油，GB/T23347 橄榄油、油橄榄果渣油，GB/T35026 茶叶籽油，GB/T37748 元宝枫籽油。
葵花籽油更贵，因为葵花籽油中含有更多的亚油酸,亚油酸含量和维生素E更均衡;菜籽油人体吸收率高,但其中的芥酸影响了菜籽油的营养价值。相比之下葵花籽更好一些。
看看食用油标签，可以称得上五花八门，什么“色拉油”、“烹调油”、“一级油”、“调和油”，有的前面还加上“纯正”、“高级”、“精品”、“浓香”等等。
根据2003年标准规定，食用植物油统一采用以单一的原料名称对产品命名的方式，禁止将与用途、工艺等有关的词语用在产品名称中。也就是说，产品只能根据原料称为大豆油、花生油、玉米油，不能再加上“烹调”、“压榨”等类似的字眼来命名。
