柿子的营养价值和功效，维生素c作用及功能？
维生素c作用及功能
维生素C属于水溶性维生素，具有抗氧化、促进植物来源的非血红素铁的吸收、促进组织胶原蛋白的形成，促进胆固醇代谢的特点。
维生素C的功能主要包括维持细胞的正常代谢，延长机体寿命；改善铁、钙的吸收和叶酸的利用率；改善脂肪代谢，预防心血管疾病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血；增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合，加速手术后的恢复；增强治疗尿道感染的药物之疗效；预防坏血病；用于某些癌症的治疗。
一旦维生素C缺乏，就容易发生常见的慢性疾病。首先容易造成坏血病，所谓坏血病是缺乏维生素C而造成的全身性出血。成人缺乏维生素C主要表现为疲劳、皮肤干燥、毛囊角化、皮下出血等。还有些人表现为关节疼痛。而婴幼儿期由于缺乏维C，会造成了牙质不能正常地形成，容易诱发龋齿；如果孕期出现维生素C的缺乏，则可能造成流产。
维生素C最好的来源就是的新鲜的水果及蔬菜，正常人每天摄取60mg就可以满足我们的营养需求，蔬菜中富含维生素C的食物有甘蓝、青椒、白菜、豌豆、生菜、番茄等，水果中富含丰富维生素C的食物有苹果、柠檬、柿子、橙子、柑橘、葡萄柚、猕猴桃等。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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吃柿子会不会对宝宝不好啊？
感谢邀请，我是高级育婴师小羽妈，同时也是两个孩子的妈妈，我来回答您的问题。柿子是我们常见的食物，季节性比较强，现在正是柿子上市季，对于喜欢吃柿子的孕妈妈来说，也肯定不愿意错过。
柿子中含有糖类、脂肪、蛋白质及钾、铁、钙、镁、磷等多种矿物质元素，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等症。其矿物质元素的含量要高于苹果、梨、橘子等水果，而且新鲜的柿子碘含量也很丰富。
孕妇吃柿子的好处：
柿子营养丰富，可以有效为孕妇孕育胎儿提供充足的营养物质，促进胎儿大脑发育。可以缓解妊娠期高血压综合症可以缓解妊娠期便秘症状柿子虽然好处很多，但是是寒性食物，孕妇不能多吃。不能空腹吃，最好饭后1小时再吃；如有贫血、消化道不好的也不要吃了；柿子含糖量高，有妊娠糖尿病的妈妈不建议吃；也不能同鱼、虾、螃蟹等高蛋白质、高钙的食物同吃，容易出现胃柿石。
所以孕期可以吃柿子，但要注意自身的情况，同时也要注意控制量。
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希望我的回答可以解决您的问题，祝孕期健康快乐！
柿子和萝卜能一起吃吗？
柿子和萝卜能一起吃吗
柿子和萝卜不可以一起吃。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等。柿叶提取物具有抗氧化的生物活性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。
萝卜也具有很好的食养作用，其功效如下：
1、可治消化不良、食积腹胀
2、润肺止咳
3、止痛止血
4、醒酒利尿
柿子和萝卜都属于寒性物质，两者一起食用会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。此外，柿子中含有植物色素，它们会在肠道里分解出酸性物质，再吃萝卜，人体会产生硫氰酸从而抑制甲状腺激素的分泌，进而诱发或导致甲状腺肿。故柿子和萝卜不可以一起吃。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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柿子一天可以吃几个？
1至2个
柿子一天吃1至2个最合适，因为柿子含糖量非常多，吃多了对牙也不好，一天吃1到2个是最合适的。
秋季是柿子成熟的季节，口味软甜、营养丰富的柿子是许多人的最爱。据了解，柿子营养丰富，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。
柿子属性凉还是热？
柿子在中医食疗学角度来讲认为是一种凉性的水果，之所以柿子属于凉性，与它的生长特点有关。
柿子结果一定是在秋天天气冷以后才逐渐的成熟，颜色变红、果肉变软、甜度增加，能适合食用。通常都要在霜降以后柿子才完全成熟，而且柿子完全成熟以后外表也会有一层白霜。所以从中医的取类比象这个概念来讲，柿子因为气候节气的作用属于一种凉性的水果。
