生姜的5大禁忌，姜米茶的功效与禁忌？
姜米茶的功效与禁忌
姜米茶为生姜和大米炒制而成，具有温中散寒、止痛止血的功效。对姜过敏、阴虚火旺、血热妄行者不可服用；孕妇需谨慎服用。
姜米茶性温，入脾胃经，不但可改善脘腹冷痛、虚寒腹泻，还可温经止血。此外，产后恶露不尽者，也可以服用姜米茶。
姜米茶的制备方法：取同等体积的生姜与大米，将生姜洗净后切成细丝，放入锅中，小火翻炒，待生姜丝干燥时加入大米继续翻炒，至大米变成金黄色，关火晾凉，装入密封罐中备用。服用时，取适量姜米茶放入杯中，加开水浸泡5分钟后，即可饮用。
服用姜米茶的禁忌如下：对姜过敏者不可服用；阴虚火旺者、血热妄行者不可服用；孕妇需谨慎服用。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核
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姜种植技术？
一、地块选择：大气环境质量、灌溉水质、土壤
选择土质深厚且肥沃、含有有机物质丰富、PH值在6到7的微酸性种植地，当然还需要种植地排水、灌溉方便的区域，前茬种植过大蒜或者为粮田地块。无公害最忌讳的就是存在“三废”污染，因此要远离污染地。
二、品种选择。
根据当地的种植习惯，选择无病害、抗病害性能强、经济价值高的品种，这样有利于提高生姜存活率，增加生姜产量。
三、选种
选择在前一年无病害的生姜作为姜种，用清水洗去泥土，选择一部分姜快作为姜种，要修选取丰满有光泽、无病害、颜色鲜黄有生机、芽头肥圆的姜块，对那些受冻腐烂，肉质不坚硬的姜块要立刻剔除，选好姜种后进行催芽，可以用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡姜种半个小时催芽。
四、整地施肥
在种植生姜半个月后，要对土地进行深耕，充分施腐熟厩肥五千公斤，在播种的时候，也要进行起垄施种肥，每亩地施一百公斤的饼肥、十五公斤的硫酸钾复合肥、三公斤的锌肥、两公斤的硼砂。
五、合理定植
播种之前，把成功催芽的整块生姜掰成七八十克的小种块，每个小种块只留最壮的芽，将伤口蘸了草木灰后种下。在种的时候，要保证姜芽与行向垂直，平发在播种沟里面，保持姜芽上齐下不齐，还得在一条直线上，之后盖上四厘米的土，有利于姜出苗整齐且健壮。
晚上吃生姜？
生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。
生姜能治百病，这句话从民间流传至今，是否生姜真的有这么神奇呢，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。炎热时节可以缓解疲劳，排汗降温，有兴奋的作用，能够解决厌食失眠，腹胀腹痛的困扰，生姜还有健胃消食的作用，气候炎热难免胃口也会变得不佳，影响人的食欲，可在吃饭之前，多放几片生姜，即可增加食欲。
姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。www.goy2.com服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
老人常与生姜为伴
大蒜可以喂羊吗？
我们都知道大蒜是一种很好的食材，家家户户都不可缺少的，它的主要功效，暖脾胃，消炎杀菌，促进食欲，帮助消化。所以对于大部分动物来说，也是一大宝物，可以喂羊的。
大蒜，营养丰富，除蛋白质，钙，磷，铁，维生素外还含有硫胺素，核黄素，尼克酸，蒜素，柠檬醛，硒和锗等微量元素，色白入肺，性味辛温，最善除肺经风邪。对拌咽痒咳嗽有很好的效果，以下为使用方法
第一，生吃，直接剥一粒大蒜，直接喂入羊口中，咽痒立减，咳嗽可愈
第二，剥十几粒大蒜，捣成泥，加冰糖，用开水冲泡混入羊喝水的的盆中，每日一次，对快速止咳化痰有很好的效果
第三，蒸大蒜水,一头羊的话，用8-10粒大蒜，拍碎放入碗中，碗加盖放入锅中蒸，水开转小火15分钟左右，倒出蒜水，可以直接喝，也可以把大蒜和水捣碎，一起喂羊，对治疗咳嗽，哮喘，支气管炎有很好的效果
第四，生姜加大蒜，红糖，对受寒严重的咳喘，白色细谈较多的病症有很好的效果
第五，增强食欲。大蒜中散发出的大蒜香味可使羊产生食欲感，加快采食速度，而且采食后可有效促进羊胃液分泌及胃肠蠕动，进一步刺激食欲及促进消化，从而可促进羊生长，提高饲料报酬。
第六，改善饲料适口性。养殖户为了降低饲料成本，经常会在配合饲料中添加一些适口性较差的饲料，例如小麦秸秆、稻草等，因其适口性较差羊可能出现采食量下降甚至拒食，久而久之便会造成羊生长缓慢、瘦弱，在配合饲料中加入适量的大蒜秧便可以提高饲料适口性，进而提高羊采食量及生长速度。
第七，抗菌作用。大蒜素对大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、链球菌及肺炎球菌等致病菌具有明显的抑制和杀灭作用，而对有益菌则无抑制作用，羊饲喂大蒜秸秆可降低肠炎、下痢及食欲不振等病症的发生。
第八，防霉驱虫。大蒜素具有较强的防霉作用，可以有效杀灭各种霉菌。另外饲喂大蒜秧后羊粪便臭味降低，且对蚊蝇等具有一定的抑制作用，可减少蚊蝇危害，为羊生长及生产创造一个良好的环境。
第九，解毒保健。大蒜素可有效降低汞、氰化物及亚硝酸盐等有毒有害物质的毒性。另外羊长期摄入大蒜素会皮毛光亮，体质健壮，抗病能力增强，成活率增加，可以说具有明显的保健作用。
第十，改善肉质。羊长期采食大蒜，可改善羊肉品质，减少膻味，增加肉质口感风味，使之变得更加鲜美。
以上就是羊可以吃大蒜和有什么好处，但是要注意的是一定不要过量使用，希望对你有所帮助
猪不椒羊不姜鱼不蒜什么意思？
猪不椒羊不姜鱼不蒜说的厨艺中制作菜品的禁忌。一个好厨艺需要积累大量的从业经验。但是，前人对厨艺的研究形成了宝贵经验，务需引起重视。
猪不椒羊不姜鱼不蒜正是前人总结的厨艺禁忌经验之成果。这句话归纳了厨艺活动中，猪，羊，鱼肉打理制作时，猪肉不放花椒，羊肉不放姜，鱼肉不放蒜，以免影响食材的原有风味。
