黄花菜的禁忌,有谁喜欢打油诗吗?
现在都是快餐文化,你花三个月,或更多时间精雕细刻一首诗,再发表头条,估计黄花菜都凉了。
打油诗顺口就来。
写的人抒发胸怀,看的人会心一笑,接地气,彼此都开心~双赢,几好!
~富贵五更春梦
~功名一片浮云
~ 专心致志头条
~悟空问答攻城
~头条发点美文
~略知天下奇闻
~偶尔插科打诨
~点赞友友高论
~ 小桥流水一天天
~牧蜂仙游彩云间
~ 莫言人间是正道
~ 为谁辛苦为谁甜~ 青梅竹马尿和泥
~ 两小无猜拜天地
~斗转星移二十载
~ 相见羞红目触地
日也空,月也空,东升西坠为谁功?
金也空,银也空,死后何曾到手中?
利也空,名也空,转眼荒郊土一封?
田也空,屋也空,换了多少主人翁?
新鲜的黄花菜怎么晾干储存?
一、适时采收很关键
要晒出质量上好的干黄花菜,首先要保证原材料的质量,这是保证黄花菜干品质量的关键。鲜黄花菜应该选择在花蕾充分长成,但尚未开放之前就采收下来,等到成熟的时候再采收就会降低品质。
那么我们如何正确识别鲜黄花菜有没有成熟呢?很简单,成熟的鲜黄花菜花蕾呈黄绿色,花体较饱满,而且花瓣上面有明显的纵沟。
一天之中,采收鲜黄花菜的具体时间也有讲究,通常是在上午11时至下午17时之间采收为宜。遇到阴雨天,花蕾开放早,可适当的提前采收。
二、花蕾要随采随蒸
采收下来的花蕾要随采随蒸,防止采收下来的花蕾继续开放而影响品质。蒸制鲜黄花菜的方法是这样的,就是把采收下来的花蕾铺在烧开的蒸笼里,盖上笼盖蒸制几分钟,蒸到花蕾的颜色由黄色变成淡黄色,用手捏起柄部的时候花蕾会向下低垂,就说明蒸好了。
三、开始摊晒
经过上述方法处理好的鲜黄花菜就可以摊晒了,比较常用的摊晒工具是竹帘、竹席或晒盘。
四、密封保存
晒干后的黄花菜要放在塑料袋里密封保存,并把它放在室内比较干燥且通风良好的地方,远离湿润的地方,还要定时查看。因为黄花菜很容易发霉,发现情况不对要抓紧取出来再次摊晒。
家庭晒制干黄花菜最重要的事情,就是必须关注天气预报,要选在连续4天左右都是晴天的时候晒制。因为晒制的过程中如果遇到阴雨天,商家通常会用5‰的硫磺蒸熏以免霉烂,而我们家庭制作干黄花菜是绝对不用硫磺蒸熏的(有毒啊),这就有可能导致黄花菜霉烂变质,前功尽弃。
你们那是哪几道菜?
大家好我是爱捣鼓美食的哦豁爱尚饭。今天和大家盘点一下我们湖北民间传统筵席必不可少的几样硬菜。
湖北历史悠久、物产丰富,为湖北菜的形成和发展奠定了坚实的基础,促成了“四无不成席”的传统筵席特色。
无鱼不成席湖北四季分明、雨量充沛,地形地貌多样,有峡谷、丘陵、平原、河流、湖泊等。湖北又称为“千湖之省”,有“鱼米之乡”的美誉,历史上就有“湖广熟,天下足”之说。湖北淡水鱼鲜品种繁多、出产充足。在湖北宴席中必有一碗财鱼,传统规矩第四道菜出财鱼,荆沙财鱼最为有名预示着“年年有余”“四季发财”。
荆沙财鱼无圆不成席湖北人作为回礼的半斤左右的大肉圆
大肉圆子制作圆子菜是湖北人的拿手绝活。团年筵席还是婚丧嫁娶筵席中必备一份圆子,如红喜筵席里的小金元,也就是鱼肉和猪肉充分搅拌融合做成小肉元后炸至金黄然后上扣碗蒸透淋上芡汁。寓意“团团圆圆”,“花好月圆”“事事圆满”等
小金元丧事筵席里的蓑衣丸子也就是平常我们说的珍珠丸子,外面裹的一层白色糯米戴孝之意,有悼念逝者的意思
蓑衣丸子无汤不成席湖北人对“汤”的喜爱与重视。汤菜往往是在热菜之后上桌,标志着正菜完毕,筵席进入后半程。最具代表要属湖北喜欢莲藕汤,多用于新鲜的莲藕和油脂较重的筒子骨、龙骨、排骨熬制而成。藕在湖北也叫“情窜”有情义相连的意思。
莲藕排骨汤鱼汆汤口感细腻滑嫩,花样繁多有桔瓣鱼汆,双色鱼汆等
鱼汆汤无蒸不成席湖北民间但凡筵席请客,湖北人都会准备蒸笼、扣碗有清蒸、粉蒸、都可扣蒸,如扣鱼、扣肉、扣鸡、扣莲米等。蒸菜口感酥烂软糯被受欢迎。再者蒸菜对器具的要求不高,民间只需在土灶上加上几层蒸笼即可;批量制作,方便出菜,加快出菜进程。
最具代表要属清蒸武昌鱼,一代伟人毛泽东《水调歌头-游泳》诗词中说道“才饮长沙水,又食武昌鱼”,加大了人们对武昌鱼的兴趣。也让武昌鱼闻名海内外!
清蒸武昌鱼梅干菜扣肉肥而不腻、软糯滑爽。
梅干菜扣肉粉蒸肉、仙桃的沔阳三蒸最为有名选用上好五花肉切成梳子大小又称梳子肉,酷弹软糯、肥而不腻、入口即化。
粉蒸肉湖北民间筵席第一碗菜湖北民间筵席上第一碗菜,即不是汤也不是蒸菜、也不是圆子,而是一碗烩菜全家福、用肉片、猪肝、海参、腰花、冬笋、火腿、口蘑等烩成的什锦菜。寓意“全家幸福”
全家福还有当时机械耕田尚未普及,牛肉在当时是一种奢侈聪明的湖北人用猪肉加大料烹制的假烧牛肉。
假烧牛肉湖北民间传统筵在上菜前后都会上这个你知道是什么意识吗?欢迎大家在评论区留言。
属牛的最怕什么?
记得有个故事,某人在外顶天立地,在家当家做主,绝对是说一不二的人。其妻不说百依百顺,却也从不当面反驳,只是不高兴了就闷不做声。
他那性子哪里受得了这一出?于是乎就说了句话:
“天不怕地不怕,就怕老婆不说话”。
这句话延伸出另外一层意思,说明这个人吃软不吃硬。
生肖牛就是说一不二的人,礼貌上好像在听着别人的意见,其实心里有自己的主张。而且一旦认定,极少有改变。
硬气归硬气,至少还有柔软之处。不像有些人软硬不吃,那就难有回旋的余地了。
1、“牛哄哄”强硬但很善良,最怕别人“软攻”。属牛人的脾气急躁,说话做事比较冲动。在外人看来,严肃而缺乏融通性,在异性看来更是少了些浪漫感。
这一点真的很吃亏,第一印象一般般,有几个人会花心思再去了解你?
生肖牛说话不够婉转,也不善于表达自己的感受,多少有些憋屈。只有真正相处过的人才知道,他们也有可爱的一面。
属牛人固执得可爱,一旦认定的人和事极少会更改。在他们的世界里,非黑即白,少有灰色地带。
他们真诚而实在,善良也可爱。
也许自己的生活过得一地鸡毛,却也不想见到别人的疾苦。对于别人的求助,力所能及出一份力。
有人说这是倔牛,确实倔强,但也很坚强。
即便不再是初生之犊,事来了也不会退缩,该有的担当也不会推卸。
大多数牛哄哄在家是顶梁柱,说一不二,少有商量的余地。真不是一般地强势。
属牛人是典型的吃软不吃硬,天不怕地不怕的人,最怕别人突然间静默。那样会让他们很被动,非常抓狂。
聪明的人绝不会和属牛人正面交锋,冷处理是良策,“软攻”才是上上策。
再强势的人也会有软肋,最怕被别有用心的人识透,软攻而下。
2、在工作中,生肖牛最怕遇到会拍马屁光说不练的家伙。生肖牛勤劳踏实,注重实质,故而有“开荒牛”这一说。意思指做事勤恳,任劳任怨,很少计较个人得失。
牛哄哄自带其属性,只知埋头苦干,不会暗度陈仓。有一说一,不会无中生有。
所以在工作中,他们最怕遇到那些喜欢拍马屁、耍心机的人,也不屑与之为伍。小人得道是非多,既不好得罪也不好共事,只好在无奈中保持缄默做事。
可惜在现实生活中,越是埋头苦干的人越不吃香,反而是会瞧脸色行事的人越受重视。
真正用心做实事的人不多了,凭着耐力和努力,但愿属牛人终会遇到伯乐。
要是你的上司属牛,记住千万别来虚的,实诚第一。
3、属牛人爱犊心切,最怕下一代不争气。属牛人做事勤恳,耐力十足,男性善于理财,女性大多以家庭为中心。
家人是他们的软肋,护犊之心常有。
他们经历过许多,深有感触,明白教育好下一代的最重要性。
属牛的男性大多数是严父,最怕孩子走上歪路。要是孩子不听话,生掰硬扯也要把下一代扶持周正。
属牛的女性是操心命,对家人的关爱嘴上反复叮嘱,心里不停念叨,只盼着事事朝着自己希望的方向走。
对于孩子来说,这一份爱沉甸甸的,是不能承受之重啊。若是能言简意赅,偶尔才旁敲侧打,相信孩子们不会觉得压力山大而心生反感。
换而言之,越怕失去抓得越紧,反而越会朝着反方向走。
孕妇在怀孕期间有什么食物不能吃?
不宜多吃的食物
1.控制盐的摄入量
孕妈妈多吃盐,会加重水肿,血压升高,严重者会引起心力衰竭等疾病。所以在一日三餐及零食加餐中,总食盐量不要超过6克就可以了。注:一定要吃碘盐
1.不宜过多摄入高脂肪饮食
如果孕妈妈长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,势必增加胎儿患生殖系统癌瘤的危险。同时,高脂肪食物能增加催乳素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2.不宜过多摄入高蛋白质饮食
孕期高蛋白饮食,会影响孕妈妈的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。并且容易导致胎儿过大也会损伤孕妈妈的肾功能。
3.不宜过多摄入高糖饮食
血糖偏高的孕妈妈容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿早产、羊水过多、非染色体性遗传缺陷等。
4.不宜过多摄入高钙饮食
孕妈妈盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益,孕妈妈补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出生后,患儿会囱门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康生长发育。
坚决不能吃的食物
1.禁食烟酒
有孕妈妈的家里要彻底变成“无烟区”,孕妈妈要戒烟和一切酒精饮料、拒绝二手烟。烟酒可能导致流产、死胎、早产以及出生后出现智力异常、行为异常、瘦小、小头畸形等一些症状。
2.禁食含咖啡因的食物和饮品
过量的咖啡因摄入会导致胎儿畸形,流产、早产、体重过轻等风险。
3.半生食物
孕期内孕妈妈的免疫力会有所下降,避免吃生肉和生的海鲜,如果没有经过充分的加热,这些食品会让寄生虫趁虚而入,导致感染。
4.腌制或熏制的食物
这些食物盐份含量过高,孕妈妈食用后易出现孕期水肿。
为了生出一个健康的宝宝,孕妈妈们要注意饮食的规律性和多样性,定期检查、遵守医嘱,不能吃的坚决不吃,不能多吃的也不贪嘴,尽早改变不良的饮食习惯。
祝好孕哟!!!
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