大虾的营养价值,猫猫可以吃虾吗?
可以吃,但要注意以下几点:
1、虾头一定要去掉。虾头太硬,猫吃了容易划伤肠道。
2、虾皮与虾肉最好要分开,虾皮煮熟后要剪成小片,可以拌在猫粮里。
3、虾的营养虽然丰富,但也富含磷,过高的磷摄入会影响猫体内的钙的吸收,最终将导致肾脏和骨骼问题。因此虾不宜多吃。
带鱼有什么营养价值?
带鱼,与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产,是经常出现在我们餐桌上的一种鱼类,可谓是最常见又美味的海鱼之一了。
那么如此美味佳肴,它的营养如何呢?
下面和超哥一起来看看吧!
答案抢先看:与淡水鱼相比,带鱼确实可以算得上是含有优质蛋白,多不饱和脂肪酸的一种鱼类。但作为一种海产品,带鱼与其它海鱼相比,整体上来说,其营养价值并不算突出。
【带鱼的简述】
带鱼,又称牙带鱼、裙带鱼等,属于硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,因其身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭而得名。带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,除了中间一条大骨外基本没有太多的细刺,食用起来非常方便,深受人们的喜爱。[1]
【带鱼的营养】
要想判定带鱼的营养如何,我们先从带鱼所含的基本营养入手。
作为一种海产品,带鱼的蛋白质含量与其它鱼类相比差距并不大,与禽肉类蛋白质相比,则其蛋白质的质地细腻柔嫩,更利于人体消化吸收利用,有助于儿童和青少年的发育生长。而带鱼肌肉中游离氨基酸为14种,总量分数为9.88克/千克,主要为赖氨酸、组氨酸和丙氨酸,质量分数分别为1.02、0.35、0.28克/千克。另外,据测定,带鱼脂肪酸组成共有23种,且与禽肉类的脂肪酸组成不同,带鱼脂肪酸多为以DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)为主的不饱和脂肪酸,占脂肪酸总质量的60.57%,对于降低血脂和胆固醇很有帮助,对于预防血脂异常和心血管疾病有一定作用。
此外,DHA和EPA是带鱼脂肪酸组成中两种主要的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸,人体自身不能合成但是又不可缺少,必须通过摄入的食物获得。且据大量研究证实,DHA对人的大脑发育和视力发育有着一定积极的影响。[2]
不过仅凭这些我们还不能轻易判定带鱼的营养如何,我们不妨再来看一个表格更直观了解带鱼的营养。
【带鱼与其他肉类比较】
综合上面的资料和表格可以进一步确定:
与淡水鱼相比,带鱼确实可以算得上是含有优质蛋白,多不饱和脂肪酸的一种鱼类。但作为一种海产品,带鱼与其它海鱼相比,整体上来说,其营养价值并不算突出。
【总结】
带鱼作为日常生活中常见的一种海产品,虽然美味,但是其营养价值在海鱼中并不算突出。
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参考文献
[1]赵妍.春天的带鱼营养高[N].健康时报,2009-02-26(004).
[2]揭珍,徐大伦,杨文鸽.新鲜带鱼营养成分及风味物质的研究[J].食品与生物技术学报,2016,35(11):1201-1205.
[3]食品伙伴网——营养膳食查询系统[EB/OL].[2018-02-05]
http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_690.html.
作者:吴楚敏 赵力超
一斤虾有多少肉?
虾,性温,味甘,营养丰富,含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质,可以为身体虚弱和病后人群补充营养,长期食用,还可以增强机体的免疫力;含有的虾青素,有很强的抗氧化作用,起到延缓衰老的功效;一斤虾大概能有七八两的肉
螃蟹虾鱼还有大骨头?
如果你不确定,你可以想一想,人类也有很长时间的历史了,漫长的历史过程,也使人类在实践当中更好的选择自己的食物,这几种食物,哪个更普及,哪个我们日常最习惯去吃,正像五谷杂粮,蔬菜水果是经过几千年筛选出来的一样,我们已经习惯了这种口感,味道,营养结构。另外,我想,螃蟹这几年盛行,是人们对新兴文化的追随,不是经过时间考验下的产物,我的排序,鱼,大骨头,虾,螃蟹
和海水大虾哪个营养好?
北极甜虾营养好。
北极甜虾,又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。