白薯的营养价值，荷节皮的营养价值？
荷折皮为灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，由红薯加工制成。荷折皮主要成分是淀粉，与红薯相比，其蛋白质、膳食纤维、B族维生素和钙、钾、锌等矿物质含量都有不同程度的下降，但能量大大增加，因此其营养价值不能与红薯划等号。
一个地瓜的热量？
热量是:226大卡（一个红薯）。
红薯的热量一般是由红薯的分量决定， 一个红薯可能提供226卡路里。 红薯通常是一种很普通的粗粮，100克红薯中含有24.7克的碳水化合物，1.1克的蛋白质，0.2克的脂肪，这些都比较能提供热量的营养素。若被身体吸收，可能产生大约106卡路里的能量，红薯大小不一，一般都是100~500克，大多是250克。一份红薯250克，能提供226卡路里，一份红薯500克，通常可以给身体提供大约452大卡的热量
地瓜的营养价值？
地瓜含有大量的糖，蛋白质和各种维生素和矿物质，对人身体有益。地瓜味甘性温能滑肠通便，健胃益气。这些都是对人身体有益啊！
红薯怎么吃营养价值高？
1、地瓜点心
取地瓜1条，银耳一朵，蜂蜜适量。地瓜去皮切块，银耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃，甜脆可口。
2、地瓜发糕
取地瓜粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
3、地瓜葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
4、地瓜烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
5、爆炒地瓜丁
将地瓜去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
6、油炸地瓜条
将地瓜去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸地瓜条，脆嫩爽口，清香黼闰。
7，鸡蛋饭
取250克、鸡蛋4只，大米100克，油盐各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的地瓜米饭拌均匀
黄小米有什么营养价值？
小米经常用来煲粥，小米粥是很多人家中的必备早餐，小米有滋阴养血，调理身体，还有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。
可能你不知道，除了煲粥小米还可以用来做成糕点。做成的小米糕口感软糯，好吃又养胃，很有风味。而且小米蛋糕还是蒸的，好吃不上火，吃惯了烤蛋糕的你，换换口味做小米蛋糕吧。
小米的营养价值
①首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
②其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
③再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以使产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
| 香甜小米糕 |
By 食尚煮易
用料
主料：小米200克、白糖80克
辅料：清水800克、不沾盆1个
做法
1.备好小米，淘洗干净
2.提前用温水浸泡半天
3.煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
4.盖上锅盖大火煮开
5.边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
6.煮至小米发涨，水分略干
7.加入白糖、继续搅拌均匀
8.直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
9.倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
10.第二天取出小米糕
11.切块即食或蒸热或煎透随意
烹饪技巧
煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。
