常吃香菜的好处和坏处,叶片出现卷曲萎蔫是什么原因

1、常吃香菜的好处和坏处，叶片出现卷曲萎蔫是什么原因？

香菜也被称为“香荽”，“芫荽”，属于伞形科两年生草本植物，在我国栽培历史悠久，分布广泛，在我国很多省份都有栽培，比如江苏，安徽，浙江，湖南，湖北，四川，云南等等。它气味强烈，具有提味作用，主要作为佐料使用，可以作为火锅烫菜，凉拌菜或面食的配料。

那么在农业种植中，香菜叶片出现卷曲萎蔫是什么原因呢？下面我就具体跟大家分享一下香菜叶片卷曲萎蔫的原因，以及防治措施，希望对大家有帮助。

★施肥不当

①施肥浓度太高：施肥是引起香菜叶片卷曲萎蔫的一个因素，如果我们给香菜施水肥时，配置的浓度太高了，会导致香菜烧苗，使得香菜植株脱水，慢慢的香菜叶片就会出现卷曲萎蔫的症状。

②施肥太少：种植香菜，要根据香菜的生长情况进行适当的施肥，如果施肥量太少了，香菜营养供应不足，则会营养不良，生长发育迟缓。时间久了，香菜叶片就会出现卷曲萎蔫的情况，严重时，香菜还会枯萎死亡。

★浇水不当

①浇水太多：我们平常在给香菜浇水时，要注意浇水量，每次浇水使得土壤湿润即可。如果浇水太多则会导致香菜沤根，根部会受损，进而香菜叶片水份和营养供应不足，时间长了香菜叶片会失水，出现卷曲萎蔫的症状。

②浇水太少：种植香菜浇水是不能少的，要想香菜长的嫩，那就要多浇水。如果我们给香菜浇水太少了，香菜植株会出现水份供应不足的情况，时间久了香菜叶片就会失水，出现卷曲萎蔫的症状，严重时，香菜还会枯萎死亡。

★天气原因

①天气炎热：香菜不能长时间处在天气炎热的环境中，如果天气过于炎热，香菜蒸腾作用加强，当香菜蒸腾作用损失的水份多于吸收的水份时，则香菜叶片就会失水，出现卷曲萎蔫的症状。

②雨水太多：在雨水较多的季节，如果香菜田间沟渠没有弄好，会导致香菜田间积水，积水时间久了，会造成香菜根部腐烂。香菜根部腐烂后，吸收营养及水份受阻，香菜叶片水份及营养供应不足，时间长了，叶片就会出现卷曲萎蔫的症状。

★大棚温度控制不当

①没有及时降温：如果是使用大棚种植香菜，在天气炎热的时候，要及时进行放风降温，以维持适宜香菜生长的温度。如果在这时候没有进行放风降温，则大棚内温度会很高，香菜蒸腾作用加强，叶片会失水，并出现卷曲萎蔫的症状。

②没有及时保温：在大棚内种植香菜，如果天气比较冷，要及时关闭大棚，进行保温，以维持适宜的温度。如果没有及时保温，香菜受冻，叶片也会出现卷曲萎蔫的现象。

★病虫害感染

①蚜虫：如果香菜感染了蚜虫，蚜虫会吸食香菜叶片的汁液，导致香菜叶片营养供应不足，发育不良，时间久了后香菜叶片就会出现卷曲萎蔫的现象。

②根腐病：如果香菜感染了根腐病，根腐病主要危害香菜的根茎，导致香菜根茎腐烂。香菜根茎腐烂后，会影响香菜根部吸收营养及水份，导致香菜叶片营养及水份供应不足，进而香菜叶片出现卷曲萎蔫的现象。

③地下害虫：比如地老虎，蛴螬等地下害虫，主要是危害香菜根茎，使得香菜根茎受损。香菜根茎受损后，导致香菜叶片营养及水份供应不足，慢慢的香菜叶片就会出现卷曲萎蔫的现象。

★合理施肥

①配置合理的肥水浓度：我们在给香菜施肥时，一般都是使用肥料配置成水溶液进行施加。我们在配置肥料水溶液时，要根据说明，合理配置浓度，然后再施加，这样才不会对香菜生长造成影响。

②适当施肥：种植香菜，要根据香菜生长发育情况，合理进行施肥，每周使用速效肥进行施加，这样才能促进香菜生长，防止香菜叶片出现卷曲萎蔫的现象。

★合理排灌

①正常天气浇水：在正常天气情况下，给香菜浇水，一般是2-3天左右浇水一次，每次浇水量要控制好，使得土壤湿润即可。这样才能维持香菜水份供应，促进香菜生长，避免香菜叶片出现卷曲萎蔫的情况。

②炎热天气浇水：在炎热天气情况下，每天都要给香菜浇水，每次浇水要在早上或者傍晚，浇水量一定要控制好，使得土壤湿润即可，这样才能防止香菜叶片卷曲萎蔫。注意给香菜浇水时，不能选在中午高温时段，否则会影响香菜生长。

③下雨天气排水：在下雨天气情况下，不需要给香菜浇水，但是要注意香菜田间有无积水情况，发现积水要及时排走，这样才能防止香菜沤根，避免香菜叶片出现卷曲萎蔫的现象。

★大棚温度控制

①合理保温：如果在大棚内种植香菜，在天气比较寒冷的时候，特别是晚上，需要及时减小大棚的通风口，进行保温。这样才有利于香菜生长，避免香菜受冻害，出现叶面卷曲萎蔫的现象。

①合理降温：如果在大棚内种植香菜，在天气炎热的时候，要及时给大棚通风降温，保持合理的大棚温度。这样才有利于香菜生长，避免香菜叶片脱水，出现卷曲萎蔫的症状。

★防治病虫害

①蚜虫防治：蚜虫是导致香菜叶片卷曲萎蔫的原因之一，积极防治蚜虫，才能避免香菜叶片出现卷曲萎蔫的现象。1.在种植香菜的田间悬挂粘虫黄板，消灭蚜虫。2.在蚜虫发病初期，使用抗蚜威药物对香菜喷洒防治。

②根腐病防治：根腐病是导致香菜叶片卷曲萎蔫的原因之一，防治根腐病，也可以降低香菜叶片卷曲萎蔫的现象。1.在播种香菜种子之前，使用多菌灵粉剂进行拌种。2.下雨天气注意田间积水，发现积水及时排走，避免根腐病感染。3.在根腐病发病初期，使用多菌灵，普力克药剂灌根防治。

③地下害虫防治：地下害虫也是导致香菜叶片卷曲萎蔫的原因之一，积极防治地下害虫，才能避免香菜叶片卷曲萎蔫的现象。1.使用幼嫩的蔬菜叶子和辛硫磷药物混合，制成毒饵放置于田间，诱杀地下害虫。2.使用灯管陷阱捕捉成虫，降低地下害虫虫源。3.在地下害虫爆发期，使用辛硫磷，敌百虫等药物对香菜灌根防治。

以上就是香菜种植过程中，叶片出现卷曲萎蔫的具体原因，以及防治香菜叶片卷曲萎蔫的具体措施。我是“惠农天地”，希望我的回答对大家有帮助，谢谢大家的支持。

2、香菜可以喂鸡吗？

香菜当然是可以用来喂鸡的，只不过鸡呢它比较娇气，有的鸡是不吃香菜的，就像人一样，有的人吃香菜却也有人觉得香菜臭，众口难调，鸡也一样也是“众鸡口难调”。

我在山村长大，家里房子旁有一块空地，一年四季都会种一点瓜果蔬菜，所以家里吃的蔬菜不用出去买。

在农村屋旁种植蔬菜是有一个烦恼的，那就是农村里家家户户养的鸡都是散养的，在村里到处跑，看到有蔬菜就会去啄菜叶，有时候一垄地的蔬菜全被啄了个遍，其中香菜也会被啄，但香菜被啄的次数是最少的，并不是鸡不吃香菜，而是鸡娇气，有的鸡吃香菜，而有的鸡是不吃香菜的，人不也一样吗，有人还觉得香菜臭呢。

鸡并不是不吃香菜，而是鸡娇气的很呐

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3、种植香菜如何综合防治细菌性疫病？

在成都这边，香菜更多的时候被叫做“芫荽”（四川话读音“yan xu”），是吃羊肉汤的必备佐料；重庆万州、四川达州一带的粉蒸肉也是需要芫荽提香；每一年冬至节的时候，香菜价格都要比平时贵很多，记得有一年由于生产量不足，平时5元1斤的香菜，卖到了50元，那一年菜农是非常高兴。

香菜状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜的原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

图1：香菜比较容易种植

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，产量较高；小叶品种植株矮，叶片小，香味浓，较耐寒，适应性强，产量稍低。栽培小叶品种较多。

图2：香菜拌生花生是成都人宵夜时喜欢的菜

1、香菜细菌性疫病

芫荽细菌性疫病是由油菜黄单胞菌芫荽致病变种侵染香菜叶片，最初在叶片上出现很小斑点，发展严重的，细菌侵入叶脉后扩展到叶柄。

香菜细菌性疫病的病原细菌在病残组织及土壤中越冬。多从伤口侵入而引起发病。借灌溉水、肥料、农具等进行传播，病株地上部也可借风雨接触传染。

图3：香菜疫病病株

2、香菜细菌性疫病发病原因

（1）病菌在土壤存活时间较长，重茬是引起疫病发生的重要原因；

（2）、香菜种植密度大、通风透光不好，发病重，氮肥施用太多，生长过嫩，抗性降低易发病；

（3）、土壤黏重、偏酸；多年重茬，田间病残体多；氮肥施用太多，生长过嫩；肥力不足、耕作粗放、杂草从生的田块，植株抗性降低，发病重；

（4）、香菜种子带菌、肥料未充分腐熟、有机肥带菌或肥料中混有本科作物病残体的易发病；

（5）、地势低洼积水、排水不良、土壤潮湿易发病，高温、高湿、多雨、日照不足易发病。

根据疫病发生规律，结合当地情况进行综合防治，是减少疫病放生的有效手段

1、田块选择

选择3年以上没有种植过香菜的土壤，最好前作是葱蒜类，可以减少疫病的发生；

成都这边种植香菜使用偏沙的土壤，尤其是大面积种植，靠近河边的沙地是老板们的最爱，经过水旱轮作，土壤中的旱作植物的病害在淹水状态，存活系数降低；菜园土就要精心选择。

2、品种选择

选用抗病品种，选用无病、包衣的种子，如未包衣则种子须用拌种剂或浸种剂灭菌。

抗病品种的选择是仅次于避免重茬种植的要求，农作物与病虫害是矛盾对立关系，新品种种植3-4年，往往会出现抗性下降，甚至丢失抗性的现象，这是由于病虫害适应植株的状态后，进行自身变化的结果，所以，选择抗病品种很关键。

图4：清洗干净的香菜

3、种植环境清理

清除田间及四周杂草，集中烧毁或沤肥；深翻地灭茬、晒土，促使病残体分解，减少病源和虫源。

4、降低田间湿度的措施

选用排灌方便的田块，开排水沟25-30厘米，降低地下水位，达到雨停厢沟无积水；大雨过后及时清理沟系，防止湿气滞留，降低田间湿度，这是防病的重要措施。

5、有机肥的处理

施用腐熟的有机肥，不用带菌肥料，施用的有机肥不得含有本科作物病残体。

6、香菜细菌性疫病防治农药

在发病初期喷30%氧氯化铜悬浮剂800倍液，或60%琥·乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或30%绿得保悬浮剂400倍液，或77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂500倍液，或1∶1∶200倍式波尔多液。每隔7～10天喷1次，共防2～3次。采收前3天停止用药。

图5、香菜幼苗

1、种子处理

由于香菜种子外壳坚硬，常规方法播种出苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂；

用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液，然后进行播种，撒好种子后，在种子上铺一层细土，将种子都盖起来，一般播后约8-13天出苗。

2、土壤培肥

亩施农家肥2000-3000斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤，深翻，把地整平。采用条播或撒播，条播、撒播均盖土2-3厘米，每亩用种3-4斤。播后用脚踩一遍，或用平整工具镇压，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。

3、中耕松土

为了给香菜创造适合的生长条件，达到温、湿度适宜的条件，要进行多次细致地中耕、松土、除草。

当幼苗长到3厘米左右时进行间苗、定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用小耙子或手扒锄进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，不管条播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除杂草。@今日头条青云计划 @头条三农 @头条农友会 @三农禾本多

4、水管理

香菜不耐旱，湿度过大又容易感病，所以每次浇水都要适度，土壤表面湿润，厢面、厢沟无明水，每隔5-7天浇一次水，在生长过程中，要浇水5-7次，以保持土壤经常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤左右，可以保证生长良好。

香菜在高温时播后约30-40天，而低温时播种后40-60天便可收获。可间拔收获，也可以一次收获。

总结：香菜是餐桌上的配菜，是炖汤、蒸菜使用较多的菜品，种植技术简单，市场前景不错，尤其是每年冬季，大量需要，这个季节也是香菜适宜种植的季节。需要选择抗病品种，避免重茬田块，做好土壤培肥，开厢理沟降低田间湿度，结合药物防治，可以安全生产出美味的香菜。

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4、高钾食物的好处？

钾的好处是可调节身体水盐平衡，坏处是有放射性。

香菜以及毛豆等钾元素含量最多。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢

5、吃香菜有什么好处与坏处？

吃香菜的好处有，可以增进食欲，丰富味蕾，加强营养，增加微量元素，坏处是，食用后有一股怪怪的味道，有一种刺鼻和直冲头的味道。