红枣蒸熟吃的功效，枣煮熟了吃好？
红枣熟吃比较好，红枣属于温热性的食物，富含维生素a、c、赖氨酸、精氨酸等氨基酸以及钙、铁等36种微量元素。具有补中益气，养血生津的作用。
蒸大枣的配方？
1、食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜适量、鸡蛋1个。
2、将300g的红枣去核对半切开，洗干净，放进干净无油的碗中备用。
3、将150g的山药去皮洗干净切成丁，放进干净无油的碗中备用。
4、将100g的枸杞洗干净，放进干净无油的碗中备用。
5、将1个鸡蛋打散，放进干净无油的碗中备用。
6、将备好的红枣、山药、枸杞和适量的蜂蜜混合均匀放入大碗中。
7、将打散的鸡蛋淋在混合均匀的红枣、山药、枸杞和蜂蜜上。
8、加凉水隔水蒸，慢火蒸20分钟即可食用。
高压锅隔水蒸大枣怎样蒸？
1、准备好大枣，将大枣洗净。
2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。
3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。
4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。
5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。
6、大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。
红枣蒸过营养好还是生吃营养好？
红枣最好蒸熟吃。
红枣营养丰富，蒸着吃它的营养成份不会留失，而且更软糯，人体更容易吸收。对健康非常有益。红枣里面含有丰富的维生素a，还有赖基酸等成分，吃红枣能够起到补气血的效果……
红枣怎么吃补气血的效果最好？
红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
实用红枣禁忌：
但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿 的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
除了红枣，补气血，还可以喝百合枣仁汤。
做法：取百合和酸枣仁各20g，茯苓和桂圆各15g，枸杞子和小麦各10g。材料准备好后，稍微将酸枣仁炒一炒，茯苓和百合提前泡开，准备好后一起下锅熬煮，睡前半小时去茶水饮用，图方便可以选择配方材料相近的袋泡茶。
成分解析：
百合：百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
酸枣仁：《别录》：主烦心不得眠，益肝气，坚筋骨，助阴气，平肝理气，润肺养阴。
枸杞子：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
茯苓：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。
枸杞子：性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软。
小麦：《本草拾遗》："小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。"
《本草再新》："养心，益肾，和血，健脾。"
桂圆：桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。
此偏方出自《千金方》，对气血不足、月经少、月经血块多，失眠多梦都有很好的调理作用。坚持饮用，一段时间可以改善，原材料都是药食两用，老少皆宜。
