芥菜疙瘩的营养价值，腌芥菜疙瘩长蛆了还能吃吗？
不能吃了
腌的咸菜生蛆了就不能吃,生蛆那是变质了。蛆一般都是在特定的条件下才长得,比如说温度、湿度适宜等 等,还有就是有苍蝇爬过。一般情况下咸菜里面不会长蛆,除非咸菜变质了,或者咸菜里面有苍蝇卵
芥菜疙瘩叶子叫什么？
回答：芥菜疙瘩叶子叫“芥菜樱子”。芥菜疙瘩的叶梗较粗大，叶面也很宽厚，味道上辣味较重，芥菜樱子的苦味较重，可做腌制菜，营养价值很高。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
芥疙瘩叫什么名字？
芥疙瘩又名芥菜、“露八分”，就是八分露出土面，露出部分外皮淡青色，其根茎块呈白色。块根形似白萝卜而多隆起，呈球状或圆锥形，表面凹凸不平，所以名曰“疙瘩”。 古人称芥菜，“芥似菘而有毛，极辛苦”，“其气味辛烈，菜中之介然者，食之有刚介之象，故字从介（芥）”。
芥菜疙瘩是芥丝好还是芥疙瘩好吃？
2种都好吃，芥丝是用芥菜疙瘩切成的丝。
芥菜疙瘩和芥丝之间是没有任何区别的，芥丝简单的来说，是属于我国培育出的一种根茎叶的芥菜变种，也称之为是芥菜疙瘩，是属于一种用来腌制的咸菜，也就是人们常说的大头菜，因此两者之间是没有差别的，都是属于相同的食材，可以当作是一种佐料，也可以当作是一种调味品都是可以的，带来的口感还是很不错的。
