吃完柿子喝牛奶死人是真的吗，吃柿子后喝了牛奶？
放心好了，不会有健康方面的问题的；柿子中鞣酸含量高，会影响人体对牛奶中乳钙质的消化和吸收，但不会导致生病。
吃柿子后不能做哪些事？
秋末，就是吃柿子的季节，看着红彤彤的柿子，就想吃的欲望，柿子主要富含糖、膳食纤维、胡萝卜素。维生素C、维生素E，还含有多种矿物质元素以及鞣酸等，从中医角度来说，柿子具有生津止渴，清热润肺、化痰健脾的功效，而且柿霜、柿蒂都有其作用。
但对于吃柿子，一直以来，网上都有很多传言， 比如，吃柿子不能和螃蟹一起吃，也不能和牛奶一起吃，也不能空腹吃，吃了柿子不能喝酒、柿子不能和海带一起吃、吃柿子不能吃醋等等，一下子让很多喜欢吃柿子的朋友们不知所措，但是这些说法都是不成立的，没有科学依据的，专业人士也不止一次地对这些网传做出了辟谣，在此不在多说。
那吃柿子应该注意些什么？1、选择购买柿子的时候尽量不要购买农家自己种的没有脱涩的柿子；
2、脾胃不好的，最好不要空腹食用，因为柿子中所含的鞣酸可能会造成胃部不适；
3、一定要吃完全成熟了的柿子，未成熟的不吃，皮不要吃，单宁含量高；
4、一次性不要吃柿子过多，会导致胃肠负担加重，每日食用1-2个就好，另外，大量鞣酸的摄入，会影响到人体对钙、铁等矿物质的吸收；
5、由于柿子的含糖量较高，糖尿病患者一定要限制食用量。
至于吃了柿子后不能做什么。对于健康人来说，不需担心，只要注意上述事项就好，一般来说网传的吃了柿子后，喝了酒或者吃了其他高蛋白食物会导致中毒，主要是拿柿子中的单宁酸说事，其实富含单宁酸的食物又岂止只有柿子，像葡萄等水果都是含有的。
最后提醒，病后初愈者，胃功能弱者。糖尿病血糖控制不佳者不宜吃柿子！
柿子和什么食物不能一起吃？
谢谢邀请。“民以食为天，食以安为先”，食物（饮食）的安全性被越来越多的人关注；如果为食品和健康言论评比一个排行榜，那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点，最近“柿子”再次回归，有人说“柿子和酸奶一起吃，孩子很快就会中毒死亡”，还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”；这些言论您信了吗？如何解释，请您关注以下文字。
柿子不能和酸奶一起吃？“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”，有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石，有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡；真相如何？
对于这则说法，原理是这样：酸奶是由新鲜奶类发酵制成的，本身而言是一类富含优质蛋白质的食物（虽然生产酸奶的时候，乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质，变成乳酸菌的蛋白），而柿子中富含鞣酸（单宁酸），特别是在没有完全成熟的柿子中，含量非常高；这个时候问题就来了，当身体同时摄入柿子和酸奶之后，两种物质很容易发生反应，鞣酸+蛋白质＝一种不溶于胃酸的沉淀物质；除此之外，鞣酸在进入身体（胃部）之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力，影响正常的消化能力，导致消化不良问题的发生，更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。
此反应真的会发生？“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱，最需要考虑的同样是“剂量（食用量）”。
从实际情况出发，考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量，根本不至于导致出现消化不良的情况；举一个例子，就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶，可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食，缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
值得注意的是，从根本上来讲，就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶，它们碰到一起也根本形成不了“毒素”，所以更不会存在像致死这样严重的危害，一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康，就像您听说过的“砒霜中毒”。
言于此，“柿子＋酸奶＝结石/死亡”的盛传言论属于谣言，对于正常人来说，只要科学食用，并不存在什么问题。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”？关注这则言论，其实“谣言原理”还是我们熟知的那种，江湖传言柿子和香蕉一起吃，容易在胃部“结块”，这样就会导致胃肠不能正常运转，接下来就会出现胃肠消化系统疾病，甚至还会威胁生命安全。
其实，这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样，假设一次性摄入“巨量”香蕉，那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收；但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量，出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低，完全是“不可实现事件”。
请您了解；其实，除了酸奶和香蕉以外，像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数，但原理几乎相同，所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现，还请您客观看待。“万千反应皆看量，抛开去谈全是谣”。
为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论？如果您细心观察，您会发现，每当柿子上市的季节，总会跟上“N多柿子相克论”，原因有三，一是由于柿子自身的“小缺陷”（鞣酸较多），存在“被黑”的资本；二是大家真的很喜欢吃柿子，所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快；三是可能存在“商家利益驱使”的问题。
所以，柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”，请您公正看待。柿子本无过，只是被传说，希望您可以健康食用。
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吃柿子和吃柿饼的禁忌是一样的吗？
很多人都喜欢吃柿子，它口感甘甜，全身是宝，并且其药用功效也很明显，可润肺、健胃、止咳、止血等。
柿子的营养丰富，含有多种糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质，能够较好的起到了安神、美容，消肿、减肥、软化血管、提高肌体免疫力的作用。
柿子好吃，营养、药用功效显著，是一种不错的营养保健品。
但是要注意，柿子中有一种比较特殊的物质，叫作鞣酸。柿子中的鞣酸对矿物质也有影响，鞣酸与金属元素相遇，会形成不溶性的化合物，这些化合物不被人体所吸收、利用，导致人体矿物质匮乏。譬如需要补充铁元素的贫血者，需要补钙的老人和孩子等，都应少吃柿子为妙。
柿子含有大量的糖类，且大都是双糖和单糖，柿子黏软，所以柿子中的糖极易被快速吸收，使人血糖升高。因此糖尿病患者是不适合过量食用柿子的。
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喝酸奶后可以吃柿子饼吗？
酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而成，其主要成分是蛋白质、脂肪和乳酸等，呈酸性；柿饼是由柿子晒干而成，主要含有果糖、果胶和鞣酸，也是偏酸性物质，所以从理论上讲，两者是没有冲突的。但如果是牛奶的话，若与柿饼同时吃，柿饼中的酸有可能使牛奶中的蛋白质产生变性而凝结成块，形成结石，建议隔开一段时间后再吃。
