服用番茄红素的禁忌，番茄红素能长期吃吗？
能长期吃
番茄红素作为一种常见的类胡萝卜素，是一种天然色素，人体并不能自己合成，需要从食物中摄取。
如果靠食用富含番茄红素的食物进行补充，效率较低，这种物质目前为止并没有发现会有明显的副作用，又是从食物中提取的，患者可以放心的长期食用。 番茄红素对皮肤，心脑血管有一定的保护作用，还对癌细胞有一定的抑制作用，但要注意并不能替代药物。
没熟的西红柿放红了能吃吗？
能吃
买来的青西红柿放几天是可以变红的．这是因为青西红柿中含有一种叫叶绿索的东西，当青西红柿被摘下来以后，它的生命并没有停止，只要条件适宜，叶绿素会逐渐减少，而一种叫番茄红素的物质会逐渐增多。番茄红素的颜色是红的，所以，西红柿也就变成红色了．
番茄酱含番茄红素多少？
最新的国外研究显示，经过加工的番茄，如番茄酱等比新鲜的番茄更有营养！
番茄中含有大量的维生素C和番茄红素等。其实，番茄中维生素C的含量不是最高的，若想补充维C可食用青椒和绿叶蔬菜，番茄中最有营养价值的部分是番茄红素。研究表明番茄红素是天然色素，是最强的抗氧化剂，可以有效治疗肺癌、乳腺癌等，还可以预防心脑血管疾病提高免疫力，女性朋友长期食用油延缓衰老的作用，被誉为“21世纪保健品的新宠”。
与新鲜番茄相比，番茄酱中的番茄红素更多、更易被吸收。番茄红素主要存在于番茄的可溶性固体物中，番茄酱经过浓缩后含量高达18%以上是新鲜番茄的4倍。此外，番茄酱的制作是番茄经过加热，番茄红素有效得到释放，故番茄红素更容易被吸收。综上所述，番茄酱比番茄含有更多的番茄红素，营养价值更高！
番茄红素吸收的正确方法？
您好，番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害。以下是番茄红素的正确吸收方法：
1. 食用新鲜的番茄。番茄是最常见的含有番茄红素的食物之一。为了让身体吸收更多的番茄红素，建议食用新鲜的番茄，而不是罐装或加工的番茄制品。
2. 加热番茄。烹饪番茄可以释放番茄红素，从而使其更易于被身体吸收。煮熟、烤、炒或烘烤番茄都可以提高番茄红素的吸收率。
3. 搭配油脂食品。番茄红素是脂溶性的，因此搭配含有油脂的食品可以帮助身体更好地吸收番茄红素。例如，在沙拉中加入橄榄油或酪梨可以提高番茄红素的吸收。
4. 吸收辅助剂。一些辅助剂，如胡萝卜素和脂肪酸，可以提高番茄红素的吸收。这些辅助剂可以通过食用多种蔬菜和水果来摄入。
总之，正确的饮食和烹饪方式可以帮助身体更好地吸收番茄红素。同时，多吃富含番茄红素的食物，如番茄、西红柿、胡萝卜、红椒等，也可以帮助提高身体对番茄红素的吸收能力。
南瓜籽油和番茄红素哪个好？
我觉得还是番茄红素好，番茄红素能够防晒
