玉米须正确煮水方法,玉米须可以放玉米心一起煮水吗?
在农村到了秋天常看到有些人用玉米须烧水喝,为了给您一个确切的答复,雨季特意去咨询了一下当地的中医了解了一下它们的功效和作用。
先让我们了解一下玉米:
玉米也是我们日常生活中餐桌上不可缺少的主食之一,玉米中所含粗纤维素、蛋白质、还有很多的矿物质元素是所有谷类的榜首,之营养非常的丰富。
玉米心的功效:
玉米心无毒性,具有健脾利湿的功效,常用于消化不良,泻痢,水肿(小便不利),脚气,口舌糜烂等功效。
玉米须的功效:
利尿消肿,可用于降血压将血脂,能治疗水肿,高血压,高血糖等疾病。
只因它俩的功效几本一致,所以雨季觉得没有必要放在一起煮。
关于玉米须和玉米心的功效雨季就给您介绍这些只做参考。用玉米须和玉米芯水只做保健用途,有病雨季还是建议去正规医院检查以做完全的治疗。
新鲜玉米须如何使用及储存?
新鲜玉米须使用及储存方法如下
新鲜玉米须可以作为中药材使用,并且需要适当的储存方式保证有效性。
1,新鲜玉米须通常需要晒干或烘干后使用,以便保存或煮汤喝;2,如果需要保存新鲜玉米须,应该放入一个有透气孔的袋子中,并存放在比较干燥的地方,以防霉变和虫害的影响,这样保存的新鲜玉米须可以在一年内保持良好的药用效果。
玉米带叶煮还是不带叶煮?
玉米带叶煮。
将买回来的玉米,外面的老叶子剥掉,留下中间的嫩叶,连同玉米须一起用清水洗净后,先放在锅中用清水泡一会。煮玉米要带叶子一起煮,这样做不仅可以更大程度地保留玉米的营养不会流失,而且,煮出的玉米更有一种清香的味道,玉米更加香甜可口好吃,更有营养。
煮玉米时,好多人不仅会把叶子去掉,而且更爱把玉米须扔掉,光煮玉米。有的人在买玉米时候,就已经把叶子和玉米须都扔掉了,这其实是做错了。在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮,熟后把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”不仅口感不错,喝下去甜丝丝的,而且又经济实惠,可以当作全家的保健茶,特别适合人们夏天喝。
家常水煮玉米如何做?
将玉米洗净,保留表皮放入锅中。起锅烧水,用大火烧20至30分钟,即可出锅,放凉后食用。家里如果有小苏打的话,可以在水中加入适量的小苏打,它能够让玉米更加紧实,煮出来的颜色更加有光泽。煮玉米的时候不要过于心急,时间太短玉米半生不熟,再次烧煮玉米就变得不好吃了。
营养价值
1.维生素含量非常高:玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。2.植物纤维素含量丰富:玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。3.富含硒和镁:玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。4.含谷胱甘肽:玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
玉米须怎么喝降尿酸?
玉米须,可以说是草根明星了!由于最近这些年高尿酸血症的人群越来越多了,痛风的患者也在日渐增加,很多尿酸异常的人群都想通过饮食调节来降尿酸,而玉米须具有利尿的作用,可以促进尿液的形成,所以这些年也得到了比较多的重视,那么玉米须是否真的能降尿酸呢?我们先来了解一下玉米须其实玉米须是玉米的花柱和柱头,在全国各地非常的常见。小时候吃玉米,最讨厌的就是在玉米上缠的这些玉米须子了,但其实玉米须是一种中药材,具有利尿消肿,清肝利胆的作用。
在玉米须当中含有多聚戊糖、黄酮类、挥发油、生物碱等多种活性成分,具有利尿、降血糖、抑菌以及降压等功效。
另外谢先生还要告诉大家的是不仅我们国内认为玉米须具有以上的作用,在国外也是非常重视玉米须的作用的,在我们的邻国韩国甚至有专门的玉米须饮料。
在墨西哥也认为玉米须具有利尿作用,还认为玉米须具有对抗白发的作用。
足见,我们人类的祖先,对于身边的药材功效,都积累了相似的、丰富的经验!
那么玉米须是否具有降尿酸的作用呢?本人在中国知网搜索了相关的文献,找到的文章还真的不是特别多,有两篇对玉米须降尿酸的相关功效进行了研究,这两篇文章都是对动物进行的实验。
其中有一篇文章研究了《玉米须黄酮提取物对改良急性痛风性关节炎模型大鼠的疗效分析》,文章得出结论为:玉米须黄酮提取物可以缓解急性痛风性关节炎大鼠的反应,同时研究结果显示玉米黄酮提取物可以降低血清尿酸水平。
另外一篇研究是《复方玉米须片降尿酸作用的实验研究》,实验得出的结果显示,复方玉米碎片可以显著降低血尿酸的含量,可以促进尿酸的排泄。
但是说句实在话,这两篇研究都是基于动物的实验研究,对人类是否有效还不得而知;而第2篇研究是复方玉米须片,在复方玉米须片当中同时还含有其他的药物成分,并不能理解为玉米须一定具有降尿酸或者是促进尿酸排泄的作用。
那么,玉米须可不可以喝?怎么喝?其实之所以很多人认为玉米须会有降尿酸的作用,主要因为玉米须具有利尿的作用。而我们对于高尿酸血症或者是痛风的患者生活方式干预中都会强调,建议患者多喝水,目的就是为了促进尿液的形成,促进尿酸的排泄。
但是大家要明白,促进尿液形成,只是综合降尿酸的诸多措施中的一步,并不能彻底的将尿酸降至正常。
对于痛风患者来讲,尿酸的排泄已经出现了障碍,而且尿酸的形成也有可能增多,想要彻底地将尿酸控制正常,必须根据医生的建议,选择科学合理的服用药物,改变自己的饮食习惯,坚持科学合理的运动,通过这些综合的措施才能降尿酸降至正常,而单纯的依靠喝玉米须水或茶或者其它具有利尿作用的茶、饮品,所能起到的作用,不能说没有,但可能没有很多人想象的那么大。
而对于高尿酸血症的人群来讲,如果尿酸异常不是特别的高,比如在450左右,适当的通过喝玉米须水促进尿液形成,起到一定的辅助降尿酸作用是完全可以的,也可以起到保健的作用。但如果尿酸升高的特别高,已经超过了540,那么想要通过促进尿液形成来将尿酸降至正常,恐怕很难。
道理其实很简单,如果能通过喝玉米须茶或者是熬玉米须水就能将尿酸降至正常,那这世界上也不会有那么多的降尿酸药物了,也不会有那么多的学者去每天煞费苦心地研究降尿酸的新型药物。
所以玉米须不是不能喝,只要干净、没有污染,完全可以放心喝,无论是冲泡还是熬煮都可以,但不要对它有过高的期待值。
●饮用玉米须水也有一些注意事项!
由于玉米须具有比较好的利尿作用,切记不要大量地饮用,有可能导致血液中钾水平的异常,这有可能导致皮肤的问题和过敏。玉米须还有一定的降血糖作用,所以如果频繁低血糖的朋友,一定要慎重饮用。怀孕期间或者是母乳喂养的妇女,请慎重饮用玉米须茶。玉米须还有一定的降血压作用,如果频繁出现低血压的朋友,也一定要慎重饮用。总结玉米须是一种很好的中药材,具有很好的利尿作用,这侧面而对于降尿酸也有一定的作用,但对于有高尿酸血症和痛风的人群来讲,不能完全的依靠通过饮用玉米须茶或者是熬煮玉米须水来降尿酸。坚持科学合理的饮食,科学合理的运动,科学合理的用药,与多喝水或各种茶来利尿,互相配合才能起到真正的控制尿酸,将尿酸达标的作用。
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