南杏仁的作用与功效，碱性干果有哪些？
1.葡萄干
2.梅干
3.马铃薯
4.南瓜子
5.开心果
6.黑巧克力
7.核桃
8.花生
9.杏仁
10.胡萝卜干
1.葡萄干
葡萄干是一种经常出现在年货中的零食，葡萄干是由水果葡萄晒干之后变成的，葡萄干的口感比起葡萄来说要更加的甜一点，而且葡萄干吃起来非常的方便，越吃会越甜。
2.梅干
梅干也是一种碱性物质比较强的小零食，经常出现在各种坚果店中，梅干是一种口感比较脆的零食，许多人都喜欢在休闲的时候来上一根，但是梅干也不能多吃，因为会上火。
3.马铃薯
马铃薯是一种可以当做为零食的食物，也可以作为主食的食物，马铃薯还有一种学名，叫做土豆，大家一般都拿它作为蔬菜，作为日常的菜品，而通过马铃薯所作的零食也非常的多。
4.南瓜子
南瓜子是由南瓜里面的籽籽制作而成的，所以叫做南瓜子，南瓜子的味道比起葵瓜子来说，要比较涩一点，南瓜子的外形是扁平的，瓜子仁也是扁平的，但是瓜子有一种天然的香味。
5.开心果
开心果也是一种非常多人都喜欢吃的干果类零食，开心果的外壳是白色的，和瓜子有一点类似，但是开心果的瓜仁要比较大，口感上来说也要更加的硬一点，开心果的价格也贵许多。
6.黑巧克力
巧克力有非常多的糖，是导致我们变肥胖的元凶，但是黑巧克力就不同了，它还能帮助我们燃脂，黑巧克力的味道非常的苦，所以许多人都不能接受，市面上的巧克力都是加了很多添加剂的。
7.核桃
核桃也是一种碱性的坚果类零食，在十大降血糖之王排行榜中，核桃自身的营养价值非常的高，能够帮助我们身体补充一些必须的微量元素，核桃的外形是灰褐色的，有很多的沟壑，所以核桃看起来会比较难看。
8.花生
花生也是一种非常常见的零食，特别是在冬天的时候，非常适合吃炒花生，花生的外壳是灰白色的，里面有红色的表皮和白色的核仁，花生的口感非常的脆，不管是炒着吃煮着吃，都好吃。
9.杏仁
杏仁也是一种非常好吃的零食，杏仁是属于坚果类，它的外形像是瓜子壳，但是是灰白色的，需要扒开外面的壳才能吃，杏仁的味道有一点点微苦，从口感上来说，它的嚼劲十足。
10.胡萝卜干
胡萝卜干这种小零食一般大多出现于国外的零食中，因为中国人习惯将胡萝卜作为蔬菜来食用，而其实胡萝卜干这种小零食的营养价值非常的丰富，而且口感也是比较脆脆的，适合不喜欢胡萝卜味过重的人吃。
杏仁有什么营养？
中药典籍《本草纲目》列举杏仁3大功效：润肺、清积食、散滞，有止咳平喘、润肠通便之功效，可以帮助消化、缓解便秘症状，对于年老体弱的慢性便秘者，服用杏仁效果尤佳。
杏仁有南杏、北杏之分，在中国南方产的南杏仁味甘，又称甜杏仁，在中医上用途不大；北方产的北杏仁味苦，又称苦杏仁，就是中医所说的杏仁，具有中医上疗效。
从营养素观点来看，杏仁含丰富营养素，有维生素E、单元不饱和脂肪酸、镁、锌、钾等。其中杏仁所含的维生素E是其它坚果类10倍以上，而维生素E能抗氧化、抗癌、抗老化等。文献也证实，摄取杏仁可降胆固醇，同时降低了心血管疾病风险，而在糖尿病防治上也占有重要角色。
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；另外，杏仁还有抗肿瘤作用，主要是苦杏仁中含有生物活性物质—苦杏仁苷酶，可以进入血液专杀癌细胞，却对健康细胞没有作用。杏仁中不仅蛋白质含量高，大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益；所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。
虽然杏仁有许多药用、食用的价值，但不可以大量食用，杏仁果食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少或消除其中有毒物质；但经过中药材的干炒泡制和煎煮过程，可有效除掉苦杏仁苷酶。
来自网络
杏仁对人体有哪些好处？
杏仁的功效与作用有哪些？
杏仁通常分为甜杏仁和苦杏仁两大类，二者都具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，有发散风寒、下气除喘、宣滞行痰的作用，可用于肺经感受风寒所致的喘嗽咳逆、胸闷便秘等的治疗。
甜杏仁味甘、辛，性平，无毒。多用于食用，偏于滋养，生嚼、炒食、煮粥、研末、煎汤均可。药力较缓，多用于肺虚久咳、干咳无痰，痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜食。
苦杏仁味苦，性温，有小毒，多作药用，长于治实症咳喘，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。苦杏仁中毒多表现为眩晕、心悸、头疼、恶心、呼吸急促、突然晕倒等。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。
此外，杏仁还有辅助治疗高血压、心血管病的功效。杏仁不宜与黄芩、黄芪、葛根、栗子、小米等同时服用；产妇、幼儿、湿热体质者和糖尿病患者，不宜食用杏仁。
本内容由河北省中医院 药学部 副主任药师 陈红艳审核
点这里，查看医生回答详情
杏仁是否有药用价值？
常用杏仁有两种，南杏仁与北杏仁。
南杏仁又称甜杏仁，大而扁，杏仁皮色浅，味甜，无毒；入肺、大肠二经；有润肺，平喘之功效。
虽可入药，但含丰富蛋白质、植物脂肪、无毒，主供食用，可以起到润燥补肺滋养肌肤的作用。是爱美人士、健身人士常用之品。
北杏仁又称苦杏仁，较南杏仁小，杏仁厚，皮色深，呈赤色，味苦，有小毒；入肺、大肠二经；有降气止咳平喘，润肠通便之功效。
北杏仁中叫氢氰酸的物质，可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，所以在止咳、平喘功效上较南杏仁突出。
但是北杏仁有毒，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。所以使用要非常严格。
北杏仁止咳平喘较优，而南杏仁则在润肺上较优。
所有在临床上，我经常南北杏仁合用，可以起到止咳、平喘、润肺之功，作用会较全面。 由于杏仁在治疗肺部疾病的功效非常突出，适用于大部分肺部疾病。
当年为了加深我用杏仁的印像，师傅曾经给我讲过这样一个故事：
在战争时期，肺结核肆虐，当时肺结核依旧是不治之症，所以很多人都病死了。 但是有一位小伙子，听从当地一位土郎中的方法——每天吃10粒杏仁子，最后安然无恙。 这件事传到了某军队耳中，就产生好奇，“为什么就你没事？不行，必须研究研究。” 于是就把他抓走，并把开肺部剖开。 在剖开一瞬间就发现，在结核部位被一个个杏仁样的结节给修复了。当然，这只是一个故事。但是从另一个角度分析，赤医正是通过这种夸张的描述，能让当时文化水平不高的平民百姓，把一种药材的主要功效刻入人心。
是一种无私的行为。
杏仁果功效？
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁的营养价值很高，它不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
一、杏仁的功效
杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹；杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
二、杏仁的名家论述
《名医别录》：杏核仁，五月采之。其两仁者杀人，可以毒狗。生晋山川谷。
孙思邈：杏仁作汤，如白沫不解者，食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气。
《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。
《养性要钞》：治食杏仁中毒，下利烦苦，方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。
《本草图经》：杏核仁，今处处有之。其实亦数种，黄而圆者名金杏。相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入药，今以东来者为胜，仍用家园种者。山杏不堪入药。五月采，破核去双仁者。
三、杏仁的作用
1、长寿的作用
据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系。
2、软化皮肤的作用
核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
3、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
4、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
5、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
6、抗氧化的作用
抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以说杏仁有很强的抗氧化作用。
7、促进心脏健康与低胆固醇
杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又称坏胆固醇）的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。
