葛根的功效和作用，葛根这种药材有什么功效？
俗话常说“北有人参，南有葛根”。葛根是豆科植物葛藤的根部，其味甘、辛，性凉，归肺、脾、胃经。作为一味功效可以和人参媲美的中药材，葛根可以说是物美价廉，无论是在临床上或是生活中应用都十分广泛，能有效提高人体免疫力，是一味药食同源的材料。
中医认为，葛根有生津止渴、解肌清热、升阳止泻、通经活络的作用。一般来说，有柴葛根和粉葛根两个种类被广泛应用。两者的区别更多在于质地和口感上：
葛根功效十分广泛，其主要作用于胃部，可向上、向外发散，继而影响至全身，我们主要从其生长规律等方面具体来分析一下：
发表解肌葛根有很好的发汗解表、解肌退热的效果，这与其生长环境有很大的关系。由于葛根是葛藤的根部，其生命力十分顽强，可向地下和旁边延伸几米至数十米，从而吸收充足的营养。
因此葛根辛散之力较强，尤为擅长宣散外达，可升清降浊，适用于外感引起的发热、头痛等症。此外，葛根还有止痒的效果，适用于麻疹、斑疹、肌肤瘙痒等人群。
通经活络葛根归属胃经，可使胃中水谷精微传送至血脉从而外达腠理、四肢肌肉以及头面部，有舒缓筋脉、解痉活络的作用。
因其生长方式是向上输送养分，故而更适用于缓解因感受外邪或筋脉失去濡养，导致身体上焦痹痛等病证，如肩周炎、颈椎病、肌肉僵硬、突发耳鸣等问题。
生津止渴葛根其根最深，吸引土中之水气以上达于藤蔓，故能升津液……
——《本草问答》
葛根性味甘凉，又因其传送津液之力尤佳，可将大地中的营养物质输送至藤蔓以供其生长，又能保证自身的营养充足，故而有很好的生津止渴之功。
葛根多用于热病烦渴，以及阴虚伤及津液的消渴症。现代研究表明，葛根中含有丰富的异黄酮、葛根素等物质，对于血糖有很好的调节作用。
解酒毒葛根主要入胃经，有清热解毒、解酒护肝的作用，是一味非常有效的解酒食材。
在醉酒后泡写葛根服用，可以使酒精有效分解和排出，也能在一定程度上缓解酒精对肝脏的损伤，适用于患有酒精肝的人群。
止泻葛根升发之力尤为突出，可有效调理脾胃，升发脾胃的清阳之气。因此，葛根可用于因脾虚导致的泄泻，或是由于湿热内蕴导致的急性腹泻。
葛根的饮食应用1、葛粉饭
做法：葛根制成粉，粟米浸泡一夜，捞出与葛根粉拌匀，煮饭或熬粥均可。
功用：清胃泄热，养阴生津。葛根性味甘凉，归脾、胃经，可升发脾胃清气，生津止渴。粟米性味甘凉，可和胃除热。葛粉饭清热生津效果尤佳，适用于因胃火亢盛导致的消渴。
2、葛根茶
做法：取柴葛根适量，以热水浸泡或煎煮取汁饮用。
功用：常饮葛根茶，适合于缓解肩颈部位僵硬疼痛，同时也有助于保护心血管健康。酒后感觉不适的人群，喝一些葛根茶，也可有效解酒。
不宜食用葛根的人群葛根应用虽广，却并非人人适合，需要辨证去分析。
尤为需要注意的是，葛根性偏凉，故而胃寒者慎用，表虚多汗的人群不宜服用。
黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效？
黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌，作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压；葛根的功效是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，作用是用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；杜仲的功效有补肝肾，强筋骨，安胎。用于治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。
葛根黄芩黄连湯它能治疗什么症？
葛根黄芩黄连汤，有一定的熄风通络，清热解毒的功效。如果患者出现了出汗过多，恶寒，发热等等的病情，是可以采取这种药物来进行治疗的，但是使用药物可以在医生的指导下使用。平时不要盲目的使用药物，有可能会导致身体出现一些副作用或者并发症。
茯苓可以一起吃吗？
灵芝具有滋补强、健脑、消炎、利尿、益肾的作用，葛根是属于解肌之品，对于颈椎病有调理的作用，当前都用来治疗心脑血管方面的病症，而茯苓是属于健脾利尿的药物，三个药物加在一起有补肾益精，解肌降脂、健脾祛湿的作用，是可以一块吃的。
葛根茶的功效与作用是什么？
葛根茶的功效与作用是什么？
葛根又称干葛、野葛，葛根茶具有生津止渴、解肌退热、升阳止泻、通经活络、透疹、解酒毒的功效，对消渴、口渴、外感发热头痛、项背强痛、泄泻、热痢、中风偏瘫、头痛、眩晕、胸痹心痛、麻疹不透、酒毒伤中等有辅助治疗作用。
葛根是豆科植物野葛的干燥根，味辛、甘，药性凉，归肺、脾、胃经。现代药理学研究发现，葛根含黄酮、香豆素、生物碱、皂苷、三萜等成分，具有降血压、抗心律失常、抗氧化、提高免疫力、止泻、改善骨代谢等作用。
需要注意的是，表虚多汗及虚阳上亢者，需谨慎服用葛根茶；使用异丙肾上腺素时，不可服用葛根茶。
本内容由山西省中医院 综合内科 副主任医师 王建萍审核
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