如何制作银耳汤，你家晚餐都吃什么？
看了很多朋友的家常菜，我给大家看看我们少数民族的家常菜，大家能猜到我属于什么少数民族吗？
1.油茶汤
油茶汤算是我们的一大特色，先将茶叶、花生、黄豆、猪皮等食材用油炸过，加煮熟的玉米泡或是米泡，喝油茶汤冬天暖身，夏天消暑，是我们的特色美食。2.土家腊肉土家腊肉是我们的特色美食之一，土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
3.合渣
合渣，又称懒豆腐，恩施土家人对合渣有着深厚的感情，在以前兵荒马乱的年代，物料短缺，更是救了不少人的命，更有“辣椒当盐，合渣过年”的民彦。
4.杂辣椒
杂辣椒(杂海椒)，成品颜色微红，酸辣味十分特别，还可以用作蒸肉、扣肉底料、拌料，这样做出来的蒸肉不油腻、爽口、易消化吸收，甚至用它与苞谷面做成苞谷糊喝的，叫杂辣椒糊。
其实我们这里的特色美食还有很多，就不一一介绍了，给大家看一下图片。
如何用电砂锅做银耳汤？
可以的，先用大火煮开，然后小火或者自动挡的火慢慢炖，可以炖到明天早上起床，加入冰糖就可以吃了。如果早上起床你觉得银耳汤还不够黏稠，可以调成大火再煮一小会儿就可以了。当然，不要太早炖太晚起哦~
糯米红枣银耳汤是怎么做的？
不想喝稀饭了，偶尔喝一点甜汤也是不错的
材料
主料：银耳1块、花生仁20g、糯米300g、红枣5颗；
辅料：白砂糖适量
糯米红枣银耳汤
1银耳泡发撕成小块备用2花生泡好备用3红枣洗好备用4砂锅添水放入糯米，水开之后放入花生，银耳，糯米，红枣用中火熬制一个半小时小贴士
银耳一定要用凉水泡发
如何做红糖苹果银耳汤？
原料
银耳80g、苹果1个。
辅料
红糖50g（我用的云南本土的元宝红糖，一般红糖均可）。
做法步骤
1、银耳用清水泡发4小时左右，至完全舒展开，去掉根蒂，冲洗掉杂质，撕成小块，放入电锅内，加1500ml的水，炖煮；
2、银耳炖至粘稠时，将苹果去皮去籽，切薄片，和红糖一起倒入锅内，继续炖煮20分钟至苹果片变软即可。
在家没有冰箱怎么做冰银耳汤？
做银耳莲子粥不需要冰箱，在灶具上做就可以了，冰箱用来保鲜的
