人参如何吃比较好,人参对人体有什么好处?

1、人参如何吃比较好，人参对人体有什么好处？

首先给大家讲下人参的种类，一般人参都是有哪几种呢？

人参因分类方法的不同而不同。

1、从植物学上人参的种类可以分为两种：

一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。

2、从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：

生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。

红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，因为颜色为红色，所以称为红参。现代也是由人工栽培的人参制造而来。

野山参：是野生的五加科人参的根。

西洋参：是五加科植物西洋参的根，主要产於美国，加拿大法国等，又名花旗参。

3、从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。

目前各种分类方法都在用，所以，对於一般民众造成不小的困扰，但最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。也即：生晒参、红参、野山参和西洋参。

那么最常用的是哪一种呢？

吉林长白山人参，俗称林下参！又分为10年，20年，30年！参龄越老，价格越高，滋补效果越好。

什么是林下参？

林下参就是用野山参的种子，模拟野山参的生长习性，和生长环境，通过高温催芽处理，种到无人踩踏，半山坡的大树下面，自然生长，不进行任何工人管理，林下参经过20年的自然生长，其质量和同龄的野山参媲美。

野山参是生长在原始森林自然生长的人参，称为野山参，价格极高，营养价值和药用价值也非常高。

怎么区分人参年份？

看芦头数芦碗，野参平均2～3年长一个碗，20年的参能数出7～10个了，我家的参每支都不止20年，只是保守说20年而已。

人参有什么功效？

李时珍在《本草纲目》中就极为推崇人参，认为它能“治男、妇一切虚症”，男性补肾益精，女性补益气血。

主要功能是补气养血，调理睡眠，调理三高，心脏病，脾胃肺，提高免疫力，抗疲劳，促进血液循环，用来壮阳补肾，并且对于产后恢复和术后恢复元气也都是特别好的，可以补血益气安神。

林下参药用价值极高，具有大补元气，强化人体器官功能，生津止渴，生精壮阳，生血补血，美容养颜，提大脑思维能力，增强记忆力，提高免疫力、抵抗力，抗衰老，抗癌防病。调节人体免疫机能，常用于病后体虚，食欲不振，治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病，糖尿病，神经衰弱，失眠健忘等。

人参怎么吃呢？

进补每天只需2克。可以泡水，煲汤，泡酒，煮粥，隔水蒸服皆可。一周7天吃5天歇两天，人参搭配鹿茸，鹿鞭泡酒效果非常好👍，想要详细了解，可以关注我，或者私聊我，希望能帮助你改善调理！

2、健康人吃人参好不好？

吃人参的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。香港一位90多岁的张先生，几十年来一直买野山参吃，吃后感觉精力充沛，但停吃一段时间后就出现了回生情况，他再吃人参，又恢复了体力和精力。于是他就采取少吃常吃的方法服用人参，取得满意效果。在人参之乡吉林省抚松县，人人都知道吃人参要少吃常吃这个原则。也许有人会问少吃是多少?一般情况下，成人吃干参每天不应超过3克～5克，野山参不超过0.1克～0.3克。

1.健康的少年儿童可不吃人参 健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的(包括身体和智力)需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。

2.人参不能乱配伍人参不能随意同其他药物和动物配伍，人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时。人参畏五灵脂、反藜芦的古代医学论说现在仍旧实用，在无新的科学观点推翻这种结论以前，还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃人参时最好不要吃萝卜。

3.人参五大忌，尚不能定论不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌：咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。如主治久咳喉痛的小太平丸，主治肺痿咳嗽的人参薏苡十二散，主治小儿痰嗽喘热的净府汤，主治小儿伤寒、咳嗽、鼻塞声重的小儿人参败毒散，等等，说明人参可以用来治咳嗽和感冒。当代也有多人感冒咳嗽吃人参治愈的实例，证明感冒咳嗽可以吃人参。有人说，正在失血不能服人参，失血停止可以服用人参。然而，当代中外专家有多人研究人参有止血功能，因为人参含有止血成分三七素。

4.新生儿服人参要慎重日本、韩国的人参专家均认为，从婴儿到老人都可将人参当作补品。中国有些专家认为，新生儿不宜服用人参。曾有人给新生儿口服0.5克红参数小时后出现了副作用。笔者认为，吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。再者，成人吃人参的标准是3克左右，如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用0.1克或0.05克，情况就会不同。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜，效果不错。但给新生儿服用人参还是要慎重。

3、党参怎么吃？

记得以前鸡汤主要是给产妇、病人喝的，它“补虚”的功效甚是显著。现在，身体亚健康的人太多，又提倡药膳养生，所以党参鸡汤无不为大家所喜爱，在享受美味的同时还可以调理身体，真是一举两得。可是，好鸡汤还得要好材料，其中的党参要怎么选呢？

首先，咱们先来认识一下党参。党参为根类中药，具有健脾益肺，养血生津的功效。

呈长圆柱形，稍微有点弯曲；因生长年限、产地等不同，表面颜色会稍有差别，一般为灰黄色、黄棕色或灰棕色；根头部有多少疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状，也就是俗称的“狮子盘头”，它是党参尤为重要的一个特征；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏；全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起，支根断落处常有黑褐色胶状物。质地稍柔软或稍硬而略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡棕黄色至黄棕色。木部淡黄色至黄色。

1.看大小、形态

如果买整根的党参，挑根条肥大、粗实、皮肉紧实的，“狮子盘头”要明显。因产地不同，市面上最常见到的党参主要分四种：产于甘肃、陕西一带的西党；产于东北三省的东党；产于山西等地的潞党；产于四川、湖北一带的条党；其中潞党为“道地药材”，质量最优。

2.看表面颜色

表面为黄色的党参颜色较正宗；若是发白，则可能是硫熏过的。

3.看断面

如果你买的是党参段，看看它表面的纵皱纹，皱纹密实且深的质量佳；再看看断面，断面菊花心明显，裂隙少的质优。

4.感受质地、干度

党参的质地稍有韧性，两头对握，稍有弹性；再者，用手轻轻搓揉表面，干度要适宜，若是感觉湿润度较大，则含的水分过大，不仅性价比低而且买回去不好保存。

5.尝味道

好的党参气微香，放一点在嘴里细嚼一下，微微发甜，而且嚼碎之后无渣滓。

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4、人参生吃会怎么样？

古代有学者记录过生吃人参，《本经》中说：“味甘，微寒”，《本草备要》说：“生甘苦，微凉；熟，甘，温。”所以人参是可以吃的，但不是谁都能吃到鲜人参的。鲜人参从土里玩出来后，在常温下，保鲜期一般不超过2周。一般来说，只有生产人参的当地人才有机会吃到新鲜的鲜人参，比如长白山一带盛产人参，当地人都把人参当做普通的家常菜肴，但是随着快递的高速发展，现在有很多的地方的人们都有机会吃到鲜人参。

鲜人参生吃，入口时有一丝清甜，在咀嚼的过程中会慢慢散发出一股苦涩的味道，这样的口感不是很美味，可能会有很多人无法接受。加上鲜人参的药性偏凉，直接生吃可能会对身体虚弱的人有反作用。

所以题主，生吃人参是可以，但是最好不要，很容易流失人参的药性的。

5、什么样的人参比较好？

“人参怎样食用？”。人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

中文学名：人参

拉丁学名：Panax ginseng C. A. Mey.

别称：圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、人葠

二名法：Panaxquinquefolius

界：植物界

人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。在清朝，人参被列为贡品。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。

那么，人参怎么食用呢？

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

1.人参泡水：将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒：自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

六、人参制品的服用

1.人参丸：将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

2.人参蜜饯：用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

3.人参糖：把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。