盐的作用和用途，哪种更适合用于家常菜调味？
大家好，我是拉面那些事儿，我是一个有文化的拉面师。
市面上除了湖盐，海盐，井矿盐，其实还有很多不同的盐，例如：高钙盐，碘盐，无碘盐，低钠盐，富硒盐，玫瑰盐，竹盐等等，总之盐的各种不同种类以及名称，多到让你意想不到，而且价格也有很大差别，很多人在挑选的时候会认为价格高的盐味道自然好，如果你这么想，那就大错特错了，下面我就详细说下各种盐的由来以及家常调味该如何选择盐。
前言；市面上那么多不同名称的盐，说白了只不过是商家为了销量，特意创造出来的一个概念噱头而已，所以才会用食用盐的产地和外观作为宣传的卖点，如果不这样做，又怎能吸引人购买，又则能提高价格呢。看到这里你是不是想到了一句话，“钻石恒久远，一颗永流传”，所以作为消费者的我们应该擦亮双眼，做到“任你风起云涌，我自岿然不动”，而这就需要我们对盐的知识有所了解。
个人主页有各种卤菜做法的讲解和香料配方的分享，定时解答卤菜制作常见问题的处理方法食用盐的分类主要就是三大类：1，根据食用盐的产地开采方式特点分类，2，根据食用盐的加工方法分类，3，根据食用盐的功能用途分类。
1.按产地开采方式特点分类的食用盐通常是这样命名的：矿盐，井盐，海盐，湖盐，岩盐等等
2.按加工方法分类的食用盐通常被称作是：日嗮盐，洗涤盐，精制盐等等
3.按功能用途分类的食用盐的各种叫法是：加碘盐，低钠盐，玫瑰盐，高钙盐，无碘盐，富硒盐，补铁盐，营养强化盐，调味盐等等。
定时讲解各类汤的做法以调汤经验分享，关注我教你在家自学兰州拉面问题一：食用盐不同的产地开采方式代表着什么？按照产地分类的食用盐只能说明这个盐的原产地，是从何处提炼而出的，所谓的矿盐，井盐，海盐更像是成品盐的一个身份证明，类似味道，能够提供的营养价值都体现不出来，所以如果按产地选择食用盐的话是无法比较盐的好坏。
举例说明：海盐，就是从海水中提炼出来的，提取方法就是在海边挖一块盐田，将海水引入到盐田里，经过日嗮后，海水浓缩，当达到饱和时将卤水转入结晶池中，让其自然结晶就好，所以海盐还有另一个别名叫做日嗮盐。
井盐，实际上就是地下水从地下的盐矿流过后，就会吸收盐分，成为天然的盐水，所以直接挖井就可以开采食盐了，而湖盐，矿盐，岩盐等都是此类的开采方式。
分享拉面专业知识，讲解拉面专业技巧，关注我教你在家自学兰州拉面问题二：不同加工方法提炼的食用盐，有什么不同？答案是；无论是食用盐的哪种加工提炼方法，都要满足一个前提就是要满足国家食用盐的标准，所以从这一点上来看，盐的制作加工方法有很多，例如：粉碎洗涤干燥法，真空蒸发法等等，但是对食用盐的味道以及影响并没有太大的差异。
而很多人在品尝食用盐的时候，会觉得不同的盐的咸淡程度不同，其实就和盐的制作工艺有些关系，之所以会有这样的感觉，主要是因为食用盐的颗粒大小不同导致的结果，因为颗粒较小的食用盐在口腔中的融化速度较快，所以咸味自然会重一些，相反颗粒较大的食用盐，融化的速度较慢所以才会感觉咸味较淡。为什么这样说呢，原因就是食用盐的大多数加工方法的主要目的是去除盐中的杂质，提高盐的纯度，而大家所购买的食用盐的纯度的标准都是达到97％以上的，所以盐的纯度上不会存在较大差异，而食用盐纯度的3％的差异是很难通过品尝来测试出来的。
分享餐饮实战干货经验，讲解餐饮专业知识，关注我教你自学面食的各种做法问题三：可不可以根据食用盐的功能用途以及所含的营养物质来选择？答案是：有些可以，有些则是没必要
最典型的功能用途类型的盐就是碘盐，因为人体如果缺碘的话就会导致甲状腺出问题，所以碘盐也是市面上最常见的盐。那么为什么会有无碘盐的存在呢？这是因为生活在沿海地区的人，经常食用海产品，所以在饮食习惯上导致这些地区的人是不缺碘的，另外就是某些自身身体原因不能多吃碘的人群。
高钙盐，富硒盐，营养强化盐，补铁盐等等一类的盐有必要选择么？
个人认为这些盐是完全没有必要选择的，之所以会有这么多不同作用的盐，其实都是商家的一个宣传噱头，大家想一想，一个人每天摄入食用盐的量也就在几克，那么其中所含的矿物质又能有多少呢？就像高钙盐，每克中所含有的钙含量也只有10毫克左右，而人体所需的钙要比这多的多，盐说白了就是作为美食制作的调味品，主要就是调节咸淡味，我们从其它食材中同样可以获得人体所需的营养物质。
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另外就是如果用于炒菜调味，最好选择用颗粒较小的精盐调味最好，如果是用于熬汤或者煮肉，又或者是腌制泡菜，选择粗盐比较适合，为什么煮肉放粗盐比较合适呢？因为颗粒较小的盐融化的较快，所以肉吸收盐的速度较快，而肉中的盐分过多会导致，肉中的水分流失过快，所以煮出来的肉无论是从口感还是味道上都会和粗盐有所差别。
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人长期不吃盐或少盐？
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人长期不吃盐，或会引起以下症状：
低血压、水肿、肌肉张力减弱、神经系统兴奋度降低、尿潴留等状况。
不过，请注意的是，在我们进食的食物中、火锅调料中、烹饪的调味品中都含有盐。在今天想不吃盐或者少盐都是相当困难的。
不要认为您在做菜的时候没有加多少盐，您今天就没有吃很多盐。
看看这些图片就明白了：
看一下六克盐有多少
中国营养学会建议每日食盐量不超过6克。
严料坊·减脂部落 健康管理 孕育常识花椒水盐水和高锰酸钾坐浴有什么不同？
谢谢邀请
高锰酸钾坐浴
它是一种强氧化剂，其水溶液具有杀菌作用，特别对肛管及会阴部的细菌有良好的杀灭效果。用浓度为0.05%~0.1%的高锰酸钾水溶液坐浴可杀菌。由念珠菌引起的不可用。正确的做法是，用1克高锰酸钾配5000毫升水
对痔疮比较安全而有效
盐坐浴
促进皮肤的新陈代谢，有效的杀死皮肤表面的致病菌，还可以活血、加速血液循环，消除肿胀的
按2%-5%浓度配制(大约每5斤水加1两食盐到每2斤水加1两盐）
对肛门骚痒肿胀,外阴搔痒可用
花椒坐浴
镇痛、驱虫、抑菌、作用，本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用，但强度较弱。
对痔疮有镇痛，抑菌作用，可抑制静脉球。
哪个牌子的食盐调味效果好一些？
首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
民以食为天，食物里或多或少都会有盐的存在，如何在用盐选盐上面挑选呢，首先我们每天食用的盐大概分为三大类，(一)、海盐，大海当中经过天然晒制而成的盐，其微量元素较多，营养成分均衡，当为首选。(二)、湖盐，类似于海盐，内陆咸水湖，提取处理形成的盐，营养成分略低于海盐，排第二名。（三）、井矿盐，地底下的卤水还有岩盐，经过化学处理加工而成，使用了许多机械和人工，避免不了存在污染，不是太推荐！居尾。根据最新的中国居民营养与健康状况调查表明，成人每人食盐的摄入量应不超6克，过多的食盐摄入，反而是导致高血压，心脑血管患者等帮凶，如今的社会，我们所倡导的健康是绿色的合理的均衡的，所以要低钠高钾饮食，助力倡导“减盐”行动！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
都说盐可以给金鱼治病？
一、养金鱼在水里放盐的作用：
1、盐有一定杀菌作用，适当在水中放点有预防疾病的作用，同时在金鱼有病的初期，也有一定的治疗作用。
2、但是放盐需要适量，而且在水质环境非常健康，金鱼身体健壮的时候，可以不用在水中添加盐。
3、饲养者只要确保定期投入适量的盐，达到杀菌消毒的目的，保证金鱼身体健康即可。
二、养金鱼的水质要求：
1、金鱼对水质适应性比较强，有一定的耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度（pH 值）在5.5～9.5的水质都能存活。
2、偏碱性的水质比较适合金鱼生长，但碱度不能过高，pH值不能超过8.5。金鱼在酸性水质下会出现食欲不振和动作呆滞，生长停滞。
3、金鱼虽然对水质的适应性比较广，但是，金鱼不能耐受水质急剧变化，水质急剧变化很可能导致金鱼生病，甚至危及金鱼生命。
