白果有什么作用,咳嗽痰多的你该如何吃?
白果,也叫银杏,是至于银杏干燥的成熟种子,因为外壳是白色的,坚硬,所以又称白果。
白果,入药部分为仁,主要含有蛋白质、多糖类、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、钾等矿物质,除此之外,还含有银杏酸、白果酚黄铜甙等成分。有研究发现,白果中所含的黄铜甙和苦内酯等成分对预防动脉硬化有作用。
中医认为,白果,性平,味甘、苦、涩,归肺、肾经,具有收敛作除湿、缩尿、止咳平喘、化痰的功效。
白果入药,但同时也可以食用,可以用来做菜,比如炒着吃,做汤、也可以与肉炖着吃。食用时最好去了内皮,虽然白果的味道可能有些人不太能适应,但是,吃白果的好处却很多,有很好的保健作用,比如,女性白带多,异味,男性遗精、遗尿等。
白果有毒,毒性成分主要来自果仁的内皮,成分主要为氢氰酸,白果酸,所以食用时,一定要注意,否则会引起中毒。主要表现为口内苦涩,头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、脉速、四肢无力等。
食用白果注意事项:
1、不能生吃
2、吃时最好去内皮
3、制作时,先总清水充分浸泡,再敞锅蒸煮,使氢氰酸挥发
4、食用时量不能大了,一次吃5、6粒即可
白果能天天吃吗?
白果每天可以吃,白果是一种滋补的药材,是一种银杏果,但是一天不易多吃,一天可以吃10粒,能够有效的起到保护心血管的作用,而且能够起到美容养颜的功效,白果那还有一定的毒素,可以通过炒食或者是主食来吃,能够起到止咳润肺的作用。银杏果小芽对人体有什么作用?
谢谢邀请!银杏果小芽对人有什么作用?我可以准确的告诉你,这个小芽对人体有害,食用的时候要去除!对于这个问题,我给简要回答。
一,银杏果的功效味甘、苦、涩;性平,有毒,入肺、肾经。敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
二,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
三,银杏果小芽有毒!
银杏果有小芽芽的才是果心,乳黄色,建议大家一定在食用银杏以前去除小芽,这是因为这种小芽里含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分,而这些物质又多集中在里面,所以小芽有毒!!!大家一定要引起注意,食多了易中毒。切记切记!!!
以上我给大家介绍的银杏果的作用,及银杏果小芽的毒性,建议大家在食用银杏果时,一定要去除里面的小芽,以免引起中毒,不当之处敬请大家斧正,感谢大家的关注。了解更多的科普医学知识,或中医养生,请大家点击关注我的头条号→【庆好中医】,我会诚信为您服务!
银杏果有什么作用?
大家好,我是爱做美食的小甘,关注小甘,有更多家常美食等你们来参考。
白果含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分,营养价值很高,它的食用方法也有多种,可以用来炖汤、煮粥、小炒等。
不过白果虽好,可不要多吃。白果有微毒,切忌生吃,煮熟可以去除苦味和毒性。即便如此,也最好不要给儿童吃,即使吃也不要超过1日3粒。大人的话,每日不超过10粒。食用白果后一旦出现恶心呕吐,腹痛腹泻,发热紫紺,或者头痛抽搐等症状,一定要火速送医,以免引起呼吸麻痹等严重后果
怎样才能安全处理白果?1.去外层果肉:如果是在树下捡的带果肉的新鲜银杏果,要将其泡在水中一周(冷藏,每天换水),待外面的果肉变松软之后剥掉。这个过程的气味比较重口,最好带口罩和橡胶手套来处理,不然手上皮肤沾到臭味很难洗掉。
2.去外壳:也可以用网购的处理掉果肉,只剩白色硬壳的白果。把它放在砧板上,让边缘凸起的缝朝上。用锤子或开果器轻敲这条缝,让外壳裂开,把外壳剥掉。
3.去衣:将带衣的白果放入热水中,快速搅动几下,再用冷水冲一下,外皮在“热胀冷缩”的作用下(类似冷水剥蛋壳),就自然脱落啦。
4.去胚芯:用刀将白果中从中间剖成两半,把中间像莲子心的那个胚芯丢掉。胚芯是白果中最苦、毒性最强的部分,一定要把这部分去掉,才能更安全,也更好吃。
接下来一起看看白果的保存方法:带白色外壳的白果,怕潮也怕干,潮湿容易发霉,太干的话也没法吃了。1.用网袋包装,放在冰箱冷藏室或冷冻室,可以保存1年。
2.如果是潮湿的南方,可以放在布袋里,经常拿出来看看,遇到天气好的时候拿出来晒晒,避免发霉。如果外壳发霉了,也可以洗洗晒晒,剥壳吃是一样的。
家常好吃的白果食谱1.微波炉烤白果:(耗时3分钟)
用料:白果,盐或椒盐少许(可不放)。
做法:将8-10颗白果装入纸质信封里(或湿毛巾包住),不要封口,直接把信封裹好,放入微波炉中,开高火加热1分钟左右,听到“啪啪”的声音就是外壳开裂了。待1分钟完成后,外壳自动开裂,直接手剥非常方便,香甜黄色的果肉,开吃吧~~(如果果肉没有熟透,不是半透明的黄色或浅绿色,可放回微波炉再加热30秒-1分钟,熟透后食用。)
2.盐焗白果:(耗时5分钟)
用料:带壳白果一小碟,粗盐或椒盐适量。
做法:将粗盐倒入炒锅中炒热,加入带壳白果,不停翻炒,直至全熟(果肉变黄变软,无硬芯),趁热吃清香可口。
3.西芹炒白果:(耗时10分钟)
用料:去衣白果一小把,西芹200克,植物油1勺,干辣椒少许,盐1勺,味精、白糖、蒜末适量。
做法:将西芹洗净切段,和白果一起放入沸水中汆2分钟捞出,撒少许盐拌匀入味。胡萝卜切片。起油锅,爆香蒜末和干辣椒,倒入西芹、白果,加盐、糖,快速大火翻炒1分钟,出锅前加味精调味即可。
4.白果溜鱼块:(耗时20分钟)
用料:无骨鱼柳100克,去衣白果1小把,青红椒少许,植物油适量,淀粉1大勺,盐1勺,料酒、白糖、味精、蒜末适量。
做法:西芹切丁,和白果一起汆水后备用。将无骨鱼柳切成小块,加淀粉、料酒和少许盐抓匀腌制片刻。烧热油锅,将腌好的鱼块快速滑炒到半熟,盛出放在一边。就着热油锅爆香蒜末,将青红椒块炒至断生,加入西芹、白果、鱼片,盐和白糖,快速滑炒,出锅前加味精炒匀即可。
5.白果银耳糖水:(耗时30分钟)
用料:白果5颗,银耳30克,老冰糖30克,水适量。
做法:将银耳泡水30分钟,淘洗后去根,撕成小朵。白果去壳,去胚芯,和银耳、冰糖一起倒入小锅中,加适量水,中火熬煮30分钟,到银耳起胶即可。
此外,还有传统的白果粥,白果汤圆,白果炖鸡,白果排骨汤,白果老鸭汤等诸多吃法,在这里就不一一详述了。如果你有什么好吃好做的白果食谱,也可以留言告诉我,和大家一起分享大自然赐予秋天的美味吧。
公银杏树枝作用?
1、作为观赏型植株:因为银杏属于落叶树木,金秋时节,银杏树树叶会转为黄色,一眼望去,金黄一片,十分好看。古语说道,一夜寒霜降,满城银杏黄。可见从古至今人们对于银杏树的喜爱。
2、用于制作各种高档家具:因为银杏树的树干和树枝不翘裂、不变形,且木纹美观,同时木材的胶着力大,握钉力强,容易加工,所以很适合用来制作各种高档家具、高级文具,或是图板、风琴等物件。