高丽参适合什么人吃，哪种高丽参最好？
1、高丽参(红参)与的一般分为四级，其中韩国和朝鲜的分法又有所区别。韩国红参分为天、地、良、切四个等级;天参(一级品)，地参(二级品)，良参(三级品)切参(四级品);朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级。每个等级中再按大、小分为不同规格，还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。
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2、国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。
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3、韩国高丽参品牌老字号正官庄所产的高丽参是最好的。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。
髙丽参和西洋参是一样东西吗？
首先高丽参和洋参的产地不同，但这两种参都统属人参科，都具有具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，所不同的是高丽参性偏温，适合阳虚体质；西洋参偏凉，适合阴虚体质。
红枣跟生姜高丽参一起炖有什么功效？
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生活中的红枣、生姜和高丽参，这几样东西本身没有冲突，相反，他们的作用是相互补充的，放在一起用来炖汤，不仅营养丰富，口味还非常好。 红枣本身就是甜的，对于补充血气来说，效果非常明显。对于脾虚贫血，容易燥热的人来说，用红枣来进行食补，是非常合适的。补血益气的同时，还能让容颜红润有光泽，是女性朋友常备食物。 而生姜呢，味道辛辣，平常主要是在炒菜的时候，用于去腥味。在炖汤的时候放一些生姜进去，可以祛寒解表，有利于加快血液的流动和循环。 高丽参是对身体大补的东西，营养价值很高，可以促进身体的代谢和循环，增强免疫力，如果身体从小虚弱的，可以尝试用高丽参来滋补。它还有安神解乏的功效，如果经常失眠、做噩梦，可以在睡前服用，效果很好。 用它们炖汤，彼此没有冲突，还可以物尽其用，发挥他们各自的功效，药效完全被身体吸收，从而达到滋补滋养身体的目的。但是要注意的是，如果身体本身肝火比较旺或者感冒的时候，要尽可能不服用，要不然可能会引起上火加重，心慌心悸等情况的出现。
您了解了吗？
生姜和高丽参能在一起炖吗？
高丽参，味微苦，性温，归脾肺经，可以大补元气，滋养脾肾之功，用于体虚羸弱病人及身体虚弱着。生姜味辛，长于发散风寒、化痰止咳。两者是可以放在一起来进行熬炖的，但是高丽参吃多了会让人上火，所以要控制高丽参的量。注意自己也不要使用高丽参来泡酒。
高丽参可以和米酒开水一起蒸鸡块吗？
可以的，高丽参炖鸡是一道非常好的药膳，具有很高的营养价值，高丽参性微温，味甘微涩，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。经现代研究证实，高丽参含多种人参皂甙、人参醇、酸性多聚糖、维生素、微量元素等，对人体中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、内分泌系统等均具有良好的调节作用，具有抗休克以及促进人体糖、蛋白质和脂肪代谢、抗衰老等作用。 原材料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。 具体做法为：1、除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净;2、乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。3、一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。4、进饮方下盐，为3~4人用。
