除湿是生薏仁好还是炒薏仁好，吃薏米红豆汤要炒吗？
关于薏米红豆汤有句话是“薏米不处理，吃了要伤脾”薏米祛湿虽好但性寒，直接下锅煮了吃会伤脾。运化湿气的脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
正确的做法是：
在煮之前先将薏米大火快炒，可以起燥湿的作用，经炒制后，薏米的药性更为平和，相对于生薏米更长于健脾止泻，是治疗脾虚、湿盛、泄泻的良药。
我们来做一次正确的薏米红豆汤 ^o^
用料：薏米、赤小豆、芡实。
做法：
1.薏米、赤小豆和芡实，三种的比例大概是1：1：1。
请注意，我们用的是赤小豆而不是平时做红豆沙的红豆，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。
要去湿须先健脾，所以汤里用到了芡实，芡实性平，有补脾止泻、除湿止带之功效。
2.提前一晚用冷水浸泡赤小豆和芡实。
3.将薏米放入锅中小火干炒，十分钟左右薏米变黄即可。
这是重要的一步，因为薏米性微寒，会影响气的运行和发汗 ，经炒制可去其寒性。另外只有经过炒制才能发挥薏米的健脾功效。
4.把红豆、芡实及炒好的薏米一起倒进锅里，加入足量水。
5.大火煮开，转中小火再煮1小时即可关火。
放温后就可以喝了^ω^
我们以往相信只要把薏米和红豆扔锅里加水一煮，出来的就是中医所推崇的去湿法宝。其实不然，我们从选料到制作都犯了错误，所做的红豆汤不但不能去湿，反而会加重脾虚体湿的症状。以后再做薏米红豆汤一定就要注意啦 =￣ω￣=
炒生薏米用洗吗？
选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；
准备一个干净、无水、无油的锅，开小火 预热；
3. 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；
4. 倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。
中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。湿热之人可以用生薏米祛湿，而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。
炒薏米也分为两种，一种是单独炒，还有一种是加入麸皮混着炒。炒薏米适合湿气偏重的寒湿之人，麸炒薏米适合脾虚严重的寒湿之人，二者在食用前最好辨清体质。此外专家告诉我们，薏米最适合打粉后食用，吸收利用率更高。
糯薏米好还是一般薏米好？
1.糯薏仁米比一般薏仁米的块头更小,更好一点。
乃至比一般薏仁米中的小薏米也要小,块头只能东北地区薏仁米的一半大。
2.一般薏仁米的色调为奶白色,太阳底下不全透明,糯薏仁米的色调尽管也是奶白色,但放到阳光底下会呈透明色情况,如同颗颗小珍珠,因此它又叫真珠薏仁米。
3.糯薏仁米健脾作用比薏仁米更强一些
薏仁米赤小豆芝麻炒熟碾成粉吃有什么效果？
谢邀
1.薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。
2.赤小豆味甘、酸，性微寒；归心、小肠、脾经。利水消肿退黄，清热解毒消痈。主治：1、水肿，脚气：赤小豆有利水消肿及健脾之功。 2、湿热黄疸，热淋等：赤小豆利水，亦清小肠火，可使湿热从小便出。 3、热毒疮疡，痈疽，丹毒，痄腮等：赤小豆外用能清热解毒，散瘀排脓消痢。 4、便毒下血，肠痈等：取本品散血、解毒消痈之功。
3.芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
三者碾成粉吃，可以健脾除湿，补益肝肾。
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红豆薏米茶红豆需要炒吗？
作为一个管不住嘴的吃货，很高兴能来回答你的问题，我现在天天都在喝红豆薏米茶，希望能祛除体内的湿气，让自己瘦下来[惊喜]
红豆薏米茶的功效不用我多加介绍了，大家随便百度一查就会有很详细的介绍，做红豆薏米茶最方便的方式呢，还是用炒制的更方便，炒好的红豆跟薏米，每天早上舀一勺放到保温杯里面，喝完以后还可以再泡一次，继续喝，我目前基本上就是每天两大保温杯的红豆薏米茶水都会喝完。
红豆薏米怎么炒呢，我试过很多方法，最后发现还是红豆跟薏米分开炒比较好，因为两个豆子体积大小不一致，一起炒容易糊掉，分开来，用平底不粘锅更方便，不用放油，小火慢慢翻炒，只到闻到淡淡的香气味即可，冷却后放到瓶子里面储存，由于炒熟了，最好尽快食用，我每次都大约炒一个月的量。不过我还会加上炒了的白扁豆还有陈皮一起泡水喝，个人感觉喝了以后身体能明显感觉到舒适一些。
在这里我再分享一个方法对祛湿减肥效果挺好的，我自己用过，可惜好难坚持，也是用到以上四味加上芡实，也是简单炒制后让每个豆子熟化后，用粉碎机粉碎，尽量粉到最细腻的状态，最后成了一款5味豆子混合的“豆粉”，再将这个“豆粉”用开水泡熟充当晚餐，晚餐不要吃其他食物了，祛湿减肥效果杠杠的，而且只要每天晚餐吃就可以啦，可惜贪吃的我总是坚持不下去。如果对自己有毅力又不想通过运动去减肥的拿去用吧，对身体肯定没有什么伤害的[呲牙]
注：磨粉我用的是九阳牌家庭用的粉碎机，虽然也能达到效果，但是对于要将这个“豆粉”当晚餐的人来说，效率还是太低了点，有条件的可以选择去药房让他们的设备代磨，效率与质量都会更棒！
