赤小豆的正确吃法，五指毛桃牛大力赤小豆煲汤的做法？
五指毛桃牛大力赤小豆煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是一个简单的做法：
材料：
- 500克牛大力骨（或牛腱骨）
- 100克赤小豆
- 10个五指毛桃
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 将牛大力骨洗净，放入一锅开水中焯水。焯水的目的是去除骨头上的油脂和杂质，使得煲汤更清澈。
2. 焯水后，将牛大力骨捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 在另一个锅中加入适量清水，将赤小豆洗净后加入锅中。
4. 将姜片切成薄片或拍碎后加入锅中。
5. 将牛大力骨放入锅中，煮沸后转小火慢炖2个小时。如果使用压力锅，则可以缩短时间至30-40分钟。
6. 在慢炖期间，将五指毛桃用刀轻轻剁开，并去除核。注意不要剁碎，留整形。
7. 2小时后，加入剁开的五指毛桃，继续煮沸。
8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
9. 关火，待汤稍微冷却后即可食用。
这道汤品可以帮助补充营养、滋补身体。你也可以根据个人喜好添加一些其他调料，例如枸杞、红枣或者其他药材，增加汤的风味和功效。享受美味的汤品吧！
薏米赤小豆芡实茯苓粥正确煮法？
食材准备：薏米 赤小豆 芡实和茯苓
做法：
①薏米清洗干净倒入无油的锅中开小火慢炒（这步很考验耐心，一直要炒到薏米全部变干呈金黄色）
②将赤小豆、芡实和茯苓也倒入锅中关火借助余温继续不断翻炒到不烫手即可
③等所有材料凉透装瓶密封保存
④煮汤可以选择砂锅、养生壶、电压力锅……都可以每次随煮随喝
赤小豆可以做糖水吗？
赤小豆非常适合做糖水，赤小豆具有行气补血、利水消肿、健脾去湿的功效。
赤小豆营养丰富，富含粗纤维、钙、磷、铁、核黄素及烟酸，叶酸含量也很高。
来看几款赤小豆为原料的糖水：
1.赤小豆薏米汤---健脾利湿，促进新陈代谢。
2.赤小豆山药汤---消肿利水、健脾胃，适合美容养颜和肥胖者食用
3.赤小豆莲子汤---清心健脾、补中益气
4.三红汤---原料：赤小豆、红枣、花生米，是补血和补气血的美容佳品
5.四红粥--原料：赤小豆、红枣、花生、血糯米---益气补血、美容养颜
其实赤小豆不做甜汤，做成咸味的，与各种食材搭配，做菜吃也特别有功效：
1.赤小豆排骨汤---补气血、强筋骨，适用于气血不足，气虚乏力
2.赤小豆冬瓜烧鱼汤---滋阴润燥，健脾开胃
3.土茯苓赤小豆鲫鱼汤---健脾去湿、利尿消肿，是一道传统药膳
赤小豆可以熬粥吗？
赤小豆是可以用来煮粥的，不管是单独煮粥和其它食材混在一起煮都是可以的。
做法：食材：大米200克、赤小豆50克、水2500毫升。
取大米200克左右，赤小豆50克左右。淘洗干净，加水2500毫升左右。
开粥档焖制。粥档结束以后，继续焖一会，到气体自然消失。打开锅盖。用勺子搅一下，就看到很好的粥了。
冰赤豆的做法？
冰赤豆是一道清凉可口的甜品，它的主要原料包括玫瑰花瓣和赤小豆，下面是制作方法：
所需材料：
1. 玫瑰花瓣30克
2. 赤小豆100克
3. 水适量
4. 冰糖适量
5. 柠檬汁适量
步骤：
1. 将赤小豆洗净后，加适量水和冰糖，放入炖盅中，加盖用中小火慢慢炖煮，直至赤小豆煮烂，这个过程大约需要40分钟左右。
2. 将玫瑰花瓣洗净，用清水浸泡20分钟左右，然后用水冲洗干净。
3. 将煮烂的赤小豆用勺子压成泥状，加入适量柠檬汁和糖水，搅拌均匀备用。
4. 将玫瑰花瓣放入热水中焯一下，捞出后用冷水冲洗干净，再用厨房纸巾吸干水分。
5. 在玫瑰花瓣上涂上适量的赤小豆泥，然后将玫瑰花瓣卷起来，切成长度约2-3厘米的小段。
6. 取一个碗，将赤小豆泥放在碗底，然后放入玫瑰花瓣卷，最后加入适量冰水即可。
小贴士：
1. 玫瑰花瓣焯水的时间不要太久，以免影响口感。
2. 赤小豆煮的时间要长一些，这样才能煮烂，口感才会更好。
3. 赤小豆泥的味道可以根据个人口味来适当调整，比如加柠檬汁、糖水等。
4. 冰水的用量要适量，过多会稀释赤小豆泥的味道，影响口感。
