长期吃深海鱼油有什么好处,深海鱼油有哪些功效与作用?
普通人真的有必要买鱼油吗?有哪些可替代的食物?
鱼油的水很深,有不少大牌被爆出有效成分Omega-3含量低、或者含有污染物,其实鱼油的生产来源与生产过程我们无法溯源查验,不知道真实情况如何。吃鱼油能保护心血管健康吗?
心血管疾病一直是威胁人类生命的最大凶手,它常年霸占全球死亡原因第一名的位置。对透析患者来说,心血管的并发症也是造成死亡的主要原因。近百年来,人类一直致力于寻找保护心血管健康的方法。
经过不断的寻觅和探索,科学家发现地中海地区的饮食,能够对维持心血管健康提供帮助。这一源自希腊、意大利和西班牙的传统饮食,包括大量的水果、蔬菜、豆类和鱼类,适量的乳制品和葡萄酒,以及较少的红肉(猪牛羊肉)。
透析患者由于肾脏代谢功能降低,虽然不能完全照搬地中海饮食,但是其中的鱼油对心血管的保护作用,同样适用于透析患者。
针对透析患者的数据显示,经常吃鱼的人,心血管事件的发生率和造成的死亡率都有所下降。有报道称,相比于不太吃鱼的人,定期吃鱼的人死亡风险降低了50%!!!
鱼,特别是油性鱼,是ω-3多不饱和脂肪酸的丰富来源。ω-3脂肪酸是抗炎、抗血小板凝聚、抗心律不齐的小能手,能降低甘油三酯、血压、心率,增加HDL-C(好的胆固醇)。
什么鱼含ω-3多不饱和脂肪酸?
像我们熟知的海鱼如金枪鱼、三文鱼含量都较高,但这些又贵、又不符合中国人的饮食习惯。
其实,ω-3脂肪酸的分布,比我们想象中更广泛。
除了海鱼外,一些淡水鱼,如鲤鱼和鳗鱼等,也含有较高的ω-3脂肪酸。一些我们常吃的鱼,如带鱼、黄鱼等也都有一定的ω-3脂肪酸。
所以补充ω-3,并不一定要每天去吃金枪鱼、三文鱼哦。
只有吃鱼才能补充ω-3吗?
答案当然是否定的。
亚麻籽油和紫苏籽油中也含有较高的ω-3,可以作为烹调油使用。但是要注意别加热到太高温度,以免破坏ω-3脂肪酸。当然还有我们熟知的鱼肝油,也是不错的补充方式。
补充鱼油需要注意什么?
最重要的就是适量,遵循等量交换原则。
鱼肉含有ω-3的同时,还有大量的蛋白质。肾病患者需要在控制总蛋白的前提下,以鱼肉替代日常饮食中的红肉,从而增加鱼肉的频率。
鱼肝油和亚麻籽油,虽然不含蛋白质,但能量非常高,需要替代原本的烹调用油,尤其是体重超重肥胖的人。
ω-3对心脏的保护作用,需要长期的坚持,才能产生效果,而不是短期大量的补充。
参考文献
[1] Bessell E, Jose M D, Mckercher C. Associations of fish oil and vitamin B and E supplementation with cardiovascular outcomes and mortality in people receiving haemodialysis: a review[J]. BMC Nephrology,16,1(2015-08-18), 2015, 16(1):1-8.
[2] Kutner NG, Clow PW, Zhang R, Aviles X. Association of fish intake and survival in a cohort of incident dialysis patients. Am J Kidney Dis. 2002;39:1018–24. doi: 10.1053/ajkd.2002.32775.
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深海鱼油是预防心脏病的神油吗?
深海鱼油对预防心脏病有一定作用,有助于降血脂、降血压、减缓动脉粥样硬化、预防血栓产生。
下面,“问上医”为你详细介绍深海鱼油的功效和使用注意事项。
深海鱼油是什么?深海鱼油是指从深海鱼类中提炼的不饱和脂肪成分,富含不饱和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。二者均为ω-3脂肪酸,是人体不能自行制造的必需营养素。
因为植物性食物中不含EPA和DHA、普通鱼体内EPA、DHA的含量极少且其他陆地动物几乎不含EPA、DHA,所以一般选用寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼来提炼EPA和DHA。
它有哪些健康益处?美国心脏协会建议大多数人每周至少吃2次鱼,尤其是富含健康脂肪的鱼类。如果不能做到,可以考虑服用鱼油补充剂。鱼油有以下健康益处:
预防心血管疾病---降低甘油三酯、预防心脏病、稍微降低血压;减少炎症---ω-3脂肪酸有抗炎特性,可能有助于预防类风湿关节炎、溃疡性结肠炎和骨质疏松症;通血管---EPA有助于保持血管畅通,能预防血栓产生、清除血液中堆积的脂肪,这有助于预防动脉粥样硬化、降低末梢血管阻塞、中风或心肌梗塞的风险;健脑益智---DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质,学生和脑力劳动者适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。补充时有哪些注意事项?幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸,但是不建议从鱼油胶囊补充,而是从食物中正常补充。每天服用深海鱼油不超过3克的情况下,对大多数人来说都是安全的。
有以下疾病或症状的人,服用鱼油时要特别注意!
肝病:可能会增加肝病患者出血的危险。
对鱼或海鲜过敏者:对鱼和海鲜有过敏症状的人,服用后也可能会出现过敏症状。躁郁症患者:可能会增加躁郁症患者的症状。抑郁症:可能会加重抑郁症。糖尿病:可能会使血糖控制更加困难。高血压患者:深海鱼油可以降低血压,正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。家族性腺瘤性息肉:摄入高剂量的鱼油可能会增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。另外,可能会出现的副作用有:嗳气、口臭、胃灼热、恶心、稀便、皮疹和流鼻血。 随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。
某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼、箭鱼等,可能会受到汞和其他化学品的污染。所以尽量选择较小的鱼类,如沙丁鱼,处于食物链较低处,它们累积的毒素往往较少。
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世纪青青深海鱼油怎么样?
:世纪青青深海鱼油好吃。深海鱼油作为在深海的鱼类中提取的成分,对人体有很大的作用,深海鱼油的功效巨大,它能够缓解疲劳,让我们在工作中保持精力。
另外我们在服用鱼油时最好空腹服用,这样有助于肠道吸收,需要特别注意一点的是最好温水服用完一个小时后再食用其他东西。再好的东西服用过度都会造成身体的负担,所以在服用鱼油的时候适量就好。
深海鱼油和卵磷脂可以常年吃吗?
,深海鱼油一般含有DHA和维生素D,对大脑发育比较好,另外卵磷脂也是对神经系统发育会有促进作用。意见建议:建议可以长期服用,但是需要注意品质,另外不要过量