河蚌的营养价值，野生溪河蚌可以吃吗？
农村人一般都吃过，而且很好吃，主要是一点要久煮
河蚌作为一种软体动物，它和河蚬、田螺等一样都是可以食用的，并且营养价值还很高，其鲜美程度是丝毫不输生蚝的。
虽然在农村多数人都是不吃河蚌的，但是也有部分人吃过它，有一部分人还挺喜欢吃它的。我有一个朋友，他们一家人都很喜欢吃河蚌。
河蚌一年四季都能吃吗？
当然一年四季都可以吃，也都可以养殖，下面有些相关的资料供你参考：
瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。
河蚌外形呈椭圆形和卵圆形。壳质薄，易碎。两壳膨胀，后背部有时具后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄，无齿。斧足发达。雌雄异体。卵在春季受精，约2个月可发育成钩介幼虫排出体外。卵若在秋季受精，胚体在母体内越冬，次年春季发育成钩介幼虫排出体外钩介幼虫排出体外后均需寄生在鱼体上，待发育成幼蚌后脱离鱼体沉入水底营自由生活。肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料，家畜、家禽的饲料。有的种类可用做淡水育珠。
中国习见种背角无齿蚌（A.woodianawoodiana）壳长可达200毫米外形呈角突卵圆形，两壳膨胀，后背缘后部有翼，后背部有3条自壳顶发出的肋脉最下条肋脉位于贝壳中线上。多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水的水域，分布于江河、湖泊、水库和池塘内。雌雄异体。在江苏3月份性腺成熟，成熟卵在雌体外鳃中受精发育约在4～5月钩介幼虫发育成熟排出体外，寄生于鱼体，待发育成幼蚌后，沉落水底生活。为淡水育珠蚌，但产珠质量次。肉供食用。贝壳为中药药材。
选择一个良好的养殖场地，对提高珍珠的产量和质量至关重要。目前，各地采用的养殖场地，按水域类型可分为如下几种：
(一)池塘
面积可大可小，数亩至数十亩均可，水深1．5~2．5米，水质肥沃，最好能有排灌设施，以便于管理。
(二)河汊
也称"河涌"，因与大河相通，水受潮差的影响而呈流动状态，故溶氧充分，水质清新，饵料丰富。如水位差不超过35厘米，流速小于6米／分钟，则是最佳养殖场所。
(三)外荡
指河流、湖泊等水域，水深面广，水流大，溶氧量高，水质良好。但因环境条件复杂，可形成不同的营养类型，故此要注意选择水质肥沃而且稳定的水域，以利于河蚌的生长。
(四)水库
水库有巨型、大型、中型、小型之分。一般来说，中型以上水库因底质复杂，水深而流量大，初级生产力低，不宜选用。但随着水库年龄的增长，有机物沉淀增多，水质可逐渐转好，尤其靠近农村居民区和耕作区的库区及小型水库，是养殖河蚌的优良场所。
河蚌内脏像泥巴一样的东西能吃吗？

蚌肉里像黑泥一样的物质是河蚌吸食的藻类物质和内脏。是不能吃的，
贝壳类的食物一般黑色的都是藻类。蚌肉软体部分并非均可食用，而需将其中的鳃、肠等部分挑出扔掉。鳃在两边薄薄一层肉和中间大块肉夹层中的淡褐色的一层，肠子则是靠连着蚌体黄包的柔软管子，内含泥污、颜色黑竭，这些都是不能吃的。
挑选新鲜河蚌的方法：
1、 新鲜的河蚌，外壳亮洁，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，两片贝壳紧闭严密，用手不易掰开，闻之无异味。
2、 用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。
3、 如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
4、挑选河蚌，绝非个头越大越好。外壳约在5厘米左右的，这样的河蚌较为鲜嫩，不会过于肥腻。从外壳看，富有光泽，表面光滑的，外围带有青色的河蚌，较为新鲜。
5、要学会识别雌雄，如果是雄蚌，则个头较大，肉比雌蚌多。雌蚌个头相对较小，且春天打开雌蚌，通常会有不少黄色的卵。
6、食用河蚌最好选择春季的河蚌，因为春季水中的水蛭还不活跃，此时的河蚌较为干净，而且也最为肥美。
我国科学家揭秘河蚌铰链为何耐疲劳？
你好，河蚌的铰链是一种特殊的结构，它有两个硬壳之间的柔软连接部分。科学家经过研究发现，这个连接部分由一种叫做“蛋白质-多糖复合物”的物质组成，这种物质具有很高的弹性和韧性，可以承受大量的拉伸和压缩。
此外，这个连接部分还有一种特殊的结构，叫做“螺旋韧带结构”，类似于弹簧的结构，可以有效地吸收外部冲击和振动，从而减轻对铰链的损伤。
综合以上两个因素，河蚌的铰链能够承受长期的运动和压力，不易疲劳。这项研究对于设计和制造高强度、高韧性的材料具有重要意义。
小河蚌肉叫什么？
小河蚌的意思是黄蚬子。学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
