三叉神经痛偏方白萝卜加白醋,潮汕牛肉面汤做法?
原料:
5斤、牛骨头5斤
辅料:
白萝卜6斤,生姜块3两,秘方调料粉30克,盐半斤,蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
秘方调料粉配方:
花椒50克、胡椒粒60克、茴香60克、草果30克、肉蔻30克、干姜30克、草寇15克、荜拨10克、山奈10克,、八角20克、丁香3克。
制作方法:
(1)先把牛肉和牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡4小时,捞出后将牛肉切大块,与牛骨头一起入盛有10千克水的不锈钢水桶中,上火,待要开锅时撇去浮沫,将白萝卜去皮,切大块,飞水后放入肉汤中,放入生姜块、盐,微火炖3小时至牛肉熟透,捞出稍凉后,切成丁备用。
(2)另将骨头捞出不用,蒜苗切未、香菜切未备用。
(3)开餐前,将肉汤烧开,撇去浮沫,使汤澄清,下入拉面,放入调料粉约30克烧开,继续打去浮沫,再加人盐、味精、熟萝卜片调味。
(4)待面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜片浇在面条上即成,并以每个人的口味加上适量的牛肉工香菜末、蒜苗末及辣椒,其肉汤清澈鲜美、面条筋柔、入味,营养丰富。
制汤关键:
1、调料粉是牛肉面汤的关键。
2、为保证汤色清澈见底,在煨制过程中火一定不能大,要小火熬制,不能让汤大滚,熬时一定要将汤里面的浮沫去干净,肉和骨头的血水要漂干净。
3、注意调料粉不可过早放入骨头汤中,因为调料粉里面有好多带色的香料,如八角、陈皮等,熬的时间长了汤会变黑;也不能当作佐料放人拉面中。应将调料粉用开水泡出味后,再加入汤里面。按照兰州当地拉面馆一般的生意流量,可以分两次调好在汤锅里面,用微火保温。而且调料粉最好不要熬,因为熬的时间长了,香料的味道会随着水分挥发而且汤会变黑。一般在临开市前半个小时将调料粉放入骨汤中,这样既能让调料的香味溶入汤内,又不会使香味挥发。
你会想起生活在农村儿时的生活吗?
(原创)
我是七零年生的,属狗,不仅捡过家畜的粪,还有其它劳动业绩和许多有趣的事儿。
我有俩个哥,一个姐,家里最小,一家人宠惯着我。那时候的农村尽管生活条件坚苦,但孩子们的快乐指数并不比现在的孩子低,缺油少面,粗茶淡饭长大的孩子们,一个个聪明伶俐,活泼健康,脸上总是洋溢着幸福的笑容。那个年代,不要说孩子,就是大人们也不知道"抑郁"是个啥事儿。
村里跟我同年仿岁的孩子,有的是家里的老大或者老二,出来玩的时候,手里还领着弟弟和妹妹,因为贪玩,常把弟弟妹妹放在一边不管不顾,有时弟弟妹妹被别人家孩子欺负了,哭得鼻涕口水满脸都是,她(他)也像没听见没看见。
因为都是孩子嘛,玩耍中有时也发生口角矛盾,嘴厉害的把那个嘴笨的多骂了几句,当时得意洋洋占了上风。嘴笨的含泪退出,悄悄跑去她(他)家,把她(他)不管弟妹的事告诉家里的爷爷奶奶,等她(他)兴高彩烈回到家,奶奶的鸡毛掸子迎面过来,她(他)前面跑,奶奶边骂边追着打……
我呀是姐姐哄大的。因为爷爷奶奶去逝的早,生下我了,妈妈得去地里干活,姐姐上了半年学,家里就让姐姐退学照看我。大哥上完三年级,就去生产队里放羊,二哥比较幸运,上完初中才参加劳动。
我和邻居家的二闺女同岁,俩家的姐姐哄我俩,一次,她俩人约了几个小伙伴跳皮筋,把我俩放在俩家中间的矮墙上,跳得热闹尽兴时,太阳一阵比一阵热,邻居家的二闺女眯着眼打盹儿,掉了下去,正好碰在过去拴羊羔的小木桩上,她是疼得哇哇哭,我是吓得大声哭,我俩的哭声才让她俩想起我们在矮墙上坐着。
邻居家的二闺女头上起了一个大包,我呀从小胆小,哇哇哭个不停,中午大人们收了工忙着做饭 ,她俩只是挨了骂;傍晚收了工,邻居二闺女头上的包还没下去,大人一摸索,还疼得哭闹,我大概胆子小,受热受了惊吓,有点发烧,她俩都挨了鸡毛掸子。
姐姐还说,她挨了鸡毛掸子后,跟妈妈一个门里,一个门外给我叫"魂",睡了一晚上,我算是不发烧了,姐姐才把心装在了肚子里。邻居家的姐姐,开水里化上咸盐,凉得不太烫了,给妹妹用热毛巾抚慰那个大包。
我上小学那阵儿,老师都是民办教师,队里还专门给学校分几块地,老师带领同学们春天翻地种蓖麻,夏天锄草,秋天摘蓖麻,晾晒,剥蓖麻子。蓖麻子卖了钱,补充学校的教育经费。(学校里需要的公用物品)老师的工资是全村的村民供给工分儿,到年底和村民们一起去大队分红。
秋冬季节,学生都有任务——拾粪。家里大人都给自家孩子量身制作一套捡粪用具。孩子如果偷懒完不成老师规定的任务,那就得家长把自家的猪粪或者羊粪补上,到春天自家自留地里肥料就不多了,肥料不足,瓜菜就长势不旺,嘴巴肚子就会受屈,因为这,哪个小孩也不敢懒惰,星期六下午,星期天一整天休息,晚上写作业,白天拾粪。
我们那时候的孩子,跟牛有特殊的情感。生产队耕地需要牛,偶尔骑骑牛,坐坐牛车是孩子们最享受的事情,秋冬季节,一坨坨牛粪 ,是我们眼中的宝贝。小伙伴们常常因为一坨或者两坨牛屎争吵地面红耳赤。
有时俩个人一起发现了一坨牛屎,气喘吁吁跑过去,粪叉子一起叉在牛粪上,谁也不让谁,旁边的伙伴就会当裁判,把一坨屎分成两半儿,均匀分开;要么就是有一个把粪拾进筐里,回家时替另一个多挎一会儿粪筐,这事就算公平解决了。
春天时,同学们把自己拾的粪互相帮忙,送交到学校里,学校组织翻地时,大家浩浩荡荡把粪弄到地里,撒粪,翻地,忙碌着……呼吸着新鲜的空气,闻着淡淡的青草味,泥土的芳香味,牛粪,猪粪,羊粪的混合味……
春雨飘洒,野花野草野菜借着雨水滋润,疯狂地长着,放学了,三个一群 ,五个一伙,挎着小筐子挑苦菜,打猪草,出工的大人们收工回来,我们也挑满萝筐到家了,大人们忙着做饭,孩子们开始写作业。
转眼间夏天到了,青草葱茏,野花飘香,蝴蝶飞舞,蜻蜓点水……孩子们边打猪草边玩,看到好看的蝴蝶追逐,碰上绿绿的蚂蚱戏耍……晚上睡觉,听着蛙叫蝉鸣进入梦乡……
金黄的小麦熟了,大人们,挥汗如雨前面割,孩子们后边蹲下拾麦穗,也是汗淋淋的,我们从小就懂得"锄禾日当午,汗滴禾下土"的坚辛,"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦",农家子弟,尤其是六七十年代出生的人,从小就见证了粒粒米粟的来之不易,"节俭"在我们的心中很重要。
生活条件虽苦,大人们,尤其是农村人,没有闲钱给孩子买玩具,但孩子们的生活并不单调 贫乏 ,相反既锻炼了身体,又充实有趣……
男孩子们,玩弹弓,抽陀螺,跳马,打元宝,打瓦,扇四角,拱铁环……
女孩子们,跳皮筋,跳绳,跳方格,踢毽子,丟手绢,抓石子,老鹰捉小鸡,
……
年少时候,虽然生活物资匮乏,但有许多永远难忘的快乐,值得我们去回忆……
野生天麻的功效是什么?
野生天麻属于多年生草本植物,根状茎肥厚,无绿叶,蒴果呈倒卵状椭圆形,根茎可以药用。现在野生的天麻较少,一般多为人工种植。野生天麻已被世界组织列为易危物种,并被列入国际《濒危野生植物重点保护》,被列入我国《国家重点保护野生植物名录》,属于国家Ⅱ级保护植物,属于名贵中药。
生长地方野生天麻大都分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。分布于新西兰、新喀里多尼亚岛、马达加斯加、澳大利亚,我国主要生产于东北。
野生天麻的作用1,天麻有对中枢神经的功效,具有明显对抗阵发性惊厥,可以减轻癫痫发作的程度,具有镇静、安眠作用。
2,天麻对冠状动物、外周血管有一定程度的扩张作用,并具有抗炎免疫功效。根茎入药可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等,与琼珍灵芝合用可以治疗头痛失眠。
药物作用1,镇痛作用:用天麻注射液,可以治疗三叉神经痛、血管性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经,有显著的镇痛效果。
2,镇静作用:天麻具有治疗神经衰弱和神经衰弱综合征并,可以抑制中枢神经的兴奋,加强睡眠时间。
3,抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定的治疗效果。还可以缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛等症状的作用。
4,降低血压作用:天麻能够治疗高血压,如果经常长久服用可以平肝益气、增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5,明目、增强记忆力作用:天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,可以用于治疗老年性痴呆症,和高空飞行人员的特殊保健护脑药品和食品。
天麻药用方治疗偏正头痛目眩不能起坐:天麻一两半附子(炮制去皮、脐)50克、半夏(汤洗7遍去掉滑液)50克、荊齐穗25克、桂(去粗皮)0,5克、芎窮25克,全部药捣碎加入乳香和水均匀制作成大小相等的丸子,每天服用10丸,分两次服用。
前额头痛治疗:天麻3克、香白芷6克、防风4.5克、葛根4.5克、金银花6克、生石膏9克、川椒3克、乳香3克。煮水后洗前额头痛部位。
天麻酒制作和功效
民间有很多人用天麻制作就来治疗疾病,天麻酒可以治疗气血不足、关节痛、腰腿痛、四肢麻木等。
天麻酒制作:天麻、川牛漆各210克、黄芪175克,穿山龙700克、红花28克、人参40克、50度的白酒10千毫升,蔗糖850克。
将所有的药材全部捣碎,放置于一个能够密封的玻璃容器中,加入白酒,密封,浸泡30~40天后,取浸泡液去渣,过滤,加蔗糖并搅拌溶解蔗糖,后静置密封15天以上后再次过滤,即可备用了。可以每天取50克左右饮用,分两次饮用。
用酒注意事项应用酒期间忌油腻食物。
脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽多痰者不能饮用。感冒患者不能禁用;对酒精过敏者禁用。服用此酒期间不能服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;更不能喝茶和吃萝卜,以免影响药效。宜在饭前服用。
总结:天麻的功效要掌握好病症运用,才能达到治疗的效果。也不是什么人都能服用天麻,要对症下药,才能避免药的副作用。以上药引子只供参考,具体病情请医生就诊后对症下药较好。
刚断奶的猪什么时候打伪狂犬疫苗比较好?
近几年猪场伪狂犬发病率逐年下降,猪群野毒阳性率也呈下降趋势,越来越多的猪场gE抗体阴性,这得益于猪场伪狂犬疫苗的合理免疫。
关于伪狂犬疫苗的免疫程序,一般猪场种猪伪狂犬免疫会选择一刀切,也就是一年免疫3-4次。仔猪一般免疫2-3次,初生3日龄内滴鼻,35-45日龄肌肉注射二免,有的猪场在100日龄左右加强免疫一次。这其中争议最大的就是初生仔猪免疫方法,到底是滴鼻好还是肌肉注射好?滴鼻应该第一天滴鼻还是第三天滴鼻?仔猪断奶后伪狂犬什么时候做二免?对于以上问题不清楚的猪场朋友,反应出对伪狂犬疫苗的免疫机理并不了解。
伪狂犬疫苗到底是滴鼻好还是肌肉注射好?关于伪狂犬滴鼻免疫,很多猪场并不认同,尤其是中小规模散养户,有时候滴鼻操作不标准,仔猪会打喷嚏,结果把疫苗全部喷出来了,导致疫苗浪费,很多养殖户不愿意滴鼻,就是感觉滴鼻不如肌肉注射来的实在。
只能说大多数情况,疫苗厂家一般建议猪场滴鼻,但这并不是绝对的。如果猪场母猪伪狂犬是阴性,或者母猪野毒感染阳性但是并不处于排毒期,在这种情况下,出生仔猪是没有被野毒感染的,此时应该选择滴鼻免疫。
因为滴鼻免疫的机理就是占位效应,一个萝卜一个坑,先来后到,如果野毒先感染,那疫苗毒就只能靠边站,而对于出生仔猪没有野毒感染的仔猪,选择滴鼻免疫是最有效的方法。
如果母猪属于野毒感染,而仔猪出生也有伪狂犬的临床症状,那么说明野毒已经占位,此时再选择滴鼻,那就没有占位效应,也就没有免疫效果了。对于这样的仔猪,可以在3日龄左右选择肌肉注射,相当于紧急免疫的作用。
伪狂犬滴鼻应该第一天滴鼻还是第三天滴鼻?有人说伪狂犬滴鼻再3天内完成即可,也有人说需要在出生24小时内完成,到底在什么时候滴鼻,其实很简单,伪狂犬滴鼻免疫是占位效应,当然越早越好。
但是由于部分疫苗生产批次问题,有可能存在一些野毒污染风险,如果刚出生的小猪马上滴鼻,可能由于强疫苗毒而感染发病,这在临床生产中是有先例的。
那么什么时候滴鼻呢?在小猪出生后喝完初乳,因为母猪初乳中含有大量的伪狂犬病毒抗体,小猪喝完初乳后,体内获得一定的野毒保护力,即使疫苗毒污染或者变异,也对小猪造成不了感染和伤害。
因此,仔猪伪狂犬滴鼻的最佳时期是仔猪喝完初乳后的第一时间,如果临床生产时间紧张,可以选择在出生后12小时内滴鼻,因为母猪产程一般3-5小时,一般在出生后6小时内就喝完初乳了,如果有难产的情况需要特殊处理。
刚断奶的小猪什么时候免疫伪狂犬好?按照以前推荐的伪狂犬免疫程序,一般是按照3-3-7的免疫方法,也就是3日龄内滴鼻,30多天二次肌肉注射免疫,70多天三次肌肉注射免疫。
但是随着伪狂犬疫苗免疫频次的增加,现在很多猪场都选择母猪一刀切的方式,也就是一年3-4次,在这种情况下,母猪体内产生的疫苗抗体比较充足,而仔猪出生通过喝初乳获得的伪狂犬抗体也比较多。多数能够持续到70日龄左右,依然保持疫苗抗体阳性。
在这种情况下,如果我们依然选择在30多日龄二免,那就会把仔猪体内高浓度疫苗抗体给综合掉,不但起不到免疫的效果,还会导致免疫失败,使得仔猪处于免疫空白期。
因此,现在猪场在仔猪断奶后马上免疫伪狂犬的方式是错误的,如果母猪一年免疫4次伪狂犬疫苗,仔猪断奶后可以不着急免疫伪狂犬,可以选择在50-60日龄免疫。
当然对于一些特殊情况,比如伪狂犬阴性猪场,母猪一年只免疫2次,那么断奶仔猪就可以提前免疫,30-45日龄免疫。但是建议最好进行相应的仔猪不同日龄抗体监测,来制定最标准的免疫程序,并不断修改完善。
那么有人会问,为什么不是70日龄以后再免疫伪狂犬呢?有免疫学基础的人都懂,免疫疫苗时有可能被母源抗体干扰,因为疫苗免疫就是抗原与抗体结合的过程。因此免疫疫苗既不能在母源抗体最高时免疫,又不能在母源抗体消减完时再免疫,不能让仔猪出现免疫空白期,因此制定免疫程序和免疫时间是一个技术活。
按照大多数猪场仔猪伪狂犬母源抗体消减规律,一般在70-80日龄母源抗体开始消失,那么我们就选择在50-60日龄选择免疫接种,因为疫苗免疫后还需要2周到4周的的时间抗体值达到顶峰,正好替代母源抗体,完成对仔猪的保护,又不至于被顶峰时母源抗体综合。
综上所述,标准的免疫程序需要结合母源抗体消减规律和完整的抗体监测,但是对于大多数养殖户来说太专业,也无法实施。退一步讲,只能按照国内目前大多数猪场的平均水平来参考,对于母猪一年免疫4次伪狂犬疫苗的猪场,断奶仔猪一般在50-60日龄2次免疫,对于母猪一年免疫2次伪狂犬疫苗的猪场,断奶仔猪一般在30-40日龄2次免疫。
你最喜欢吃什么菜?
毛氏红烧肉
红烧肉一直以来在全国人民的心里就有很高的地位,但是不同的地方就有不同的做法,味道也都不一样,像有的地方讲究的就是浓油赤酱、口感软而不烂,但是湖南的毛氏红烧肉最大的特点就是在做(煮制时)的时候一定要加入一些辣椒,这样的红烧肉口感就会比价都的丰富,达到辣中带咸、咸中带甜的样子,受到男女老少一致的喜爱。辣椒炒肉
都说湖南人是怕不辣的,这一点错都没有,基本上没一顿菜都是少不了辣椒的陪伴,像小编没有辣椒是吃不了饭的,所以可以见到辣椒在大家生活中的重要性,不过话说回来,这道菜虽然很简单,但是它真的就是十分经典的,没有其他多余的材料,但是又能够做得很好吃,这是很难得的一件事情。在湖南,这是家家户户都很爱的一道菜,不仅香味厚重,还特别的香,吃起来很是下饭,里面的肥瘦相间的肉片、加上开胃的青椒,还有这道菜的一个灵魂,那就是里面的黑豆豉,做法简单,但是要是想把它炒的好吃还是比较困难的。
剁椒鱼头
鱼含有十分丰富的蛋白质,对人的身体有比较大的好处,不过鱼的做法还是比较多的,像是最常见的家常红烧鱼、水煮鱼、酸菜鱼以及剁椒鱼头等等都是很常见也很经典的菜品。剁椒鱼头在湖南是很出名的一道菜品,鲜嫩的鱼头配上红彤彤的剁椒,让人看着就特别的有食欲,并且鱼头的营养价值是很高的,但是比起鱼头,小编更爱里面的剁辣椒。
腊味合蒸
都知道湖南的腊味还是比较有名的,特别是腊肉,味道真的是特别特别的好,小编我就特别的喜欢吃,将各种各样的腊味切好放在一起,然后再放入一些简单的调料以及鲜美、营养丰富的鸡汤,最后通过蒸汽将其蒸熟,经过长时间的等待之后,一道美味的腊味合蒸就做好了,腊味里面多余的油脂被完全的带走,每一种腊味都有自己特有的味道,吃起来咸香的口感完全不会让人觉得很腻,还有一种不知名的鲜味,真的就是一道美味的佳肴,一次就能够吃到多种味道极好的食材,价简直就是幸福的要飞起来了。
好了,以上就是小编今天要和大家介绍的湖南的几款特色湘菜,它们每一款都有自己独特的味道,但是每一款都有自己独特的风格,所以一直以来都受到不同的人喜爱。