芹菜的营养价值是什么，香芹和芹菜有什么区别？
1、味道不同：香芹通常会表现出香气比较浓郁，一般在平时或者炒菜的时候，可以明显的闻到清香浓郁的味道。
芹菜相比较来说没有香芹的味道，更加的浓郁，但是也会散发出微香。
2、外观不同：香芹相比较来说当中含有的水分比较充盈，看起来会更加的有亮泽，芹菜相比较来说没有香芹，看起来外观更加的有光亮。
3、营养成分不同：香芹当中的营养成分会包括碳水化合物以及蛋白质，同时当中也含有胡萝卜素和微量元素成分，而且其中也含有膳食纤维成分等。
西芹的温度是多少？
西芹是西洋芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，其株型紧凑，植株大，株高70-80厘米，亩产可达5000-7500千克。
我区大部分镇保护地都有栽培，主要有高优它、嫩脆、加洲王、文图拉等品种，种植面积500余亩。 西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候条件，适宜北方土壤种植。我区主要有日光温室和改良阳畦春秋和冬季生产。由于籽种小，播前要浸种催芽，并要育苗移栽，一般育苗亩用种量1-2两,幼苗要栽单棵，株行距25×25厘米，定植后到收获应注意保持土壤湿度，保护地温度超过25℃时及时放风降温,追施速效氮肥，防治蚜虫和斑枯病等病虫害。 芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。那么它的温度是多少了，大家听我讲。一斤芹菜炒出来有多少？
一斤芹菜炒出来有400克。芹菜中的营养物质特别的丰富，而且也很均衡，其中的碳水化合物是其他蔬菜不可比及的，含有的b族维生素和钙元素，也高于其它的一些蔬菜，芹菜中还含有一定量的镁元素和锌元素，这些营养的物质都是人体健康非常关键的。
大叶芹菜的营养价值？
大叶芹菜的营养成分十分丰富。
每100克芹菜中含磷61毫克,铁8.5毫克,蛋白质2.2克,钙8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右,铁含量为番茄的20倍左右,还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;
此外,芹菜中含有的甘露醇特别芳香,具有增强食欲的作用,芹菜叶子中还含有芹菜甙,佛手柑内酯,有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物。
芹菜放久了杆心发白还能吃吗？
不建议食用。
芹菜虽然没有在土地里生长，但是芹菜仍然是有活性的，内部还在继续代谢，如果存放时间较久，芹菜会不断的消耗自身营养，进而会对导致芹菜的营养价值降低。如果存放的时间太久，就会导致芹菜失去活性，很可能会出现变质的情况，这样的芹菜中含有大量有害微生物，以及其代谢产物，食用后会对健康造成不利影响。
