银杏果的作用和功效，吃银杏果要注意什么？
银杏果又称白果。也是银杏树的种子。白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。
银杏果富含多种营养素：蛋白质、脂肪、糖水化合物、维生素C、核黄素、银杏酸、白果酚、钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。
《本草纲目》关于银杏果的记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。
现代医学研究表明，银杏具有改善大脑功能、通畅血管延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。在德国和法国对银杏抗衰老功能研究特别深入和显著。
当代营养专家对银杏果也比较赞赏，经研究并整理出了对人体有益的民间食方。病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。
银杏果还可以保护肝脏，预防心率不齐、中风、预防哮喘、移植排异等等。银杏提取液可使巴金森氏病患者的脑血流增加，改善脑的营养。
抑制肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化、放疗后的副作用，对升高白细胞有很好的效果。
养颜护肤、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙、延缓细胞衰老是爱美女士的首选。也是减肥廋身的佳品。增加机体免疫力，缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。等等。
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能起到收敛尿的作用？
白果煲猪小肚.能起到收敛尿的作用,不会产生尿床。
下雪后树上的白果还能吃吗？
答：能吃
白果，又名鸭灵眼，是银杏的种仁，白果主要分为药用白果和食用白果两种，主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。其含有多种微量元素和营养物质，具有极高的药用和食用价值，具有通畅血管，排毒利尿，美容养颜的功效。
白果的果实表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2-3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
银杏花有什么作用？
银杏是一种古老的物种，几千年前中医就有银杏能冶病的记载。银杏全身都是宝。银杏花有哪些作用呢?
1 降低血液中胆/固醇水平，防止动脉硬化，对中老年人体力不支，心跳加快，心口疼痛，头昏眼花有明显改善作用。
2 对于支气管炎哮喘的治疗有效好疗效。
3 可增强血管通透性和弹性，可降低血压。
4 银杏叶制剂和降糖药配合使用辅助冶疗糖尿病，有较好疗效。
5 清除血管壁上的垃圾，改善血液流通，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，改善血液循环。可防治脑梗塞，脑出血，对老年痴呆症也有一定疗效。
6 能明显减轻腰酸背痛和痛经等症状。
7 降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美容养颜。
白果怎么吃？
以下是一些常见的白果食用方法：
1. 原味食用：将新鲜或炒熟的白果剥去外壳，取出果肉，直接食用。白果果肉口感香脆，味道微苦，略带甘甜。
2. 糖炒白果：将新鲜白果剥壳去膜，用油和糖炒制，炒至糖溶化且均匀裹在白果上。糖炒白果香甜可口，具有独特的风味。
3. 煮粥：将白果去壳去膜，与米、红枣、枸杞等其他食材一同放入锅中，加入适量的水，煮至粥稠。煮好的白果粥具有滋补养生的功效。
4. 炖汤：将白果去壳去膜，与肉类（如鸡肉、排骨等）、药材（如当归、黄芪等）一同放入锅中，加入适量的水，炖煮至食材熟透。炖好的白果汤具有滋补强身的作用。
5. 炒菜：将白果去壳去膜，切成片或碎末，与其他蔬菜（如青菜、豆腐等）一起翻炒，炒至熟透。炒好的白果菜肴色香味俱佳，营养丰富。
