生菜的功效与作用禁忌，如果饮食跟不上或者吃的营养不够全面？
谢谢邀请。
健身期间，饮食跟不上或者营养不够，不会等于白练的。
那该怎么吃才能长肌肉呢？
我们要懂得肌肉合成的原理。
肌肉生长关键因素一：超负荷的运动
所谓运动负荷，又称生理负荷，是指人做练习时所承受的生理负担。运动负荷包括运动量和运动强度两个方面。在健美运动中，超负荷是指运动强度的过量。为什么要超负荷呢？原因其实很简单，肌肉在能够满足运动需求的情况之下，是没有增加肌肉量的需求的，只有在受到外界过量阻力刺激后，才会有生长的需求。
肌肉生长关键因素二： 充足的蛋白饮摄入
严格的训练，一定要配合科学的饮食。没有充足的营养对身体进行修复和补充，想要到达预期的训练效果根本就是天方夜谭。而在增肌的过程中，蛋白质则是肌肉生长的基石
。所以对于饮食是非常重要的，如果你想最大化获得肌肉增长，每天每磅体重摄入1-1.5g蛋白质。牛肉、鱼肉、禽肉，鸡蛋，低脂乳制品是很好的蛋白质来源。把这些蛋白质摄入分成5-6餐进行。我一般正餐吃肉，加餐吃鸡蛋白。
碳水化合物不仅是人体的最主要的能量来源，更重要的是它对胰岛素有很好的刺激作用。胰岛素大家都听说过，它是由胰脏内的胰岛β细胞，受外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时具有促进糖原、脂肪、蛋白质合成的作用，是机体合成代谢的主导激素。因此，为了保持机体良好的合成代谢环境，充足的碳水化合物是必不可少的。常见的碳水化合物：馒头，面条，窝头，精制米饭，米线，粉丝，凉皮，面包，包子 。
肌肉生长关键因素三：充足的睡眠休息。
肌肉是在休息时增长，而不是在训练时。在睡眠中，人体生长荷尔蒙的释放会达到峰值。如果睡眠不足，你的身体就不能最大化形成合成代谢状态，你就不能增长更多肌肉超量恢复是建立在两个基础上的，那就是充足的营养和充分的睡眠。肌肉在超负荷工作后，碳水化合物和蛋白质等营养的补充是超量恢复的物质基础，充分的睡眠能有效恢复精力，更重要的是大部分能量物质的合成、再生基本上在睡眠时进行。所以决不可轻视营养和睡眠这两个重要环节，否则将得不偿失，事倍功半。
最后，希望能帮到您。
幼儿吃什么菜能长胖？
“你看你，都不吃菜，怎么长身体啊？”对于那些不爱吃蔬菜的小盆友，妈妈们总会在餐桌上一遍又一遍地重复这句话。
蔬菜虽然有营养，但是什么蔬菜最有营养？春天到了，孩子吃什么能长身体，鹿姐姐这里有一份排行榜，赶紧来看——
1、豌豆
上榜理由：铜、铬等微量元素含量较多
营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、土豆
上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3、茄子
上榜理由：含有丰富的维生素E和维生素P
营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。
4、南瓜
上榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
5、茼蒿
上榜理由：含有丰富的粗纤维
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
6、扁豆
上榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”
营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
7、菜花
上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K
营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
8、西红柿
上榜理由：番茄红素的天然仓库
营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
9、生菜
上榜理由：食用部分所含水分高达94%～96%
营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！
10、胡萝卜
上榜理由：含有丰富的胡萝卜素
营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用
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正月初七人日节？
导语：正月初七为“人日”，吃2样，忌3事，祈福纳吉保平安
正月初七为人类的诞辰日，俗称“人日“，这是一个尊重人的节日，也是一个祈福纳吉的好日子，这天有很多习俗和禁忌，其目的就是“祈福纳吉保平安”。
首先，我们先来了解一下为什么“正月初七”叫做“人日”？女娲是一个人身龙尾的女神，自从盘古开天辟地以来就游历在天地间。有一天女娲行走在茫茫原野上，看到周围的景象，感到非常的孤独，她觉得应该添点东西进去，让世界变得蓬勃起来。这样世界上不仅有花花草草，而且还有野兽成群、飞鸟成帮的现象，世界也就变得生机勃勃。
女娲创造万物生灵的时候，先创造了六畜，后造的人。于正月初一创造出鸡，初二创造狗，初三创造猪，初四创造羊，初五创造牛，到了初七这一天，女娲用黄土和水仿造自己的样子创造了人，因此正月初七称为“人日”。
大地上有了人类后，但是女娲并没有赋予人类无穷的生命，人是要死亡的，如果死亡了一批又造一批未免太麻烦了。为了使人类绵延不绝，女娲为人类建立了婚姻制度，让男女相互配合，生儿育女，使人类一直生活至今。
“人日”作为春节期间的重要节日，从汉朝开始就已经被重视，在我国至少有2000年以上的历史。
正月初七记得吃2样东西一、吃长面
人日的下午，一般都要吃长面，也叫拉魂面。古人讲食面条用意为“栓腿”，寓意就是缠住岁月，有长寿的意思，人日吃“长面”表示长命百岁。如今老人过生日都有吃“长面”的习俗，表示寿比南山。
吃“长面”可是有讲究的，面要求又长又薄，“薄”表示“瘦”的意思，而“瘦”和“寿”是同音，吃又长又薄的面寓意着：“身体健康、长命百岁”。正月初七这天，全家老少可别忘了吃“长面”哦！
长面也叫“拉魂面”，过年期间人们吃喝玩乐，到了正月初七就意味着要把心收回来了，该工作的就认真工作，心不要野。对于农民来说，吃了“拉魂面”也要把心收回来，意味着要准备春耕生产了。
二、吃七宝羹
从正月初一到初七，女娲先创造了六畜，后创造了人，因此很多地方有正月初七吃“七宝羹”的习俗。
所谓的“七宝羹”就是由7种菜做成的羹，每个地方所用的食材都不一样，如在潮汕地区，人们用芹菜、荠菜、春菜、芥兰、韭菜、厚瓣菜、蒜来做七宝羹，有的地区会家上肉，可以根据个人口味来挑选食材。
老祖宗认为，正月初七吃“七宝羹”，可以祛除邪气、医治百病；学子吃了七宝羹，逢考必过，金榜题名。
正月初七忌3事一、忌出远门
“人日”这天是忌出远门的，外出求学、外出工作、外出做生意等一般都要过了人日节才能远走他乡，这样寓意着“平平安安、顺顺利利”。
二、忌教训孩子
古人将“人民安”作为“人日”的核心思想，因此人日这天要本着“人为尊”的准则，人日要尊敬每一个人，这天如果家里的小孩犯错了，作为父母的在这一天是不能打骂孩子的。在古代，在正月初七这天连官府都不能处决犯人。
三、忌吵架
在“人日”这天要互相尊重，这一天忌讳吵架、骂人，习俗认为这一天吵架、骂人会带来凶祸，这天吵架会衰败一年。互相尊重也是为自己“祈福”的表现。
在有的地方还有正月初七忌请医生的说法，认为这一天看病，就预示着降下来的一年就会多病多灾，但我认为这有点迷信了，有病不能拖，得早治，如果延误了病情可就不好了。在我国有的地方，这一天还有忌“遇殡葬事”、忌丧家拜年（三年服丧期间）的习俗，认为这样不吉，会带来祸端，这充分反映了“一方水土养一方人”，我国地域辽阔，每个地方的习俗都有所不同，百无禁忌，只要我们不放在心上就没事。
总结，正月初七是“人日”，这天有很多习俗和禁忌，这反映了我国古代劳动人民祈福纳吉和求平安的意愿。如今这些习俗和禁忌在我们生活中已经被遗忘或者淡化，但是人们追求美好生活的意愿永远不变。
生菜是一种拥有什么功效的蔬菜呢？
有些人可能认为生菜没有营养，生菜中含有丰富的维生素和矿物质。但，它确是最受追捧的蔬菜之一，无论是脆脆的绿色沙拉还是健康的三明治都有着广泛使用。质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱，尤其是在烧烤之中。
基本营养生菜低卡路里。高的含水量。糖和纤维含量低。也正因此，生菜往往与节食，减肥，控制体重有关。生菜含有大量的有益健康的矿物质，如钾，钙，镁和磷。对于那些想要控制钠摄入量的人来说也是安全的，因为它每杯只有4毫克的钠。
除了有价值的矿物质，生菜还含有维生素。含有高水平的维生素K和β-胡萝卜素，将其转化为维生素A.还含有高水平的叶酸，维生素C和钼。
生菜对健康益处虽说其高营养密度和低卡路里含量，通常与节食有关。事实上，生菜生菜中的营养物质和矿物质可能会给经常吃它的人带来好处。
抗氧化剂
生菜中含有丰富抗氧化剂维生素C和维生素A，维生素C和维生素A在平衡和维持体内许多系统中起着关键作用。
抗氧化剂能够有效抵抗由自由基对于人体的影响。自由基是由一系列因素产生的，从吃加工食品到呼吸环境毒素。如果放任不管，这种损害可2能会随着时间的推移而增加，并可能造成老化和其他健康问题。
生菜中的维生素有助于建立一个人的免疫系统，并防止这些健康问题。
心脏和循环系统健康
维生素A和维生素C含量高，对于心脏健康饮食计划的重要补充。这两种抗氧化剂可以帮助防止胆固醇在动脉中堆积并形成斑块。
叶酸也可能有助于预防严重的心脏并发症。它通过分解同型半胱氨酸来实现，高水平的同型半胱氨酸往往与心脏病有关。单靠食物中的叶酸不足以这种化学物质，但作为一个更广泛的心脏健康的做法的一部分。
生菜中还含有丰富的心脏健康矿物质钾。钾有助于肌肉如心脏定期收缩。高水平的钾有助于降低血压，降低中风风险。
眼睛健康
维生素A通常与眼睛健康有关，富含维生素A的食物如生菜可能有助于预防随着年龄增长而引起的眼部疾病。
注意事项一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
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好久没有写过“千万不能吃”这个系列的问题了，这次就来解答一下吧。
韭菜平时还是做馅用或者烤着吃的比较多，而且由于这个蔬菜的气味实在是有点特殊，所以一般都是休息日的时候自己在家做着吃。不过说起韭菜的营养价值，确实还是值得一聊的，毕竟韭菜算是一种被人们“误解”很深的蔬菜。
【关于韭菜营养的“误解”】人们对于韭菜最深的误解就是认为韭菜含有能“壮阳”的营养成分，哪怕是被辟谣韭菜只是有些书上写作“益阳”，好像也会被望文生义的理解为带有个“阳”就行，或者是“韭”谐音“久”的层面上去，毕竟“壮阳”这个功效实在是让太多人明里暗里的趋之若鹜了。事实上哪怕在古籍记载中也很少有韭菜“壮阳补肾”的说法，所谓的“益阳”的意思大概是相当于“有益于身体正气”，再通俗点说大概就是“有益于人体免疫力”的意思，跟“补肾壮阳”是没有什么关系的。
一般从蔬菜成分来说，有“壮阳”效果的食物一般都是含锌量比较高的，毕竟锌元素有着“生命之花，智力之源”的称号，是确实有助于生命繁衍和发育的物质。而韭菜的锌元素含量是非常低的，每百克韭菜只有0.4毫克左右的锌，鸡蛋的锌含量都是它的3倍左右，猪肉的锌含量也是韭菜的差不多4倍，所以如果说韭菜能“壮阳”的话，那基本就少有什么食物是不能“壮阳”的了。不过韭菜含有其他蔬菜少有的硫化物，具备一些杀菌抑菌的作用，从这角度来说韭菜“益阳（有助于增强免疫力）”还是靠谱的。
至于很多长辈们热衷的朋友圈文章里面，可能有写“韭菜是药用价值很高的一味药”之类的，这其实也不用太当真。大家可以稍微思考一下，咱们见过有“某某是药用价值不太高的一味药”这样的描述吗？好像并没有吧！所以基本上此类描述就是一个“客套话”而已，在此类内容里面不管写什么都是“药用价值高”、“营养价值高”之类的描述方式，完全不用那么当真。（注意：并不是说韭菜不好，只是没有传说中的那么得好！）
【什么人千万不能吃韭菜？】事实上只要是能成为日常蔬菜的食物，只要没腐败变质，那么一般就不可能存在吃了之后出现严重后果，以至于严重到“千万不能吃”的程度，不然的话早就人尽皆知了。所以最多是有一些人群不适宜吃韭菜，毕竟人的身体状态各有不同，基本上除了以下人群之外，绝大多数人都可以正常的、适量的吃韭菜，不会有什么问题：
★首先就是对韭菜过敏的人就肯定不要吃了，因为过敏这个事情实在是太因人而异了。不过这并不是某个食物本身有什么问题，而是人体自身的原因导致的，有道是“甲之蜜糖，乙之砒霜”，所以不算是韭菜的“锅”。
★其次腹泻、肠胃不适的人最好不要吃韭菜，因为韭菜、芹菜之类的蔬菜含有相对多一些膳食纤维，所以有点刺激肠胃蠕动、助于排便的作用，如果本身就腹泻或者肠胃不舒服的话，就还是别吃了，避免情况变得更严重。
★最后就是大病初愈的人最好别吃韭菜了，毕竟上面也说了韭菜含有相对多一些的膳食纤维，还有刺激性的硫化物，对于大病初愈之人来说还是来点温和好消化的东西吧。
其实我们日常生活中的常见蔬菜都不至于到“千万不能吃”的程度，这差不多就是一个“震惊体”惯用表述方式，大家不要自己吓自己哈。从科学一点的角度来说，尽量保持心情愉快、饮食营养全面，这才是最有助于健康生活的选择。
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