柳蒿芽的功效与作用及食用方法，毛毛柳野菜学名？
毛毛柳菜，学名九五菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。江南一带有句老话，叫做“三天不吃青，两眼冒金星”。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛柳菜。
毛毛菜，要是由着它自己的脾气长，一年里只有春天、秋天才是它喜欢、也最爱长的季节。冬天太冷，长不好；夏天里太热，毛毛菜连出苗都是一个大难题。
网上香椿最高120元一斤？
谢谢邀请！
我这10元钱一把，2两左右。120一斤相当于2两24元一把，有点小贵。应季食品不长买，2两香椿4个鸡蛋也够出一盘菜了，所以价格可以接受！
再过一段时间野菜也将陆续上市，价格也会较高，因为经过了一个冬天的洗礼，大自然的可食用植物野味，会在春暖花开的季节和我们见面，人们都喜欢天然食物的味道，所以价格只要不高的离谱，一般都会接受。
尝鲜的季节，自然美味、自然价格也贵！
除了香椿芽，在我们北方还有：柳蒿芽、刺老芽、小叶芹、蕨菜、婆婆丁（蒲公英）等等多种野菜很快就能吃到了！
不过今天又下了一场雪，要等天气转暖，冰雪融化，各种野菜就会陆续的脱颖而出了！
你的老家在哪里，都有什么可食用野菜？和大家分享一下，让我们一起科普一下关于野菜的知识怎么样！
您能管住嘴不吃野味了吗？
完全可以，因为我从来不吃野味。
第一：因为觉得野生动物很可怜，它们通人性，也很有灵性。我经常救助流浪猫、流浪狗及受伤的鸟儿，印象最深的是一只猫，每天我路过时在垃圾堆里找吃的，看到人就吓得发抖、躲，我就在旁边超市买了鸡腿、面包和牛奶给它，它狼吞虎咽，几口就把鸡腿吃完了，连骨头都不剩，看的我心痛，因为要上班，早上出门，晚上回家，住的远，中午在单位待，就无法收养，每天晚上回家路过时给它买吃的，包里随时都会带吃的东西，路上遇到流浪动物就可以喂。后来习惯了，那猫猫老远看到我就跑来了，而且一直跟着我，实在于心不忍，就把它收养了，假期自己开课一天多的车带回了老家，现在过上了幸福😁的生活！可粘人啦，看到它就会非常开心！
第二，国家会从法律层面禁止大家食用野生动物，文明用餐。每个公民应当守法，护法，远离恶习。保护野生动物，保护我们的生态环境，也就是保护我们自己。做到人与自然和谐共处。近日，总书记在北京考察新冠肺炎防控科研攻关工作，代表党中央向奋斗在疫情防控科研攻关一线的广大科技工作者表示衷心的感谢和诚挚的问候。他强调，要坚持开展爱国卫生运动，从人居环境改善、饮食习惯、社会心理健康、公共卫生设施等多个方面开展工作，特别是要坚决杜绝食用野生动物的陋习，提倡文明健康、绿色环保的生活方式。为了人类的公共卫生安全，必须革除人类食用野生动物的陋习。新冠肺炎疫情对人类敲醒了警钟，提示我们只有遵循人与自然和谐相处之道，才能保护好人类的长久健康。只有敬畏自然、尊重自然，从思想上认识到病毒的传播途径，坚决不食用野味，才能有效控制狩猎、买卖、食用野生动物的行为，才能在未来切断病毒传播的途径。各地要加强对群众的思想教育，切实提高群众的意识，引导群众树立健康的饮食习惯，阻止悲剧的再次发生。
您家乡的哪道菜最好吃？
我的家乡在鄂尔多斯市。位于内蒙古自治区西南部，西北东三面为黄河环绕，南临古长城，毗邻晋陕宁三省区。全市辖七旗一区，总面积8.7万平方公里，是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的少数民族地区。由于蒙汉杂居，故形成了多种带有地域的美食。最爱吃有很多，给大家一一介绍。
一，黄河炖鲤鱼，是沿黄河畔的居民，
用自制的柴油机船只，用渔网在河里捕捞。随机捕获的有鲤鱼，绵鱼，杂鱼等。黄河鱼以肉质鲜嫩，营养丰富，味道鲜香而闻名。每当开河季节，能以吃上开河炖鱼为傲。
二，羊肉类有炖羊肉，手扒肉，烤羊排，羊杂碎等吃法较出名。当地羊肉以质细嫩，肥而不腻，香味浓郁，有多种营养成分易于人体吸收而著名。是当地招朋待客的必点佳肴。
三，本地烩酸菜，食材主要是腌制的酸菜，五花猪肉，猪排骨，粉条，土豆等烩制而成。最出名的是杀猪烩酸菜，每逢杀猪时节，邀邻里乡亲，亲朋好友欢聚一堂。乡土氛围甚浓，大快人心。
四，酸捞饭和酸粥，是把糜米装在陶罐里用一种酸性的水腌酸。食用时捞出，掺小米制成。早晨做成粥，配以食用油，红腌菜等非常可口。午餐可以捞成米饭，在夏季是解渴消署的好食品。
五，焖面，主要是以面粉面条配其它食材锅里焖制而成。可以依个人口味做成各种类型。以取材广泛，省时省力，成为老少皆宜的居家美食。
六，鄂尔多斯牧区的奶食。由炒米，馓子，手扒肉，奶豆腐，奶皮，酥油酪丹，奶茶等构成。有朋自远方来，摆上满满一桌子的奶食，以示对客人的欢迎。
七，米凉粉和碗托，是标准的地方风味小吃。是用荞面，小米等制成，配有各种汤料，可添加各种熟肉，口感精道，营养丰富。回味无穷。
鄂尔多斯物产丰富，人杰地灵，美食众多。我这里介绍的不知大家喜不喜欢。
城里人到农村釆挖野菜需要注意些什么？
城里人到农村挖野菜 ，应注意以下几点：第一，首先要认清楚野菜的模样，不要混淆了。因为有些植物和野菜长的非常相似，但是有毒的，误食的后果很严重。
二，要到无污染的农田、荒地或者阡陌上挖。弄清楚打没打过农药，有没有工业污染。
三，要客气，挖之前如果看见农民伯伯，打个招呼 ，问一下地里打没打过农药。农民伯伯都很淳朴善良，不会不让挖的。
四，就是提前看看天气预报，别乘兴而来，败兴而归啦！
我从小生活在农村，对野菜很熟悉。这儿重点给朋友们介绍一下第一条。千万别挖错了，是重中之重。比如荠菜吧！就有一种野草和它很相似，我亲眼看见看见几个城里姑娘挖错了。并认真的告诉她们什么是真正的荠菜。请看图片：第一排，荠菜。前两张图片上是荠菜，第三张图片上的就不是。第二排：车前草。第一张图片上的是车前草，后两张图片上的就不是。第三排：蒲公英。前两张图片上的是蒲公英，后一张图片上的就不是。还有香椿芽和核桃芽也相似的，核桃芽可是有毒的哦！
