吃柿子能喝牛奶吗，柿子不能和牛奶一块吃吗？
柿子与牛奶最好不要在同一时间段食用。
柿子里的鞣酸和牛奶里的蛋白质会形成不溶的胃柿石，若体积大会引起消化道阻塞或更为严重的后果。但正常人在非大量食用的情况下，不会引起严重的后果。但为了避免这样的情况，总之，不吃为妙。
同时：
1. 柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；
2. 不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；
3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
4. 食柿子前后不可食醋；
5. 忌于萝卜同食。
菠菜可以和牛奶同食吗？
当然可以。我听过最多的就是菠菜里的草酸可以和牛奶里的钙结合，形成不溶于水的草酸钙，在体内形成结石。这种说法是不准确的。首先，草酸是弱酸，很难电离出氢离子和草酸根，多半在强碱的时候才会电离得比较充分。所以，自由的钙离子跟草酸根的结合机会不是很大。其次，即使同时吃了牛奶和菠菜，形成了草酸钙，吃到胃里，因为胃液酸性很强，可以溶解草酸钙，再次形成钙离子和草酸根，而不会以结石的形式进入人体。事实上，早在十几年前，科学家们就发现结石跟食物并没有太大关系，而是跟基因有关。相关的基因已经找到，这方面的论文也已经很多了。如果不是基因有缺陷，很难吃出结石。胃里的情况也非常复杂，我们同时会吃很多食物，这些食物的成份复杂，基本不太可能发生我们预计的那些反应。一个化学反应是需要稍微纯净一点的反应条件的，但是胃里通常不具备这样的反应条件，这种结石的形成多半不会发生。菠菜里的草酸极易溶于水，如果担心草酸，用水焯一下就好了。也不必不敢这样吃了。还有，菠菜里的草酸多半会和菠菜自己内部的钙离子结合，几乎没有机会再和牛奶结合了。通常绿叶菜的钙含量是比较高的，但是无法被人体吸收利用，就是因为这种结合。所以，菠菜和牛奶同吃一点问题也没有，不仅牛奶，跟豆腐一起吃也没有问题。牛奶跟柿子一起吃也没有太大问题，只是不要长期空腹吃就好。同理，巧克力牛奶也没问题，巧克力里的草酸也不会影响牛奶里钙的吸收。凡是说食物里的草酸跟钙结合，形成结石的说法，实际情况，几乎都不成立。
吃柿子有什么禁忌吗？
我老家有一片柿树林，每当玉米收获完成之后，柿子树上就挂满了黄澄澄的柿子，熟透的柿子首先会被白头翁等鸟类抢个“鲜”，掉在地上还会吸引来大马蜂和苍蝇。
收完庄稼之后，村里的父老乡亲都会准备好竹竿和竹篓去摘柿子，年轻力壮的小伙子就直接爬上树，妇女们和小孩子就在下面捡拾掉落的柿子，那场面有说有笑，是相当热闹。
每年的10月份是柿子大量上市的时节，但老家的柿林只有二三十棵柿子树，量不大，采摘完之后一般都是自家食用。熟透的柿子可以直接吃，青柿子可以切成薄片，在太阳下晾晒（能有效去除涩味），味道也很不错。
柿子不仅好吃，还富含各种营养柿子的甜度很高，水分充足，吃起来有一种软糯香甜的口感。中医上认为柿子干寒微涩，具有清热生津、健脾益胃、润肺化痰、凉血止血等多种功效。
从营养成分上来说，柿子中还含有丰富的维生素、核黄素以及胡萝卜素等微量元素。每100克柿子果肉中含有0.16毫克的维生素A、16毫克的维生素C、9毫克的钙、20毫克的磷以及0.2毫克的铁。
另外，柿子中还含有果胶等膳食纤维，能够调节人体肠道菌群的组成，起到润肠通便的作用。
说到柿子的润肠通便功能，仔细想一想确实如此。小时候闹肚子的时候，家里的老人就吩咐说，吃一只熟柿子就不会闹肚子了。刚开始我还将信将疑，结果吃了之后发现确实有效！
柿子的好处有很多，但是吃的时候禁忌也有不少1.柿子不能吃太多，偶尔吃一两个就行。曾有一位老年女性，一顿狂吃5~6个柿子，一天后就感觉肚子不舒服，有胀痛的感觉，同时还伴有反酸、恶心等症状，吃药几天后也没有效果。到医院检查才发现，原来得了胃柿石！
胃柿石是植物性胃石的一种，如果一次性吃太多未熟透的柿子，柿子中的鞣酸与胃液接触后，形成粘稠胶状物质，再与植物纤维凝结就会形成块状结石。
2.柿子不宜空腹吃，也不宜连皮一起吃。上面已经提到，柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果一次性食用过多，就容易在胃酸的作用下形成块状结石，最初的小块儿胃柿石只有杏核一般大小，但是会越积越大。胃柿石如果无法自然排出，就会造成消化道堵塞，这时候就会有腹部疼痛、呕吐的症状。
吃过柿子的人都知道，柿子皮是非常涩的，这种涩味正是来自于鞣酸，因此柿皮当中的鞣酸含量是最高的。一般来说，未成熟的柿子中鞣酸含量更高，脱涩之后会低很多。但柿子皮中的鞣酸是不可能完全脱尽的，所以食用柿子时还是建议不要连皮一起吃。
3.柿子不宜和高蛋白的水产品同时食用。高蛋白的水产品（比如螃蟹）和柿子属于饮食搭配上的禁忌，因为大量的蛋白质会与鞣酸粘合在一起形成胃柿石。糖尿病患者也不能过多食用，因为糖尿病患者的胃肠蠕动相对缓慢，会促进结石的形成。
▲▲鱼类是典型的高蛋白、低脂肪水产品。
▲▲“秋风响，蟹脚痒”，大闸蟹上市的时间和柿子很近，很多人认为两者不能同时食用。但事实上只要控制摄入量，一起食用问题也不大。
但也有研究认为，成熟的柿子后鞣酸含量降低到0.1%以下时是可以和螃蟹一起食用的，但食用时要注意控制柿子的摄入量，也要考虑到自身的体质。
中医认为，柿子和螃蟹都属于寒性食品，两者同吃，寒性叠加，腹泻症状会加重，但是对于热性体质的人来说，不仅不会产生不良症状，反而还能起到泻火的作用。
如有不同的看法，欢迎指出并讨论！
喝完酒能吃柿子么？
柿子营养很多，但是要吃得健康，不然就是白吃了
柿子不能和什么一起吃，饮食禁忌
1、柿子不能和酒一起吃，吃了容易形成胃结石。
2、柿子不能和高蛋白的蟹、鱼、虾等一起吃，容易形成胃结石，会出现腹痛、呕吐或者腹泻的症状。
3、柿子不能和红薯、菠菜一起吃，吃了容易产生胃结石。
4、柿子不能和醋一起吃。
5、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，还有风寒感冒的人，不适合吃柿子。
6、月经期间的女性，不适合吃柿子。
7、糖尿病患者不适合吃，柿子糖分很多。
8、空腹要少吃柿子，吃柿子要去皮。
9、孕妇可以吃少量的柿子。
柿子的功效：
1、润肠通便
柿子中含有水溶性膳食纤维，有很好的润肠通便的功效，促进排便，有效防止便秘。
2、促进消化，增进食欲
3、止血的功效
4、润肺化痰
5、补充维生素C
柿子怎么吃？
1、熟了以后直接吃
2、制成柿子酱
原料：柿子700克，柠檬130克，麦芽糖100克，糖适量
步骤：（1）柿子去皮去核
（2）小火熬煮，加入麦芽糖。柠檬汁，煮沸，搅拌
（3）再加入糖，煮到浓稠。
（4）防凉加入密封罐就可以。
3、制成柿子饼
今天是24节气之一的霜降，适宜吃柿子，赶快吃起来吧。
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有哪些水果不适合跟牛奶一起食用？
大家好，娇你美食，我是娇娇。很高兴跟大家分享有哪些水果不适合跟牛奶一起食用这个问题。
炎炎夏日，水果是我们餐桌上必不可少的，牛奶因为营养丰富更是我们常喝的。
许多人都认为牛奶和水果竟然都有营养，如果两者搭配获取的营养成分，会双倍，其实不是所有的水果都可以跟牛奶进行搭配食用，如果搭配错了，那我们的身体就会出现不良反应。
水果能不能跟牛奶搭配的原因？主要是维生素C含量的高低，其实我们现在的水果大部分维生素C含量都很高，排名第一为枣类，特别是其中的酸枣；排名第二，为猕猴桃；排名第三是柠檬，橙子，橘子；排名第四是草莓；另外还有木瓜，荔枝，苹果等维生素C含量都非常高。
维生素c含量越高，和牛奶中的蛋白质和钙越容易发生固化反应。所以一般的水果都不建议和纯牛奶一起食用，如果肠胃比较好的朋友。可以适当搭配点酸奶水果，也不能空腹食用。
下面我们举几个例子：
猕猴桃与牛奶不能一起吃：
牛奶不能跟猕猴桃一起吃，牛奶中含有丰富的蛋白质，猕猴桃含有丰富的维生素C，蛋白质遇到维生素C容易凝结成块，特别是胃不好的人，千万不能这样食用。
橘子与牛奶不能一起吃：
牛奶中含有丰富的蛋白质，中含有丰富的果酸，在胃里容易形成凝固物，这样牛奶就不容易被吸收和消化，所以我们在喝橙汁的时候，不能同时喝牛奶，喝过胃会有不适感，安全的使用是中间相隔相隔1到2个小时。
柠檬不能跟牛奶一块吃
牛奶中主要含有的就是丰富的蛋白质和钙，柠檬也含有大量的果酸，和维C，两者混合在一起，胃功能不好的人，会有严重的不适感，同时也降低了牛奶的营养价值，不易于吸收。
柿子不能跟牛奶一起食用：
试着中含有大量的鞣酸，这种物质也会和蛋白质和钙产生钙化反应，形成固状物，不易被吸收。
枣不适合喝牛奶一起吃：
大枣中维生素C含量非常高，能和牛奶一起食用。
说到这里，大家应该比较了解了，就是我们日常生活中所有的水果，只要他的果酸和维生素含量超高，那就不适合放到牛奶中，和牛奶同时食用。会加重我们的肠胃负担，如果是有胃肠道疾病的人，更是不能这样食用。
还有需要注意的是，不能空腹食用这些东西。
我们食用的所有水果和食物都是相生相克的，有时候有的水果是凉性的，适当的搭配一点温性的食物，会缓解水果的凉性。
建议还是水果和其他食物分开使用，中间，间隔半个小时以上，基本上就不会出现问题。
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