含有维生素a的食物，什么蔬菜含维生素a多？
以下是含有较多维生素A的蔬菜：
1. 菠菜：每100克新鲜菠菜中，含有2.9毫克的维生素A。
2. 胡萝卜：营养师们常称胡萝卜为“视力宝库”，因为每100克胡萝卜中含有1667微克的维生素A，是其他大多数蔬菜的几倍。
3. 南瓜：每100克南瓜中含有1691微克的维生素A。南瓜又称之为黄金食品，既可作为蔬菜食用，也适宜制作成各种糕点、饮料等。
4. 红萝卜：每100克红萝卜中含有835微克的维生素A。相比较而言，红萝卜的营养成分相对于天然的胡萝卜来说，可能会有所降低，但是它的甜味却更加的适宜烹调和食用。
5. 玉米：每100克玉米中含有33微克的维生素A。尤其是在翻炒、煮熟或烤制后，玉米中的维生素A含量会更容易地被人体吸收。
总结来说，含有较多维生素A的蔬菜主要包括：菠菜、胡萝卜、南瓜、红萝卜、玉米等。
哪些蔬菜含维生素abc？
1、维生素a高的食物。维生素A又称视黄醇，对热、酸、碱等比较稳定。其主要作用是预防夜盲症和治疗干眼病。动物类富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油、鸡蛋胡萝卜等；水果类富含维生素A的有苹果、梨、香蕉、猕猴桃等；蔬菜类富含维生素A的有白菜、胡萝卜、辣椒及西红柿等；植物类富含维生素A的有大米、绿豆、黄豆、土豆等。
2、维生素b高的食物。维生素B族是人体必需的维生素，是水溶性的，在体内只停留几个小时，每天必须补充。是食物释放能量的关键，是人体中不可缺少的营养素。主要来源于新鲜蔬菜、水果、花生、牛乳、酵母、蛋黄、谷物，瘦肉、动物肝脏等。缺乏维生素B族容易患日光性皮炎、湿疹、脂溢性皮炎、糙皮病、口角炎、结膜炎、舌炎、脚气病等等。
3、维生素c高的食物。富含维生素C的水果有柚子、橘子、柠檬、橙子、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。芹菜是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很多。红薯的维生素C也很丰富，常吃能够降低胆固醇，补虚乏，益力气，健脾胃有助于护肤美容，胡萝卜也就有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，使皮肤白净细腻。
维生素A的食品有哪些？
水果蔬菜中并不直接含有维生素A，但它们中含有胡萝卜素，胡萝卜素经体内代谢可以转化成维生素A，因此也被称为维生素A原。主要包括胡萝卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、青椒、番茄、红薯、甘蓝、南瓜等，而水果主要有芒果、哈密瓜、葡萄柚、木瓜、油桃、杏子、番石榴、百香果、樱桃、西瓜等，蔬菜水果中含有较多的类胡萝卜素。
动物肝脏如猪肝、牛肝等，蛋类如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，牛奶以及奶酪，鱼肝油中含有丰富的维生素A。
吃什么食物补充维生素A？
维生素A的食物很多，如胡萝卜、西红柿、樱桃、苹果、猕猴桃、葡萄、蛋黄、红薯、玉米、动物肝脏等，如果缺乏维生素A会导致夜盲症、干眼症、角化病等。维生素a是维持人体上皮细胞的重要物质。它还可以使皮肤柔嫩，淡化斑点和皱纹，促进视力的发展。平时多吃新鲜水果和蔬菜，不要挑食。
什么食物含维生素A比较多？
蛋类含量多的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，奶类有牛奶、羊奶、酸奶，动物有鸡肝、羊肝、牛肝、猪肝、猪心、牛心、猪肾、羊肾，植物类往往都是橙黄色的食物有胡萝卜、彩椒、南瓜。
