荞麦的营养价值，荞麦面条的优缺点？
荞麦面首先是特别有嚼劲儿，而且特别的筋道，能够补充丰富的纤维素，比一般面条更健康，最主要的原因就是低糖低热量。
荞麦和禾谷科的大米相比，其中主要富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维，只是其中的植物蛋白和脂肪、B族维生素和矿物质要比米麦要高得多，而其中的钾镁更是高过大米数倍！从荞麦的这些检测数据中，我们可以看得出来，荞麦比大米营养素更丰富，可为什么没有广泛种植呢？
其中，最主要的原因是荞麦产量太低，产量只有大米的零头——亩产只有100公斤左右；其次，荞麦味道不如大米，甚至有苦涩的不适口感。
两包六十克的荞麦面多少大卡？
两包六十克荞麦面的热量大约是408大卡。
荞麦面的营养价值：
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁
一顿吃600克荞麦面多吗？
一顿吃600克荞麦面得看是几个人吃。一两个人吃就有点多了，现在大家的饮食习惯都是营养均衡，粗细搭配。每一种食物都有它独特的营养价值，一个人一顿吃100到150克荞麦面，再吃点炒青菜，有点鸡肉或者鱼肉，炒的青菜里面不要单一的一种，最好混炒的那种，适当的再喝点牛奶或豆浆。这样营养要均衡一些。
荞麦的各种吃法？
1焖面，准备灵魂酱汁，调料打在屏幕上方，锅中油热下入葱花、蒜末、小米辣爆香，倒入灵魂酱汁，酱汁煮沸放入全麦荞麦面，煎蛋青菜，盖上锅盖焖两分钟，翻面再焖一分钟，搅拌均匀出锅。
2汤面，油热下入葱花爆香，加入番茄碎炒出汤汁，加水煮开，下入全麦荞麦面，放盐和鸡精调味，下入青菜和鸡蛋碎煮熟即可。
3拌面，葱花、蒜末、小米辣用热油呲啦一下，加入屏幕上方的调料，煮好的全麦荞麦面放入黄瓜丝、香菜和花生拌匀。
