天麻与什么煲汤最好,天麻海带排骨汤的做法?
1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖,水开后改小火慢慢煨半小时,可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去,然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。
天麻和什么一起煲汤最好?
食材清单
排骨 560g 、 莲藕 两节 、 豆芽 适量 、 八角 两枚 、 草果 两枚 、 桂皮 一片 、 盐 3.5茶勺 、 葱花 适量 、 天麻(可不加) 一个
烹饪步骤
1/4
①排骨洗净切段,连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中,添足量的清水。②开大火,在快烧开但没有烧开之前,用汤勺打沫。③烧开之后,转小火慢炖,并先放入两茶勺盐。
2/4
趁小火慢炖的时间,将莲菜洗净切块(随便切),豆芽洗净。顺便洗净葱,切点葱花。
3/4
慢炖1.75个小时后,将莲藕及豆芽放入,并再放1.5茶勺盐,再慢炖15分钟,关火。
最后一步
盛汤,撒点葱花,即食。
天麻如何煲汤?
可以用天麻炖鱼头汤,可以去头风,对头晕头疼等症状都会有改善。
首先去药店买10-15克的天麻,再各买15克的川芎,白芷,去市场买个大鱼头,叫鱼贩帮你清理干净鱼头,切大块,回家后再清洗一下就可以了,一小块生姜切丝,起锅烧热油,放姜丝爆香,再放入鱼头煎一下,注意鱼头在锅中不要乱翻身,以免煎烂了,稍微煎一下后,把鱼头全部铲入准备好的砂锅中,放入足够的开水,再加上天麻和川芎,白芷,红枣,党参,桂圆等药材,小火炖煮一个小时就可以了。
这样炖出来的鱼汤又白又甜又好喝,记住是加开水哦,这样鱼汤才会又白又好喝。多炖几次来喝,能够改善头晕头疼的症状。
天麻煲什么汤最好?
天麻和乌鸡煲汤最好。
1选一只老一点的乌鸡,母鸡为最佳,洗干净冷水直接煮熟,自然放凉备用
2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用
3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺,猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个,麦冬几颗。
4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部,上面盖鸡肉,鸡肉上面再铺上火腿片。
5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平,撒上几颗枸杞点缀。
6开火煮着吃,天麻火腿鸡火锅
7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后,先喝汤后吃肉,喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉,很补哟。
天麻子炖汤好吃吗?
好吃。
主料 排骨500g 天麻子50g
辅料 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 胡椒粉少许 鸡精适量 香菜适量
步骤
排骨洗净,剁成段,放清水中浸泡出血水;鲜天麻子去皮洗净,切片;葱、姜、香菜分别择洗干净,葱切段,姜切片,香菜切碎
锅内添清水,将排骨放入煮沸捞出,洗净表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀,小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速撇去浮沫
将排骨继续放入锅中,加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉,小火炖一个小时,加盐、鸡精调好口味,撒香菜即可。