乌鱼的营养价值，黑鱼黄骨鱼哪个好吃有营养？
黑鱼黄骨鱼，黄骨鱼好吃有营养。
黄骨鱼，四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多是移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。黄颡鱼俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头，在福建又称作黄公鱼。
乌鱼腱是什么？
1. 乌鱼腱是一种食材。2. 乌鱼腱是指乌贼的腕部肌肉，因为其形状和鱼腱相似而得名。乌鱼腱肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分，是一种常见的海鲜食材。3. 除了乌鱼腱，乌贼的其他部位也可以食用，如乌贼头、乌贼身等。在日本等地，乌贼是一种非常受欢迎的食材，有着丰富的烹饪方式和菜品。
乌鱼怎么养在家里？
乌鱼是一种比较容易养殖的淡水鱼类，以下是乌鱼在家里养殖的步骤：
1. 准备养殖设备：需要准备一个适合乌鱼生长的水族箱，大小根据养殖数量而定。水族箱内需要放置过滤器、加热器、氧气泵等设备。
2. 准备养殖环境：乌鱼需要适宜的水质和温度，水质要保持清洁，温度要控制在20-28℃之间。可以使用水质测试仪器检测水质，定期更换水并添加适量的水质调节剂。
3. 选购乌鱼：可以到宠物市场或者网上购买乌鱼。选择健康、活泼、无明显病症的乌鱼。
4. 饲养管理：乌鱼是杂食性动物，可以喂食虫子、小型鱼类、蔬菜等。每天喂食1-2次，每次喂食量不要过多，以避免污染水质。同时要注意定期清理过滤器和更换水。
5. 防治疾病：乌鱼容易患上细菌感染、寄生虫等疾病，需要定期检查乌鱼的健康状况，如发现异常情况及时采取措施。
总之，乌鱼在家里养殖需要注意水质、温度、饲养管理等方面，只要认真对待，就能够成功养殖出健康的乌鱼。
乌鱼的生长环境？
乌鱼，又名黑鱼，学名乌鳢，性情凶猛，捕食小鱼、蛙等小动物，本是淡水养殖的敌害，但由于其味美价高、养殖简单、效益显著，故近几年已成为养殖热门之一。
养殖池塘的条件。养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
放养鱼种。在集市上买鱼种，虽然价格较低，但规格不一，且由于捕捉等原因而导致的鱼体受伤，故下塘前必须消毒，可用%～3%的食盐水或%的漂白粉液浸洗鱼体15～20分钟。
鱼种放养密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种1000～1500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。
投喂饵料。黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20 厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
加强日常管理。早晚巡视鱼塘,查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消毒，可用‰的漂白粉进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。还要定期冲注新水，保持池水清新。
鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
乌鱼生性凶猛，主要生存在沼泽的水草从中。
乌鱼片可以生吃吗？
最好烧熟再吃。
乌鱼就是黑鱼，有些地方习惯用乌鱼做生鱼片，配点芥末和酱油沾着吃，但是如果从水质污染和寄生虫等因素考虑，乌鱼还是烧熟吃比较好，而且烹饪方法也很多，可以炒鱼片、红烧鱼块、熏鱼、煲汤，营养价值都很高。
