毛豆的营养价值，毛豆含有蛋白质吗？
毛豆确实含有蛋白质。
除了蛋白质，毛豆还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。此外，毛豆中的维生素C和维生素E可以起到抗氧化的作用，有助于保护身体健康。
总之，毛豆是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体健康有很多好处。
因此，我们可以适当地将毛豆加入我们的饮食中，以增加营养摄入。
毛豆和黄豆是一种东西吗？
是一种东西。
“毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色，也就是我们平时所见到的黄豆。”
毛豆是一年生的常见作物，它的花朵较小，花冠呈白色、淡紫色或紫色，每序花结荚2-8个，荚果呈扁平的形状，荚面上有着很短的细毛，所以它才被称为是毛豆。
毛豆放到冰箱一年还能吃吗？
这个毛豆放到冰箱里一年了，最好就不要再吃了，一般这个毛豆呢，放到冰箱里，你放个保鲜里面，放个三两天是没有问题的，放到冷冻里边，你放个一个月也是没有问题的，你放一年了，最好是不要再吃了，他已经放太长了，吃了对人的身体造成了不良的影响，是无法弥补的，所以最好是不要再吃了
排骨毛豆汤有什么营养价值？
答；排骨毛豆汤有什么营养价值〔补充蛋白质〕
食材
排骨 300克
毛豆 100克
金针菇 200克
盐 适量
姜 适量
大枣 4枚
做法
1.毛豆放水里洗净备用。2
2.金针菇去根部洗净撕开成小朵。姜去皮洗净切片备用。3
3.排骨放沸水中烫去血水，并洗净浮沫。4
4.将毛豆、排骨、金针菇、大枣、姜片、盐一起放入小熊电炖盅内，并加入适量水。5
5.把金针菇毛豆排骨盅放入小熊电炖锅内，往机体内加入适量的水，然后盖上盖子选择“筋骨”功能，待电炖锅结束工作后即可
哪些蔬菜比较有营养？
哪种蔬菜的营养价值最高？
要想身体健康，水果蔬菜是少不了的
我们最常见的当属 白菜 就拿大厨之作的开水白菜来说吧，您别小看这道菜，无论从营养还是手艺都堪称一绝，先说说白菜。
白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
那么除了白菜还有什么蔬菜营养价值高呢？
举些例子：
1，西兰花：又名花椰菜，有白、有绿两种，白的我们经常叫它菜花，绿色的才叫它西兰花。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”，可见其营养价值了吧。
2.四季豆，也叫扁豆，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用，那冬天呢？扁豆焖面、干煸四季豆，也是家常不错的选择。
3.茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
另外还有，胡萝卜，这就不用说了吧，都是到胡萝卜营养价值高，含有大量的胡萝卜素，维生素A，对保护视力还能起到一定的作用。
香菇、冬瓜、红薯、西红柿、灯笼椒等等，这些蔬菜都可以常吃。
现在都市人的生活压力大，常吃绿色蔬菜是最好的。希望这些蔬菜对你能有帮助，大厨之作祝您身体健康!
