卷心菜的营养价值(包菜和橄榄菜区别)

1、卷心菜的营养价值，包菜和橄榄菜区别？

亚纲科目不同、分布不同、生长习性不同。

一、亚纲科目不同

1、包头菜：五桠果亚纲，白花菜目，十字花科。

2、橄榄菜：蔷薇亚纲，无患子目，橄榄科。

二、分布不同

1、包头菜：分布于中国各地。

2、橄榄菜：分布于中国南方、东南亚、及日本。

三、生长习性不同

1、包头菜：喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

2、橄榄菜：喜温暖，生长期需适当高温才能生长旺盛，结果良好，年平均气温在20℃以上，冬季无严霜冻害地区最适其生长，冬天可忍受短时间的零下3℃的低温，但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长。

对土壤适应性较广，江河沿岸，丘陵山地，红黄壤、石砾土均可栽培，只要土层深厚，排水良好都可生长良好。

2、卷心菜可以生吃吗？

卷心菜可以生吃吗

卷心菜可以生吃。

卷心菜一般是指甘蓝，当中所含的营养物质比较丰富，例如纤维素、维生素以及矿物质等等，在食用的时候可以生吃或者油炒，能够为身体补充营养物质，对身体健康有一定好处。

生卷心菜，搭配一些紫甘蓝、生菜或者是土豆泥等食物，能够增加胃部的饱腹感，并且也能为身体提供营养充分，可以减少摄入其他的食物。

在生吃卷心菜的时候，可以先将卷心菜切成丝或者切成片用清水浸泡，充分洗净，避免食用之后出现腹泻的现象。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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3、鸡胸肉加卷心菜金毛可以天天吃吗？

可以，但是还是推荐少量自制狗饭拌狗粮。光吃鸡胸肉卷心菜营养肯定不全面 看了其他回答，绝对绝对不能给狗吃鸡架！少给吃肉也不能给吃鸡架

4、卷心菜与包菜哪种好吃？

卷心菜好吃

原料

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卷心菜 (适量)

大葱 1根

胡萝卜 2根

食用盐 适量

食用油 适量

1/首先把卷心菜一叶一叶撕下来，去掉中间的梗，把叶子撕下来洗干净。胡萝卜两根，大葱一段洗干净。

2/大葱切段，胡萝卜切丝装盘备用。

3/热锅下油，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许的食用盐。

4/然后把胡萝卜丝装起来，接着再次下油，倒入卷心菜快速翻炒。

5/等卷心菜炒焉了，加入胡萝卜丝。

6/翻炒均匀，加适量的食用盐，最后加葱段就可以关火了哦。

7/装盘上桌。

5、卷心菜的4种贮藏方法？

4种储藏方法是：1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用