蝉花有什么功效与作用，鸭子炖什么最好吃？
要说鸭子怎么炖最好吃？我首先想到的就是啤酒炖鸭了，因为这道啤酒炖鸭，不仅能把鸭子的腥味多给清除干净了，还能把鸭肉炖的清爽好吃了，而且这道啤酒炖鸭，在其制作方法上，也是属于比较简单方便的做法了
基本不需要多大的厨艺，就可以做出来的一道菜品了，今天我就把啤酒炖鸭的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教
▼：准备用料
食材准备：鸭子半只
辅料准备：干辣椒10个，小葱一颗，青辣椒二个，红辣椒二个，生姜一小块，大蒜三瓣，八角3个，花椒15粒
调料准备：啤酒一瓶，适量的食盐，适量的鸡精，适量的老抽，适量的白糖▼：准备工作
将鸭子清洗干净，剁成小块，红辣椒清洗干净，切成小块，青辣椒清洗干净，切成小块
干辣椒清洗干净，切成小块，小葱清洗干净，切成小葱段，生姜去皮切片，大蒜拍碎
▼：开始工作
1.起锅热油，放入剁好的鸭块，转小火，将锅里的鸭块，炒到出油为止，将炒好的鸭块盛出备用
2.将切好的干辣椒，大蒜，生姜，小葱段，放入锅里炒香，将八角，花椒，之前炒好的鸭肉，放入锅里翻炒均匀3.往锅里加入适量的老抽，适量的的食盐，适量的白糖，翻炒均匀，将准备好的啤酒，打开倒入锅里
4.将锅里的啤酒烧开，等啤酒烧开后，继续将锅里的鸭块，煮30分钟左右，在放入切好的红辣椒，青辣椒，
5.继续煮二分钟左右，在放入适量的鸡精，最后将把锅里的汤汁收一下，就可以出锅了
啤酒炖鸭之：疑惑解答①做啤酒炖鸭的时候，用什么鸭子比较好？
答：做啤酒炖鸭的时候，鸭子可以谁便用的，但要是人数比较少的情况下，我个人建议就不要用鸭身了，而是用两个鸭腿就好了，因为鸭身基本多是大骨头的，实在没有多大吃头的，还不如两个大鸭腿肉多了
②为什么要把鸭子炒到出油为止？
答：做啤酒炖鸭的时候，不管是用什么鸭子，鸭子本身的油水多是比较多的，要是不把鸭油炒出来的话，那么在吃鸭子的时候，就会感觉有点油腻感了，而且也会容易吃腻的，而且要是炒出来的鸭油比较多的话，还要倒出来一点鸭油的③做啤酒炖鸭的时候，要放多少啤酒为好？
答：做啤酒炖鸭的时候，啤酒的份量是根据鸭肉的份量走的，正常来说，啤酒的份量只要超过鸭肉的份量就好了，也就是倒出来的啤酒，只要把鸭肉全部覆盖就可以了，并且在多出来一些就可以了
④鸭肉要炖到什么程度为好？
答：做啤酒炖鸭的时候，因为鸭子之前就己经炒过了，所以只要在把鸭子煮个30分钟左右就可以了，但要是吃不动的朋友，也可以把鸭子在继续煮一会的，毕竟鸭肉还是烂一点的，比较好吃的
啤酒炖鸭之：总结语其实这道啤酒炖鸭，做起来还是比较简单的，也就是看起来工艺比较多一点，但实际制作起来，也是没有那么多事的，不过要想把啤酒炖鸭做的好吃点，还是要把鸭子炖的彻底入味的，而且要炖的彻底熟透才行
金蝉煲汤的正确方法？
金蝉土鸡汤 材料:知了5-8只、土鸡半只、红枣6颗、姜2片、料酒、盐少许。 做法:金蝉花洗净沥干备用。土鸡洗净,切块、备用。将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片,加入适量净水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加适量盐即可。 金蝉老鸭汤 材料:知了5-8只,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许。 做法:金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净、切块备用。将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内,掺加适量料酒净水,文火炖3小时以上,食用时加适量盐即可。 金蝉煲汤的做法大全 金蝉花猪骨煲汤加玉米一起煲,口感清香鲜美,营养价值高。 做法金蝉花排骨玉米汤
1.排骨先随便用冷水洗一下,用冷水泡至排骨的血水出来,换清水再泡5分钟左右,再洗一下就可以准备入锅了。
2.玉米切段,金蝉花洗净。
3.砂煲中倒入适量清水烧开,水开后放排骨,煮出残余的血沫后,打尽浮沫。
4.放生姜片和冰糖入锅,小火煲大约25分钟左右,放金蝉花、玉米段,再煲20分钟左右放盐调味即可。
冬虫夏草是不是一场骗局？
别说冬虫夏草，我就说燕窝好了。我小时候身体比较瘦弱，还动不动就流鼻血。俗话说一滴血相当于三斗米，换算过来，小小年纪的我不知浪费了多少斗米，这让父母愁得不得了。
后来听人家说吃燕窝能够止鼻血能够强身健体，我父母就连续买了几个月的燕窝给我吃。但不是那种一盏一盏的燕窝，而是一小罐的那种玻璃瓶，里面装着一丁点碎燕和大部分糖水。
我记得售价是300元起一盒，礼盒装的，一盒装6罐这样子。那时候300块非常值钱，几乎相当于普通工人一个月的收入了，吃这个东西就等于吃了鲍参翅肚那样的高档货。
可能我的身体确实也是虚弱，反正从开始吃燕窝起，就再也没流过鼻血，不知是因为“山猪第一次吃细糠”还是心理作用，瘦还是瘦，不过的确是没再流过鼻血。
我认为这种从中医流传下来的东西，还是有一定的保健作用，不能因为人家被炒作得贵从而一棍子打倒就认定是骗局。至于疗效，这类保健类的东西就见仁见智了，我相信存在即合理。
金蝉花的功效与作用有哪些？
蝉花是一种药用价值很高的名贵中药材，天然蝉花（或金蝉花）主要用于各种配伍用药材、滋补药膳或作为保健品。研究显示，蝉花（蝉拟青霉）含有多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等多种有效成分[3,4,5]。宋玉良等[6]应用高效液相色谱法测定蝉花中大约含腺苷为135mg/g。俞滢等[7]对麦角菌科真菌大蝉草Cordyces cidadae（蝉拟青霉的有性型）测定含量，结果显示其含蛋白质总量为39.35%，含有16种氨基酸，其中主要是谷氨酸、天门冬氨酸，并含有多糖、脂肪及多种微量元素，其中以Mg元素为最高。朱英等[8]应用分光光度法测量蝉花中的多糖含量为24.16 mg/g。温鲁等[9]测定了蝉花的虫草活性成分，并与冬虫夏草和蛹虫草作了比较，结果表明蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草，多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草，具有和虫草相近的医疗保健功效。医学研究表明，蝉花具有显著的免疫调节、抗疲劳、抗肿瘤和改善肾功能的作用，对肿瘤、慢性肾病、肾衰等疾病在临床应用中取得了较好疗效。上海中医药大学附属龙华医院陈以平教授及吕迪主任等认为，金蝉花对阻止慢性肾功能进一步损害、恢复肾功能，治疗蛋白尿等临床疗效较好10,11]。金蝉花抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等是通过提高患者免疫力实现的，《中国癌症治疗保护网》吕迪主任及国内外肿瘤权威专家认为，癌症发生的根本原因是患者免疫力下降。免疫系统是人体自身的天然屏障，可产生抗癌症等维持机体生理平衡和稳定的免疫保护作用。对接受放、化疗患者可提高对放化疗治疗毒性的耐受性，能消除癌症特有的剧痛，减轻或消除放化疗引起的白细胞减少，脱发，食欲减退，呕吐等副作用，能改善恶病质，提高生存质量，延长生命。
竹林里有什么？
一、竹笋！竹笋大家应该不陌生了，就是竹子的幼芽，竹笋长大以后就是竹子，不过竹笋有很多种类，有甜竹笋，淡竹笋，苦竹笋，春笋，冬笋，其中属春笋和冬笋的味道最佳！每当春雨过后，春笋就会冒出来，住在山里的人们就会带上锄头去竹林里挖竹笋了，竹笋是一种纯天然的美食，无污染营养高，想必很多人都吃过竹笋吧，无论是清炒还是做汤都很美味！
二、竹虫！在竹林里有一种叫竹虫的东西，依靠竹子的养分生长，它们会寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫富含高蛋白、氨基酸，吃起来还有奶油的香味儿，油炸出来最是美味，虽然很多人都接受不了这种美食，但也有很多让将其当做美食，补品！
三、竹鸡！在竹林里经常会看到一种鸟类，它的羽毛十分漂亮，竹鸡具有补中益气，杀虫解毒之功效，用于脾胃虚弱，消化不良，生活在山中的人对这种动物都很熟悉，不过现在的野生竹鸡已经是三级保护动物了，不能随意捕抓，但竹鸡也有养殖的，不仅是美食，更是一味中药！
四、金蝉花！金蝉花是一种大虫草，是菌类！一般生长在浙江一带的竹林里，不仅是食材更是药材，金蝉花是由蝉的幼虫在土里受到真菌的感染，幼虫就会成为真菌的养分，真菌吸收了蝉的养分之后，就会从土里长出金蝉花，金蝉花长出来的时候，土里的幼虫也就只剩下了躯壳，人们会用金蝉花炖鸡汤，不仅更加美味，还有滋补的功效
