土豆安装，栽土豆芽是朝上好还是朝下好？
随着温度的不断升高，想种植春播土豆的农民们开始忙碌了起来，虽然土豆和红薯都是块根农作物，但是种植起来却有很大的差别，种过红薯的朋友们都知道，红薯是用红薯秧来种植，土豆则是用土豆块来种植。我们在买土豆后如果隔了好久都没吃的话，土豆就会发芽，种土豆就是用这些发芽的土豆切块后种植，那么在种植土豆时，是将土豆呀朝上种植好还是朝下种植好呢？
我家前些年有一块宅基地在村边上，当时还没有盖房子的打算，便会在空着的宅基地里种植一些时令食材和农作物，因为宅基地还没盖房子所以也没有铺自来水管道，浇水会很不方便，所以爷爷便会在院子里种植一些耐旱的农作物和蔬菜，其中种植最多的就是土豆和红薯。
种植土豆不要过早，地温过低会将土豆块和土豆芽冻坏，一般在四月中下旬空气已经很暖和以后再种植。种植土豆前要将土豆按照芽眼的位置切块，每个土豆块要保证有一个芽眼，土豆块不要太大也不要太小，一般在25克左右就可以。切土豆块的刀也要事先进行消毒，土豆块切好以后便可以进行催芽，待土豆芽长出白芽以后就能种植了。种植土豆时一定要将土豆芽朝上，最好不要将土豆芽朝下，这样会影响到土豆块的发芽率。
听妈妈说，我小时候跟着邻居家的阿姨去地里种土豆，邻居阿姨告诉我土豆块一定要好好的放倒坑里，我便误认为是要将土豆块头朝下、横切面朝上就是放好，邻居阿姨也没检查我种土豆种的怎么样，结果过了一段时间，邻居阿姨种的土豆苗都拱出土，而我种的那一行土豆一直没发芽，当时邻居阿姨便觉得怎么这么奇怪，怎么偏偏我种植的一行土豆没发芽，后来又过了一段时间我种的土豆才发了芽，因为发芽晚，土豆生长的不是很好，秋天刨土豆时土豆块也很小。后来邻居阿姨才知道原来我将土豆芽朝下种植了，从那以后，邻居阿姨时不时就拿这事取笑我。
之所以种土豆时要将土豆芽朝上，其实就和我们种其他蔬菜是一样的道理。所有植物都有向上生长的趋势，如果将土豆芽朝下，土豆也会发芽，只不过需要的时间要比朝上需要的时间长，土豆芽长期埋在土里接收不到阳光的照射，还会变的营养不良影响后期的生长，所以将土豆芽朝上生长，不仅可以提高土豆的发芽率，还可以增加土豆苗的长势，减少病虫害发生的可能。
马铃薯为什么装在木箱里？
隔绝空气，防止发芽。
土豆怎么放不生芽不绿皮？
方法一：
我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，这个方法能让土豆有效避光并且保鲜大概半年。
方法二：
苹果能起到催熟的作用，苹果和土豆放置在一起能起到抑制土豆发芽的速度。所以如果储存的土豆比较多可以多放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处，这样能够让土豆的保鲜期有半年左右，但需要注意的是土豆绝对不能碰水。
洋芋怎么腌制又脆又好吃？
1、洋芋头买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋芋头水分蒸发，皮发皱，这个时间大概要4-6天；
2、提前准备一个无水无油的大密封盒，待洋芋头充分风干后，洗净，切成厚薄均匀的片状，再晾干表面水份；
3、将晾干的洋芋头片倒入密封盒，加入剁椒酱和8大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏腌制3-4天，即可食用；
4、也可以准备几个洗净晾干无油无水的瓶子，将拌好的洋芋头和酱一起装到瓶子里，压实，盖严，在室温下放置一周，这样密封自然发酵的洋芋头吃起来更清甜脆口；
5、食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许芝麻油即可上桌，剩下的继续放入冰箱密封保存。
大量土豆的储存方法？
1、堆藏法，选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1.5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。
2、通风库贮藏法，将马铃薯装筐堆码于库内，每筐约25公斤，垛高以5—6筐为宜。此外还可以散堆在库内，堆高1.3—1.7米，薯堆与库顶之间至少要留60—80厘米的空间。薯堆中每隔2—3米放一个通气筒，还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接，并用鼓风机吹入冷风。秋季和初冬，夜间打开通风系统，让冷空气进入，白天则关闭，阻止热空气进入，冬季注意保温，必要时还要加温。春季气温回升后，则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升。
