一盏6克的燕窝吃几次,燕窝炖盅使用方法?

1、首先把燕窝用清水浸一段时间，切记水的分量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。用夹子把燕窝上的小毛挑掉。然后用筛子把燕窝隔水，待用。

2、炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需作沸腾状，然后把燕窝放在炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同。炖燕窝先用大火将水烧开再转为小火炖，那是否要将燕窝一起放入炖盅内同时用大火加热当水烧开后再转为小火炖。

3、水烧开的概念是一定要把水烧滚吗。因为是隔水电炖锅，我烧了近二十五分钟，电炖锅是有声音了，但水并没有滚。注意：燕窝切忌炖超时，因为燕窝炖过火会影响口感，甚至溶化成液体。

50g干燕窝能吃12次左右，干的燕窝食量为每人每次3~5克左右。通常一盏燕窝有十多克，可以分多食用，每隔两至三天吃一次即可，因为燕窝含有丰富的蛋白质，食用过多并不能被完全吸收。

建议平是在炖煮燕窝时可以放一些其他材料，如红枣枸杞等增强补血补气，美容养颜的功效。

一盏燕窝可分2-3次食用：

1. 燕窝有益身体：燕窝养阴润燥、益气补中，一盏燕窝正常重量为4~6克，建议每日一次食用。

2. 分2-3次食用最合适：建议将一盏燕窝分2-3次食用，一次量为3克，效果较好。

3. 搭配水果食用更佳：将燕窝和各种新鲜水果搭配食用，如切好的岭南水果搅拌食用，能充分体现燕窝的养胃养颜功效。

燕窝与大米一起煮对肠胃是好的，容易消化及吸收。在燕窝原产地马来西亚一般以大米炖煮燕窝，有甜和咸两种口味。燕窝炖粥用大米或小米炖都可以制作成可口的燕窝粥，以下提供两种做法。

材料：燕窝一盏约5克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时，甜的准备冰糖，咸的准备高汤。炖法：

甜味：将发泡好的燕窝放加入200c.c 的水，适量大米或小米中隔水炖煮，外锅水沸腾计时45分钟，加入冰糖炖5分钟即可冷热皆宜。（可以加入绿豆）

咸味：将适量大米或小米煮滚，待冷备用。再将发泡好的燕窝放入100c.c.的凉水中隔水炖煮，外锅水沸腾计时25分钟，加入高汤150c.c再加入适量的盐调味。热食或温吃比较合适。（浓稠度自调可以适量加入鸡肉丝，干贝等）。

一般是开锅之后一小时就可以炖好了。燕窝营养炖法：

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。

3、浸2个小时后换水一次。

4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。

6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。

7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）8、隔水小火(慢火)炖60分钟后即食原味燕窝就做好了。